国人对美食有着痴迷的追求，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让生活对人更加具有吸引力，所以美食真的不可缺少。你身边人对美食的观点是什么呢？下面是小编帮大家整理的胡萝卜炒肉,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
一道普通的家常菜，制作简单，需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。
材料：
1根胡萝卜，200g猪肉，3朵黑木耳，
胡萝卜炒肉的做法步骤：
1，黑木耳切小块、胡萝卜切片备用
2，猪肉切成薄片，加入料酒、盐、玉米淀粉，腌制5分钟左右
3，热锅倒油，加入大蒜爆香，
4，先炒黑木耳和胡萝卜，
5，待胡萝卜炒制熟软后，加入肉片翻炒
6，加入料酒、生抽，和少许糖，大火翻炒
7，炒制肉片里的肥肉出油后即可出锅
97msw.cOm延伸阅读
胡萝卜炒鸡胸肉
胡萝卜炒鸡胸肉，营养丰富，主要炒的时候鸡胸肉不要炒太久了，容易老这样的话。鸡肉。
材料：
1根胡萝卜，一个去皮鸡胸，
胡萝卜炒鸡胸肉的做法步骤：
1，胡萝卜去皮切片,备用
2，鸡胸肉切小块，过热水，备用
3，葱姜蒜，青辣椒，切好备用
4，锅内放热油加入葱姜蒜爆香，放入鸡胸肉进行翻炒，加入胡萝卜
5，放入适量的耗油，酱油，根据口味放入适量的盐，最后出锅前放入青辣椒
胡萝卜肉水饺
饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
材料：
300g胡萝卜，4个鸡蛋，
胡萝卜肉水饺的做法步骤：
1，准备好水饺皮。
2，胡萝卜擦成丝状，用刀剁碎。葱切成碎状。肉剁碎
3，把胡萝卜葱和肉放入盆中加入调料搅拌均匀，馅调制好后，用准备好的皮包水饺
4，锅内放入适量的水烧开之后，把包好的水饺放入锅中。
5，煮几分钟左右水饺熟，出锅。
胡萝卜炒回锅肉怎么做好吃 胡萝卜炒回锅肉的做法
胡萝卜炒回锅肉
末日的预言毫无意外宣告无稽，新年脚步已近，在冬日的暖阳里，我们可以总结一年的成果，可以把酒狂欢，可以对着一碗胡萝卜炒回锅肉大快朵颐~ 中规中矩的回锅肉是不加胡萝
食材配方
主料：
五花肉
220g胡萝卜
200g辅料：油
适量盐
适量豆瓣酱
2勺酱油
适量大蒜
适量青辣椒
适量花椒
适量
做法 共13个步骤
1.食材洗净，胡萝卜切片，青椒去籽切片，大蒜切成段
2.带皮五花肉烙去毛，洗净后放入沸水锅煮熟
3.煮熟后晾凉，切成薄片
4.先将胡萝卜及青椒放入油锅
5.煸炒断生后盛出
6.锅内放少量油，将肉片倒入炒至卷曲
7.加少许花椒
8.加红油豆瓣酱
9.放少许入酱油
10.放大蒜
11.将预先炒好的胡萝卜青椒一并加入
12.混合翻炒
13.香味扑鼻的胡萝卜炒回锅肉出锅了
清炒胡萝卜
萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
材料：
1根胡萝卜，少许白菜，适量生菜，
清炒胡萝卜的做法步骤：
1，胡萝卜削皮擦成丝状
2，白菜和生菜切成条状
3，锅内放入适量油，放入葱花，然后把白菜和生菜放入锅中炒一分钟左右
4，随后放入胡萝卜丝小火炒。
5，胡萝卜炒软，翻炒出锅。
胡萝卜炒香肠
香肠晒了十来天，今天用它来炒胡萝卜，别提有多香了。加上西兰花的点缀，既美味，又有颜值。
材料：
一根香肠，一根胡萝卜，一颗西兰花，
胡萝卜炒香肠的做法步骤：
1，成品图来一张。
2，准备好所需食材。
3，胡萝卜切片，香肠切片。西兰花切小朵。姜切丝，蒜切末。
4，锅中烧开水，下入西兰花焯烫一分钟。
5，焯好水的西兰花滤水装盘备用。用刚才的水继续焯烫胡萝卜半分钟。
6，锅烧热下油。
7，放入姜、蒜爆香。
8，放入香肠，翻炒均匀。
9，炒至香肠变色。
10，放入胡萝卜。
11，翻炒均匀。
12，放入西兰花。
13，加少许盐、胡椒粉继续翻炒。
14，加少许生抽、鸡汁翻炒均匀，关火。
15，一道美味的胡萝卜炒香肠制作完成。
炒胡萝卜酱(1)
食材明细：
胡萝卜200克，豆腐干50克，虾米15克，青豆25克，水发香菇100克，植物油50克，香油5克，甜面酱100克，酱油7克，白糖10克，淀粉，料酒各5克，生姜2片。
炒胡萝卜酱的做法步骤：
1、胡萝卜去顶洗净，与豆腐干一起分别切成小方丁；虾米用温水、料酒泡发；香菇切丁；姜切末。
2、锅置火上，放入植物油烧热，下胡萝卜、豆腐干丁炸透，呈黄色时捞出，然后下青豆滑炒后起锅。
3、锅中留余油，下甜面酱、姜末及水100克，炒至均匀，放入虾米，翻炒至上色，下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇，加酱油、白糖调味，再炒至酱汁入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
4、注意一定要将胡萝卜丁、豆腐干、青豆炸、炒熟。单炒胡萝卜，要多放些油，这样有利于吸收。
芹菜胡萝卜炒肉丁
适合小朋友的一道菜
材料：
1把芹菜，1/2根胡萝卜，1块猪瘦肉，
芹菜胡萝卜炒肉丁的做法步骤：
1，食材如上图
2，瘦肉切丁
3，胡萝卜去皮洗净切丁，芹菜摘去叶子，洗净用刀拍几下然后切丁。
4，肉丁放碗中，放一勺淀粉。
5，倒少许料酒
6，少许老抽
7，抓匀腌5分钟
8，热锅放入适量的食用油
9，油熟放入肉丁翻炒
10，肉丁炒变色
11，放入蒜片翻炒10秒
12，放入胡萝卜丁翻炒一分钟
13，放入芹菜翻炒一分钟
14，放少许盐
15，翻炒半分钟即可
16，出锅装盘
青椒胡萝卜炒玉米
小朋友跟着一起去买菜，见到玉米说要吃炒玉米，于是就有了这道菜。
材料：
1根水果玉米，
青椒胡萝卜炒玉米的做法步骤：
1，食材如图
2，玉米抠下来，洗净沥水备用。
3，胡萝卜去皮洗净切丁
4，大青椒洗净去籽切丝
5，大蒜切片
6，热锅倒入适量的食用油
7，油熟放入蒜片翻炒10秒
8，然后放入胡萝卜丁翻炒半分钟
9，倒入玉米粒翻炒一分钟
10，放入青椒丝翻炒半分钟
11，放少许盐
12，翻炒半分钟即可
13，出锅装盘
胡萝卜肉丁炒小米
小米是山西人的主食之一，不仅可以熬粥，还可以做成小米饭，当然也可以做炒饭。但是煮小米饭不容易掌握水量，老家的方法是先多一点的水煮开花，然后捞出来再煮干水分，这样不仅能得到不软不硬适合做炒饭的小米，而且煮过小米的米汤香浓顺滑正好用来配饭，一举两得。
材料：
适量小米，适量猪肉，适量胡萝卜，
胡萝卜肉丁炒小米的做法步骤：
1，1、小米加3-4倍的清水，大火煮开。
2，2、煮至小米粒略开花关火，用漏勺将小米捞出至另外一个锅。
3，3、盖上锅盖，小火将小米的水分煮干，最后还剩余少量水分时可以打开锅盖用勺子不断翻动小米，避免糊锅。煮好后打开锅盖放通风处晾凉。
4，4、猪肉、胡萝卜切丁，葱切葱花备用。
5，5、起锅热油爆香葱花，下入猪肉丁翻炒至变白。
6，6、下入胡萝卜丁继续翻炒两分钟，加入食盐、老抽调味。
7，7、下入晾凉的小米饭，加入食盐调味，翻炒至粒粒散开即可。
莴笋胡萝卜炒山药
以前在家时妈妈经常这样炒，因为我喜欢吃，还是那个熟悉味道，现在想吃只能自己动手做了，一样也是好吃的。今天这个莴笋炒山药非常的爽口，这样搭配营养可以互补，做法简单快速，脆嫩鲜爽的菜，加上用心的摆盘，孩子们非常爱吃
材料：
1根莴笋，半根毛山药，半根胡萝卜，
莴笋胡萝卜炒山药的做法步骤：
1，准备好食材，胡萝卜，莴笋，山药去皮
2，斜切刀，薄度差不多即可
3，胡萝卜，山药也是这样切，
4，全部切好
5，锅里放水烧开
6，山药怕氧化先焯水
7，焯水后捞出放入冷水里
8，陆续加入胡萝卜，莴笋焯水
9，煮差不多1分钟左右捞出
10，山药从冷水里捞出沥干水分
11，山药从冷水里捞出沥干水分
12，加入胡萝卜莴笋
13，大火快速翻炒
14，加入盐
15，后加入山药
16，翻炒加入鸡精即可出锅
17，开始摆盘，第一圈我选用比较大片的胡萝卜
18，第二圈山药，依次这样摆上去，如果友友嫌麻烦可以省略这步摆盘哈
19，成品图
20，成品图
莴笋胡萝卜炒香肠
婆婆做的香肠太肥了，瘦的被我们吃掉了，剩下了肥的，和菜一起炒，味道不错。
材料：
一盘香肠（煮熟的），1/2根莴笋，1根胡萝卜，
莴笋胡萝卜炒香肠的做法步骤：
1，食材如上图
2，莴笋胡萝卜削皮洗净，大蒜剥皮洗净。
3，莴笋切片
4，胡萝卜切片
5，大蒜切片
6，大葱斜切
7，仔姜切片
8，莴笋胡萝卜片装碗，放少许盐
9，拌匀腌几分钟，出水后挤干水分。
10，热锅倒入少许食用油
11，油熟倒入香肠片
12，翻炒一分钟的样子，然后舀出。
13，锅里留底油，放入葱姜蒜煸炒香。
14，放入莴笋胡萝卜片翻炒一分钟
15，倒入香肠一起炒半分钟
16，放少许鸡精
17，翻炒均匀即可
18，出锅装盘
胡萝卜炒西兰花
不长胖的美味素菜！
材料：
胡萝卜，西兰花，
胡萝卜炒西兰花的做法步骤：
1，胡萝卜洗净去皮，切粗条备用
2，西蓝花手撕小块用盐水浸泡十分钟左右，控干水分备用
3，锅内放油放入葱姜蒜爆香
4，加入胡萝卜进行翻炒，胡萝卜炒软之后加入西蓝花
5，放入适量的盐、酱油、醋进行调味，拌匀之后关火出锅
喜欢《胡萝卜炒肉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜炒肉专题，希望您能喜欢！
