只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“冻豆腐烧胡萝卜”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：胡萝卜320克，冻豆腐155克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
冻豆腐烧胡萝卜的做法步骤：
1.食材：胡萝卜（已清洗去皮切开）、冻豆腐。
2.将冻豆腐放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。
4.接着，合入切好的冻豆腐。
5.加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
11.炒匀，即成。
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青蒜烧胡萝卜豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，胡萝卜适量，蒜苗适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，生抽适量，
青蒜烧胡萝卜豆腐的做法步骤：
1.胡萝卜切片，蒜苗切段
2.豆腐切片
3.锅中放油烧热放入豆腐煎至两面微黄
4.底油放入胡萝卜微煎至油发黄色，（豆腐一锅没煎完，所以一半胡萝卜，一半豆腐）
5.放入豆腐，放水没过豆腐，小半勺糖，一勺生抽，适量盐，焖
6.汤即将收尽放蒜苗
7.完全没汤关火。
白菜烧冻豆腐
食材明细：
主料：：白菜1块，冻豆腐数块，小米辣2个，
辅料：：盐适量，味精少许，
白菜烧冻豆腐的做法步骤：
1.白菜掰开，冻豆腐解冻
2.葱姜蒜准备
3.葱姜蒜切碎，锅中放油，爆香葱姜蒜
4.倒出葱姜蒜油
5.锅中留油，炒白菜至软
6.盐，淀粉，味精调汁
7.放入冻豆腐稍炒，然后放入调料即可
8.盛盘撒小米辣
肉丝烧冻豆腐
冻豆腐是自己买来新鲜的豆腐，整块放入冰箱冷冻室冷冻而成。解冻后孔隙多、弹性好、营养丰富，口感好，很有嚼劲。冻豆腐，制做起来非常简单，方便储存又可以与其它食材制做成很多的美食，小云经常用来涮锅时用，很好吃。我觉得冻豆腐比鲜豆腐还好吃，一冻形成的自然的小峰窝，很吸收汤汁，你的做的汤汁是什么味的，冻豆腐做出来就是什么味的。很不错呢，除了涮锅用它，炒菜配着炒也很不错呢
冻豆腐可以饱人，少吃饭，经常吃冻豆腐，又有利于脂肪排泄，达到减肥的目的
一碗平价下饭利器---肉丝烧冻豆腐
材料：冻豆腐，干黄花，黑木耳，猪瘦肉
配料：酱油，蚝油，葱，姜，香油，盐，植物调料粉，黑胡椒粉,白糖少许
肉丝烧冻豆腐的做法
1.干黄花和黑木耳提前泡发至软，冻豆腐取出自然化冻。
2.冻豆腐切块，姜切成片，葱切长段.
3.猪瘦肉切成丝，然后加入红薯淀粉和少许盐一起上浆
4.炒锅倒油爆香葱姜，在下入猪肉丝炒到肉发白后，冻豆腐翻炒。
5.调入酱油，植物调料粉，黑花椒粉，白糖少许再倒入泡好的干黄花和黑木耳炒均
6.加入适量的清水，大火烧制10分钟后加盐，蚝油调味，
7.再放入切好的葱段，起锅滴几滴香油起锅关火，
肉丝烧冻豆腐的做法小贴士：
1.冻豆腐是我自己买的北豆腐放在冰箱冷冻室冻的，冻出来的效果非常好，蜂窝眼很多
2.取出后自然化冻不要泡水，稍微有些化冻能切至，就可以，泡水的冻豆腐不易成型容易碎烂。
冻豆腐烧梭鱼
食材明细：
主料：：梭鱼1条，冻豆腐200g，五花肉50g，
辅料：：盐5g，生抽7g，老抽3g，啤酒1瓶，卤虾油7g，葱适量，桂皮1小块，八角1个，香叶1片，香油2g，姜适量，蒜适量，
冻豆腐烧梭鱼的做法步骤：
1.梭鱼去鳃，去内脏，尤其是腹内黑膜是很腥的，一定要去除干净。解冻了的冻豆腐投洗一次，攥干水分
2.姜片，蒜片，葱段备用
3.锅中放一点油煸一煸冻豆腐，稍微起一点小焦边，目的是烧制的时候，不易碎。然后盛出备用
4.锅中放适量油，下入五花肉片，煸炒出油，有些收缩，下入姜片，葱段，桂皮，八角，香叶，小火煸香之后，再下蒜片，煸出香味即可，不要把蒜煸的太焦，否则有苦味
5.下入梭鱼，梭鱼大点，切成两节。
6.加醋，料酒，生抽，卤虾油，老抽，煸香。然后加啤酒，适量清水，将将要没过鱼即可，加小辣椒一个，白糖3克，大火烧开，转中小火，烧制30分钟
7.烧制的后半程加盐，鸡精，冻豆腐继续烧制，直到汤汁浓稠，将豆腐和鱼盛出来
8.汤汁当中的杂料用漏勺捞出来，小火勾水淀粉，使汤汁更粘稠些。淋香油即可
9.将汤汁浇在鱼豆腐上即可
感谢您阅读“97美食网”的《冻豆腐烧胡萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冻豆腐的做法专题，希望您能喜欢！
