只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“豆腐抱鸡蛋”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：大豆腐半块，
辅料：：鸡蛋一个，青椒适量，红椒适量，大葱适量，蒜适量，盐适量，蚝油适量，鲜酱油适量，水淀粉适量，
豆腐抱鸡蛋的做法步骤：
1.东北大豆腐半块。
2.放入大勺。
3.摆好上锅蒸8到10分钟左右。
4.双色辣椒却段。
5.当中留个鸡蛋的。
6.大勺少量油，加葱，蒜爆香，把葱，蒜，捞出去，水淀粉勾芡。。
7.蒸好后摆入辣椒碎。
8.淋上酱油汁非常好吃?
小贴士：
简单好吃?
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鸡蛋抱肉末
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，杭椒适量，
配料：：盐适量，胡萝卜适量，胡椒粉适量，料酒适量，温水适量，色拉油适量，香油适量，
鸡蛋抱肉末的做法步骤：
1.把猪肉切成片，放上葱和姜。
2.一起剁成末.
3.把胡萝卜切成小小的丁。
4.锅烧热入油，放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。
5.把杭椒切碎。
6.把炒好的猪肉装入碗中，放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。
7.一起搅拌均匀。
8.锅烧热，入油。倒入搅匀好的蛋液。
9.煎到两面熟，出锅淋上点香油出锅。
小贴士：
胡萝卜让油炒一炒能更好地吸收养。
温水是固体物质的三分之一。
煎时要盖上盖子用中火慢煎，煎到两面熟。
鸡蛋抱豆丹
食材明细：
主料：：豆丹半碗，草鸡蛋四个，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，红椒适量，青椒适量，胡椒粉适量，香油适量，
鸡蛋抱豆丹的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把鸡蛋打入豆丹中，放入盐、胡椒粉和50克的水搅拌均匀。
3.葱和姜切成末。
4.青红椒用刀削成小块。
5.锅坐火上，入油烧热，入豆丹液。
6.煎熟成一小块一小块的，装出备用。
7.锅中入油，加入葱、姜炸香。
8.加入青红椒炒到约八成熟。
9.倒入豆丹块炒一炒，加入少量的盐炒匀，淋入香油出锅。
鸡蛋抱香葱
在四季当中，春天的小香葱营养最盛，养阳，为了健康，快快行动吧！
春天里的养阳菜鸡蛋抱香葱
主料：鸡蛋4枚
配料：小香葱6根、盐5克、油25ML
鸡蛋抱香葱的做法
1、准备好食材。
2、把小香葱切碎。
3、放到碗中加入盐和鸡蛋。
4、一起搅拌均匀。
5、锅先烧热，再入油至六成热。
6、用筷子扒拉成小块。
7、炒至金黄色出锅。
美食小贴士
1、用不锈钢锅时，要保证锅不粘必须先把锅烧热，然后再入油。
2、油温不要太热，才能炒出嫩嫩的鸡蛋。
鸡蛋抱香葱食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
鸡蛋抱煎饺
食材明细：
主料：：饺子皮200克，鸡蛋2个，
辅料：：番茄籽油1茶匙，肉馅1份，葱适量，黑芝麻少许，
鸡蛋抱煎饺的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加适量的番茄籽油。
3.将包好的饺子码在锅里微煎 一下。
4.再加入半小碗清水。
5.焖至收汁之后再加入蛋液。
6.加入葱花，上盖关火焖5分钟即可。
7.最后可以洒适量熟黑芝麻。
鸡蛋美食：黄金抱饺
食材明细：
主料：：饺子适量（现包），柴鸡蛋4个，
辅料：：盐半小匙，麻椒粉适量，花生油适量，青椒碎适量，芹菜叶适量(可无)，番茄辣酱适量，红椒碎适量，
鸡蛋美食：黄金抱饺的做法步骤：
1.平底锅中放适量花生油，把包好的饺子直接放入锅中。
2.小火煎至饺子底部微黄。
3.小半碗水从一侧慢慢倒入。盖上盖儿焖煎至水份微干。
4.柴鸡蛋4个打进碗中。
5.筷子打散，放一点盐和麻椒粉搅匀。
6.把中间那个先饺子拿出来，蛋液从中间慢慢倒入，转动平底锅，让蛋液均匀散开至圆。
7.中间那个饺子依然放回。
8.煎至蛋液表面微微凝固。全程小火，不会出现焦黑。
9.撒上青红椒碎和芹菜叶儿碎和熟黑芝麻。(没香葱哈，芹菜叶代替了?，煎好有芹菜香味儿呢？)
10.成品。
11.食用时浇上番茄辣酱。孩子等不及下筷子了。?
12.蘸醋汁儿也不错呢？
抱蛋豆腐的做法
鸡蛋与豆腐的完美结合，撒上葱花的香，真是perfect了！低脂又美味，瘦身减肥期也可以大口吃！
材料：
北豆腐400g，鸡蛋3个，盐适量，葱2根，白胡椒粉10g，，
抱蛋豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好，鸡蛋打散，加入适量盐搅匀成蛋液，北豆腐（或者老豆腐、卤水豆腐）都可以，切成小方块
步骤2，锅中入油，放入豆腐小方块微煎
步骤3，煎制两面微焦
步骤4，放入蛋液，小心将蛋液在锅里划开
步骤5，待蛋液凝固
步骤6，撒上葱花，加入少许白胡椒粉
步骤7，将铲子轻轻将整个蛋饼摊起
步骤8，铛铛铛，出锅
步骤9，完美
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