好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特别从网络上整理了油炝双丝，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：西葫芦适量，红萝卜适量，葱适量，红辣椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，香油适量，
油炝双丝的做法步骤：
1.所需食材准备就绪
2.西葫芦切丝
3.红萝卜切丝，葱切丝
4.一同放入盆中，放入辣椒段
5.炒锅入油烧热淋入
6.加盐，醋，酱油，香油拌匀
7.家常小菜，请您品鉴
8.成品图
小贴士：
现吃现拌，祝您生活愉快！
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双丝炝龙耳
今天我们抬龙头双丝炝龙耳
东北人都喜欢在秋天存储一些大葱，因为可以吃一冬天的新鲜葱。要说这大葱可是宝，其功效比韭菜。秋收冬储，而且经过小半年的冷冻，竟能在室内重新活过来，并重新发芽和生长，绝对是最安全、最便宜、最适合男人们吃的补药。如果能天天生吃一根，也许比海参的效果还要好哩。
今天就用它和猪耳一起炝了吃，既应了节，又美了容，还壮了身，一举三得的好菜哟。
双丝炝龙耳
材料：猪耳一个，大葱一段，黄瓜两小根
调料：花椒粒白葡萄酒醋小米椒盐白糖麻油
双丝炝龙耳做法
1、大葱、黄瓜及猪耳分别治净、切丝备用；
2、小米椒切碎备用；
3、将黄瓜丝、猪耳丝、大葱丝按从下到上的顺序摆放好；
4、净锅入麻油，小火将花椒粒煸香，制成花椒油，趁热倒在葱丝上，炸出葱香;
5、加盐、白葡萄酒醋、白糖、小米椒碎，拌匀后放置10分钟即可食用。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
炝炒双丝的做法
材料：
卷心菜半棵，紫甘蓝半棵，干辣椒十粒，花椒十粒，盐一茶匙，糖3/1茶匙，鸡精一茶匙，，
炝炒双丝的做法的做法步骤：
步骤1，将卷心菜和紫甘蓝洗净后切成细丝，干辣椒用剪刀剪成两半
步骤2，锅内油热至7成热，放入干辣椒和花椒爆出香味
步骤3，放入双丝翻炒均匀后，快速放入糖，盐，鸡精，炒匀后即可起锅！
花椒油炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：花椒适量，
配料：：油适量，香油适量，醋适量，盐适量，
花椒油炝土豆丝的做法步骤：
1.小土豆准备4个清洗干净。
2.将土豆去皮。
3.把土豆切成丝。
4.土豆丝用开水焯一下。
5.锅内放入少许油，油热放入花椒粒。
6.将花椒油浇在土豆丝上，放入盐，香油，醋。
7.搅拌均匀即可。
凉拌土豆丝红油炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆500克，辣椒适量，花椒适量，葱丝适量，
辅料：：白糖一大勺，米醋一勺，盐半勺，味精少许，
凉拌土豆丝红油炝土豆丝的做法步骤：
1.土豆擦丝凉水洗二遍
2.锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
3.捞出控水
4.锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。
5.再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
6.待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精
7.搅拌匀。
8.装盘。
9.放点香菜也很好吃
小贴士：
大家拌时调料如果没有把握，可以少量多次添加，先品尝在逐渐增加糖盐醋，满意为止。
炝肚丝
食材明细：
熟猪肚200克，胡萝卜10克，香菜10克，水发冬菇10克，精盐，味精，花椒油姜各适量。
炝肚丝的做法步骤：
1、将熟猪肚切成丝。
2、将胡萝卜洗净，切成丝。将水发冬菇洗净，切成丝。把香菜洗净，切成2厘米长的段。将姜洗净，用刀拍散，切末。
3、将肚丝，胡萝卜丝、冬菇丝、香菜段放在沸水锅中烫一下，捞出，控净水，放入大碗内，加姜末、精盐，味精、花椒油拌匀，装盘即行。
炝干丝
食材明细：
主料：：千张一张，干辣椒适量，盐适量，酱油适量，
辅料：：油适量，花椒粉适量，红醋适量，香菜适量，
炝干丝的做法步骤：
1.千张叠起来，
2.切成细条，
3.放一比较好拌的容器里，
4.倒入适量红醋和酱油，
5.放干辣椒和花椒粉，
6.烧热油，
7.把热油浇在干辣椒上，炝出香味，
8.搅拌均匀，如果盐味不够再撒适量盐就好，放上香菜，大功告成，
双椒炝素鸡
将素鸡洗净，滚刀切块，在沸水里烫一下，或者煮一下青、红椒和葱切成小粒放在抄好的素鸡块上，用盐、糖、味精、干贝汁、醋调味热锅倒油，油热至8成时，炝一下，拌匀，即
材料：
主料：素鸡1个，青椒1个，红椒3-4个，，
辅料：食盐适量，醋适量，味精适量，葱少许，白糖适量，干贝适量，
双椒炝素鸡的做法步骤：
1. 将素鸡洗净，滚刀切块，在沸水里烫一下，或者煮一下
2. 青、红椒和葱切成小粒放在抄好的素鸡块上，用盐、糖、味精、干贝汁、醋调味
3. 热锅倒油，油热至8成时，炝一下，拌匀，即可
炝油凉黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，小米辣椒2个，朝天椒1个，
辅料：：酱油2匙，醋3匙，盐1/2匙，白糖1匙，花椒粉1/2匙，花椒油1匙，凉开水1勺，色拉油适量，
炝油凉黄瓜的做法步骤：
1.准备所需食材
2.黄瓜去皮，切成4条
3.斜刀切成长条形
4.切好的黄瓜放入容器里，备用
5.小米辣、朝天椒切粒
6.大蒜切碎放入碗里
7.加入酱油
8.加入醋
9.加入食盐
10.加入白糖
11.加入花椒粉
12.加入花椒油
13.加入清水，搅拌均匀
14.把调料汁淋在黄瓜上
15.撒上双椒
16.锅里至油，加热至冒烟
17.加热好的油淋入黄瓜里就可以了
18.成品图欣赏
19.成品图欣赏
炝油凉芦笋
食材明细：
主料：：芦笋260g，小米辣2个，大蒜4瓣，
辅料：：味极鲜5匙，醋3匙，食盐1/2匙，白糖1/2匙，凉白开适量，芝麻油1匙，色拉油15g，
炝油凉芦笋的做法步骤：
1.准备所需食材
2.芦笋根部去皮洗净，大蒜剥皮备用
3.大蒜切末
4.小米辣切斜刀
5.锅里加入清水煮开
6.倒入洗净的芦笋，大火煮至2分钟
7.捞出放入凉水里，去热后摆入盘里
8.取一小碗，加入味极鲜
9.倒入醋
10.倒入芝麻油
11.加入白糖
12.加入食盐凉拌均匀
13.加入少量的凉白开搅拌均匀
14.调制好的调料淋至芦笋上
15.撒上大蒜末
16.放入小米辣
17.锅里倒入色拉油，加热至冒烟油温要高
18.淋在芦笋上，能听见哧哧的声音
19.成品图欣赏
20.成品图欣赏
三油调和双椒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：青红椒各一块，
配料：：花椒油适量，盐适量，香油适量，花生油适量，生姜一块，大蒜瓣两瓣，白醋少许，
三油调和双椒土豆丝的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆切成丝
3.土豆丝用清水清洗几遍
4.青红椒切成丝、姜蒜剁成末
5.锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末
6.放入青红椒翻炒
7.放入土豆丝翻炒至熟
8.加入适量盐和白醋，出锅
小贴士：
一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；
二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。
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