食材明细:
主料::芹菜叶150g,
辅料::香油适量,红椒半个,大蒜适量,醋适量,味极鲜酱油适量,
蒜香芹菜叶的做法步骤:
1.看看这芹菜叶是不是很讨人喜欢,怎舍得把它扔掉呢,先把它放入淡盐水中浸泡十几分钟,然后清洗干净。
2.锅中加入适量的水,加点盐、几滴油,水开下入芹菜叶焯水。
3.芹菜叶下入锅中,烫一下迅速捞出。
4.然后过冷水,再攥掉水分。
5.可以将焯过水的芹菜叶切成小段,也可以不切,因为芹菜叶本身很小。
6.红椒洗净切丁,加入到芹菜叶中。
7.大蒜去皮洗净拍碎,加入到芹菜叶中,加入盐、味极鲜酱油、香油调味。
8.拌好的芹菜叶可以上桌开餐了。
小贴士:
1、芹菜叶在淡盐水中浸泡,可以起到杀菌和清除农药的作用。
2、芹菜叶焯水时,加点盐和几滴油,能保持芹菜叶的翠绿。
3、凉拌菜随自己喜欢的口味添加调味料。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,芹菜一棵,面粉60克,
辅料::盐3克,胡椒粉2克,油10毫升,
蛋香芹菜煎饼的做法步骤:
1.芹菜洗净切碎末,用热水烫一下。
2.鸡蛋磕到盆里。
3.放入盐和胡椒粉搅匀。
4.放入面粉搅匀。
5.饧制10分钟。
6.锅里放油,六成热倒入面糊。
7.定型后反过来。
8.煎到两面金黄即可。
9.出锅装盘。
10.切开摆入盘中,即可享用。
食材明细:
主料::芹菜叶适量,胡萝卜适量,
辅料::酱油适量,生抽适量,太椒适量,姜适量,葱适量,味素适量,盐适量,蒜适量,
酱香芹菜叶的做法步骤:
1.成品图。
2.芹菜叶适量洗干净,胡萝卜少许擦丝。
3.用少许盐腌渍出水分,攥出多余水分。
4.适量葱 姜 蒜 太椒,切好。
5.适量酱油,生抽,味素,盐,倒入葱姜蒜太椒,倒入食材拌好,腌制10分钟即可食用。
6.成品图。
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