俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许下面的“胡萝卜烧大排”正合你意！不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：大排245克，胡萝卜380克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
胡萝卜烧大排的做法步骤：
1.食材：大排（已清洗切开并焯水）、胡萝卜（已清洗去皮切开）。
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗切开焯水好的大排和已切开胡萝卜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
10.翻匀，即成。
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山药烧大排
食材明细：
主料：：大排455克，山药400克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，老抽适量，冰糖适量，盐适量，
山药烧大排的做法步骤：
1.食材：大排（已清洗切开）、山药（已洗净去皮切开）、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
3.随后，加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.接着，合入切好的山药，搁入桂皮和大料翻动一下。
6.然后，加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
茭白烧大排
食材明细：
主料：：茭白3株，大排225克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，
茭白烧大排的做法步骤：
1.食材：大排（已清洗切开焯水）、茭白、桂皮、大料
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。
5.接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
6.加适量的料酒。
7.加适量的酱油。
8.加适量的蚝油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐，
11.调味烧煮7分钟。
12.然后，合入茭白翻动一下烧煮开。
13.最后，烧煮至汤汁浓稠即可。
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