俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了XO酱炒肠粉(2)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：素肠粉2包，洋葱1个，烧烤酱半碗，鸡蛋3个，
辅料：：葱花半碗，味极鲜酱油2大匙，油适量，
XO酱炒肠粉的做法步骤：
1.洋葱切丝。
2.卷素肠粉2包。
3.切小段。
4.鸡蛋打散，煎成蛋皮。
5.切丝。
6.锅放油放入洋葱炒至断生。
7.把洋葱推到一边，放XO酱炒香。(自己加工的XO酱。)
8.倒入肠粉炒匀。
9.放入蛋皮和酱油炒匀。
10.撒上葱花炒匀即可。
11.鲜辣香。
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XO酱炒茭白
前几天，大姐姐一晚烧了6个菜还有2个主食。记得刚自己开伙的时候，我们家基本上一顿就2个菜，还经常吃剩。现在帅哥要吃减肥餐，每天光为了他就要准备1荤1素1个减肥主食，我们3个另外做1荤1素1汤再一个主食还算是简单的。茭白是我最喜欢的快炒食材之一，之前做过油焖的、虾籽炒的、蚝油的，这次用XO酱炒更加好吃了。
XO酱炒茭白
原料：茭白2根，XO酱1大勺，生抽1小勺
XO酱炒茭白的做法
1、茭白洗净后，切成手指粗细的长条。
2、铁锅烧热后加入油，油热到8成时，倒入茭白，大火煸炒1分钟。加入XO酱和生抽继续煸炒1分钟，加半小碗水，接着转中火炖5分钟。
3、打开锅盖，大火收干一些汁水，装盘。
网站小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。
XO酱炒蒜苔
食材明细：
主料：：蒜苔适量，猪肉适量，
辅料：：XO酱适量，
XO酱炒蒜苔的做法步骤：
1.烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。
2.中火翻炒将熟为止。
3.倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。
4.转大火把切成段的蒜苔倒入。
5.翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。
6.汁快收干的时候勾生粉芡即可。
XO酱炒意粉
食材明细：
主料：：意粉200克，鸡蛋2个，猪肉150克，
辅料：：海鲜酱1包，盐适量，生抽适量，油适量，砂糖适量，番茄酱适量，
XO酱炒意粉的做法步骤：
1.猪肉剁碎，加盐，生抽，糖腌制。
2.烧热水放入意粉煮软捞起。
3.把猪肉碎炒香。
4.倒入XO酱拌匀。
5.倒入意粉炒。
6.把粉炒香炒匀就可以了。
7.煎2个鸡蛋。
8.把鸡蛋盖在粉上，挤上番茄酱，美味早餐可以开动了。
小贴士：
意粉比较硬，煮软一些。XO酱已经够味不需要加盐。
鸡蛋肠粉(2)
食材明细：
主料：：粘米粉适量，木薯粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：生菜碎适量，
配料：：酱油适量，麻油适量，
鸡蛋肠粉的做法步骤：
1.主料
2.粘米粉和木薯粉混合，加入2倍左右的水，搅拌成米浆（搅拌的越细腻越好）
3.披萨盘抹一层薄薄的油备用
4.锅里烧开水，将抹好油的披萨盘放到蒸架上
5.舀一勺米浆倒入披萨盘，不要太多，刚铺满盘底就行
6.大火蒸一分钟左右，打入鸡蛋，弄散，均匀铺满盘子
7.再大火蒸一分钟左右，等鸡蛋都熟了，撒入生菜碎
8.将蒸好的肠粉慢慢卷起
9.卷好后切段，淋入酱油和麻油就可以了
小贴士：
1.因为没有肠粉店的那种专业工具，所以用披萨盘做的，也可以用那种平底的不锈钢盘子， 或导热性强的盘子。
2.米浆一次不要倒太多，薄薄一层刚铺满盘底就行，倒太多肠粉会很厚，口感不好，而且很难熟
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