“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“油条咸豆浆”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
豆浆250ml，油条1/2根（约15g），香葱1根，海苔2片，榨菜2片（约10g），香醋1茶匙（5ml），生抽1/2茶匙（3ml），绵白糖1/2茶匙（3g），盐1/4茶匙（1g）
油条咸豆浆的做法步骤：
香葱择洗干净，切成细丝。海苔剪成细丝。榨菜改刀切成细丝。油条切成碎粒。香醋、生抽、绵白糖和盐放入碗中，调成味汁。
豆浆倒入锅中，大火加热至沸腾，关火，盛入碗中，倒入调好的味汁，调匀静置2分钟。
待豆浆凝固成絮状，撒上油条碎、榨菜丝和海苔丝即可。
小贴士：
油条这类煎炸过的食品建议不要给孩子多吃。
蛋白质碰到酸性物质会起反应而成凝固状态，所以豆浆加上醋就会形成凝固。
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自制咸豆浆
食材明细：
黄豆90克，清水700克，油条半根，香醋1小勺，生抽适量，芝麻油少许，香葱适量，紫菜适量，榨菜适量
自制咸豆浆的做法步骤：
第1步油条取半根，切成小段备用，榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆
第2步用滤网将豆渣过滤（豆渣加入少许调味料，还可以做成素肉松）在小碗中倒入少许香醋和生抽
第3步将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆
小贴士：
1.醋是使豆浆迅速形成絮状的关键，250克的热豆浆加入1小勺的醋就可以了，香醋、米醋和白醋都可以2.豆浆一定要趁热冲入碗中，所以尽量提前切好各色小料，碗中倒入香醋和生抽3.早晨的时间比较紧张，所以在煮打豆浆的20分钟时间可以去洗漱，一点也不浪费时间
油条豆浆怎么做好吃 油条豆浆的做法
油条豆浆
油条，又叫油馍、油果子、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。外面的油反复炸不卫生，自己在
食材配方
主料：
面粉
牛奶
玉米油
黄豆
泡打粉
盐
油条里加的水
豆浆里加的水
做法 共17个步骤
1.盆里倒入面粉。
2.加入所有材料，水边加边揉。
3.揉成成光滑的面团，醒10分钟，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
4.案板撒上面粉，将冷藏的面团搓成长条。
5.再用擀面杖擀成厚1cm的长条。
6.再切成每个2cm宽的段。
7.间隔取一条翻面放在另一条上，两两放在一起。
8.中间用筷子压一下。
9.稍微拉抻两头捏紧。
10.锅里倒油烧热，放入油条面团。
11.面团浮起后，用筷子反复拨油条，使其快速膨胀浮起，炸至金黄色时捞出控油。
12.黄豆提前泡一夜。
13.料理机里倒入泡好的黄豆。
14.加入适量的水。
15.料理机榨豆浆。
16.用滤网过滤掉豆渣。
17.滤好的豆浆大火烧开即可。
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