只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为你精心整理的“蒜头烧鲜素鸡”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鲜素鸡250克，蒜头2头，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
蒜头烧鲜素鸡的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、蒜头。
2.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开，待用。
3.将蒜头掰开，放在案板上用刀拍一下剥去蒜皮，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。
5.接着，合入蒜头翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味烧煮开。
11.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
12.翻匀，即成。
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茭白烧鲜素鸡
食材明细：
主料：：茭白2株，鲜素鸡250克，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，
茭白烧鲜素鸡的做法步骤：
1.食材：茭白、鲜素鸡
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下，盛出。
6.接着，将切好的茭白翻炒一下。
7.然后，合入煎好的鲜素鸡，加适量的清水。
8.加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味烧煮开。
12.最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
黑木耳烧鲜素鸡
食材明细：
主料：：鲜素鸡250克，黑木耳5克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
黑木耳烧鲜素鸡的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、黑木耳（已泡发清洗）。
2.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。
4.接着，合入已泡发清洗好的黑木耳翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
11.翻匀，即成。
白玉菇烧鲜素鸡
食材明细：
主料：：鲜素鸡250克，白玉菇190克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，
白玉菇烧鲜素鸡的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、白玉菇（已去根清洗切开）
2.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。
4.接着，合入白玉菇翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
蒜头烧南瓜
食材明细：
主料：：南瓜适量，
辅料：：蒜头适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，
蒜头烧南瓜的做法步骤：
1.南瓜洗净，从中间切开，用勺挖去籽。
2.洗净切成片。
3.蒜头剥去皮待用。
4.热锅冷油，煸香蒜头。
5.把南瓜加进煸炒几分钟，加点水烧开。
6.改小火炖二十分钟，加盐，鸡精调味。翻炒均匀就可以。
梅干菜土豆烧鲜素鸡
食材明细：
主料：：鲜素鸡250克，土豆425克，梅干菜90克，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
梅干菜土豆烧鲜素鸡的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、土豆（已清洗去皮切开）、梅干菜（已提前浸泡1个小时）。
2.将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。
3.放在案板上切开，待用。
4.将鲜素鸡拆开包装，放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡炸一下，捞出。
6.随后，锅内留适量的底油，下入切好的土豆和梅干菜翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水。
8.煮开。
9.然后，炸好的鲜素鸡翻动一下。
10.加适量的酱油。
11.加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.调味烧煮开。
14.烧煮至汤汁差不多了，土豆熟软，加适量的味精。
15.翻匀，即可。
虎皮鹌鹑蛋烧鲜素鸡
食材明细：
主料：：鲜素鸡250克，鹌鹑蛋270克，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
虎皮鹌鹑蛋烧鲜素鸡的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）。
2.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。
4.接着，锅内留适量的底油，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。
5.然后，合入炸好的的鹌鹑蛋，加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的冰糖。
8.加适量的盐。
9.调味烧煮开。
10.最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
11.翻匀，即成。
鲜素鸡烧五花肉
食材明细：
主料：：素鸡250克，五花肉520克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
鲜素鸡烧五花肉 的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、五花肉（已焯水）、桂皮、大料
2.将鲜素鸡拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。
4.随后，搁入桂皮和大料，加入一些清水。
5.加适量的料酒。
6.煮开。
7.接着，合入切好的鲜素鸡翻动一下。
8.然后，加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，烧煮至汤汁快差不多了，即成。
酱烧素鸡
食材明细：
主料：：素鸡1条，皇子菇3枚，花椒1颗，辣椒干2颗，
辅料：：豆瓣酱1茶匙，海鲜酱2茶匙，糖适量，陈醋适量，
酱烧素鸡的做法步骤：
1.首先我们回顾一下材料。
2.将素鸡切成约5毫米厚的厚片，在煎锅内用中火煎至2面金黄。
3.期间，我们可以将皇子菇以圆柱形切成约1厘米厚的片，同时在每一个横切面上用刀划成细纹，方便入味。
4.待素鸡煎好后，可以将其推往锅边，然后放入皇子菇片。
5.同样，也是将皇子菇的两面煎至金黄色。
6.将皇子菇也拨到锅边，加入少许油烧热，然后放入海鲜酱、豆瓣酱、八角和干辣椒，将酱料和料头炒香。
7.将所有食材混入，加入半碗水，焖煮约5分钟后，加入醋和白糖进行最后调味即可。
8.最后我们来欣赏一下成品。
小贴士：
1. 素鸡尽量买那种比较结实的，这样不会散开。
2. 酱料一定要用油炒香了才能混入别的材料，这样处理才出香味。
土豆烧素鸡
食材明细：
主料：：素鸡250克，土豆300克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
土豆烧素鸡 的做法步骤：
1.食材：素鸡（已切开）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的素鸡炸一下，捞出。
3.随后，锅内留适量的底油，下入切好的土豆翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开。
5.然后，合入炸好的素鸡、加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味煮开。
9.最后，煮至汤汁差不多了土豆熟软，搁入香葱，即成。
酸菜烧素鸡
食材明细：
主料：：素鸡250克，酸菜250克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，鸡精适量，
酸菜烧素鸡的做法步骤：
1.材料：素鸡、酸菜
2.将素鸡放在案板上切成块，待用。
3.将酸菜放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
5.随后，锅内留少许底油，下入炸好的素鸡。
6.加适量的水煮开。
7.接着，合入切好的酸菜翻动一下。
8.然后、加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
13.出锅，装盘，
感谢您阅读“97美食网”的《蒜头烧鲜素鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲜达食材专题，希望您能喜欢！
