俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“葱花拌面”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：面条450克，大葱2棵，
辅料：：姜粉1茶匙，花椒粉0.5茶匙，白胡椒粉0.5茶匙，盐1茶匙，酱油1勺，醋2勺，
葱花拌面的做法步骤：
1.大葱切末。
2.葱末中放入姜粉、白胡椒粉、花椒粉、盐。
3.锅中烧热油，越热越好，泼在葱花上，拌匀。油量要多一些，大概炒菜两倍的量，因为要拌面。
4.油辣椒制作：干净无水的容器，植物油烧热后倒入，慢慢加入辣椒面即可。（讲究一些的，在放辣椒面之前放一勺芝麻，辣椒面分三次加入，每次间隔15秒左右，每加入一次搅拌均匀。不要加太多辣椒面，最后成品最好是流体状态。泼好的油辣子可以放挺久，一两个月没有问题，平时拌面拌菜都可以加，和在腐乳中就馒头吃也特别香）
5.煮面。（这个有人不会吗？面条要开水下锅，水要多才能煮好，下锅要勤搅，盖锅盖煮，一沸腾起来就添小半碗凉水，加三次水就差不多了，咬断面条没有白芯就熟了。）
6.面条捞出，在面条中舀一到两大勺煮面的面汤，加入泼好的葱花、油辣子、酱油和醋。（这款面面条越宽越薄越好吃，大家尽量买宽面；一定要加面汤，才更好吃；加所以佐料的时候记住一个词，豪放！都多放些，本来就是味道重才好吃。）
7.拌匀，看着就流口水，开吃吧！（讲究营养的朋友肯定会觉得这款面不是很健康。这好办，提前煮一些青菜和豆腐，拌面的时候一起拌进去，味道也是棒棒的，营养也更均衡。）
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【葱花鲍鱼】
食材明细：
主料：：鲍鱼三个，蒜末适量，姜末适量，香葱适量，鲍鱼汁适量，青岛啤酒适量，
辅料：：盐适量，蒸鱼豉油适量，糖适量，精适量，清水两汤匙，柠檬汁适量，
【葱花鲍鱼】的做法步骤：
1.鲍鱼三个洗净，过开水5秒，这时候的鲍鱼就可以轻易的剥下来了，切成薄片，再放回鲍鱼壳里，我更喜欢这样吃，不然一个不好咬呢。
2.在表面撒上蒜末，姜末，再开始调酱汁。
3.用青岛啤酒，鲍鱼汁，盐，蒸鱼豉油，糖，味精，两汤匙清水调成酱汁。
4.把酱汁浇上去。
5.水烧开后大火蒸5分钟即可拿出。
6.蒸熟后撒上葱绿末，浇响油。
7.挤适量的柠檬汁即可上桌咯！
葱花肉
对，没错，这道亦饭亦菜的美味就叫葱花肉
汉族传统名菜属于浙菜系
这个名字如此纯朴和直白
爱美味的我们怎么忍心拒绝
当鲜香四溢的食物吃到嘴里
却远远不仅仅有葱花和肉香
还有厚重的满足感和吃货无比幸福的存在感
今天此菜的版本是山东改编实惠家常版
一口钟情的汉族名菜葱花肉
材料：油豆皮1张、猪肉馅200克、小香葱3-5根、姜末1\2勺、盐适量、五香粉少许、
鸡精少许、香油1小勺、芝麻1勺、禾然有机酱油1勺、水适量、
脆炸粉60克、水适量、油500毫升
葱花肉的做法
1、准备好猪肉馅
2、加入姜末、盐、五香粉、鸡精、香油、禾然有机酱油搅拌均匀，腌渍入味
3、放入葱花和芝麻，加入适量水搅拌均匀，使馅不至于过干
4、油豆皮裁掉边角，放入肉馅摊平
5、叠成长条包袱状，制成2个
6、脆炸粉徐徐加入水，和成面糊，不要太稀，使面糊呈线状滴下状态即可
7、锅中放油烧至150-180度，将油豆皮包袱裹上面糊，放入锅中炸至金黄即可
8、捞出沥油，用厨房用纸吸净多余油脂，切条状食用即可
小贴士：
1、肉馅可以摊得薄一些，这样便于成熟。
2、脆炸粉如果买不到，可以用100克高粉、5克低粉、少许盐、1克泡打粉加水和成面糊代替脆炸粉糊。注意和糊的时候，水要慢慢加，不要加多，以免太稀。
葱花烤饼
食材明细：
主料：：面粉1斤，
辅料：：葱1根，芝麻少许，
配料：：油适量，盐适量，
葱花烤饼的做法步骤：
1.放入1斤面粉，加入发酵粉，和好面。
2.将和好的面放到温度适宜的地方发酵，发过的面做的饼，吃了不涨肚。
3.将发好的面团擀薄，准备做饼子。
4.将准备好的辅料，油、芝麻、葱末、盐依次放在擀好的面皮上。
5.把刚才放好辅料的面皮卷起来，尽量卷紧，卷好后分成四份。
6.将刚分好的面剂子，捏住两边，反向旋转，按压成团。
7.将刚才按压好的面团擀薄，准备放入烤箱。
8.放入烤箱之前，要在烤盘上刷上油。温度不要太高，免得烤焦，烤25-30分钟为宜。
9.ok成了，照的光线角度不好，似乎没那么好看，其实吃起来很是酥香的哦~！！
葱花藕片
食材明细：
主料：：藕400克，
辅料：：油适量，盐少许，葱花少许，
葱花藕片的做法步骤：
1.莲藕、葱
2.莲藕去皮洗净切片
3.起油锅
4.放莲藕煸炒
5.加盐煸炒5分钟
6.放葱煸炒,出锅装盘
葱花肉圆
食材明细：
主料：：猪肉1斤，
辅料：：葱花适量，番薯粉适量，盐适量，
葱花肉圆的做法步骤：
1.猪肉剁碎，葱花切小段，放入适量的盐，酱油，番薯粉。
2.猪肉跟葱花拌好，搓圆，手心放点水，肉圆会搓的更圆更漂亮。
3.水开蒸10分钟。
葱花肉饼
食材明细：
主料：：大葱一大颗，猪肉馅300克，
辅料：：食用油30克，酱油15克，五香粉少许，豆豉10克，盐10克，姜粉适量，蚝油15克，
葱花肉饼的做法步骤：
1.面粉用温水和成面团
2.大葱和豆豉切成沫
3.肉馅中放入姜粉，五香粉，耗油，食用油，盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
4.肉馅搅拌均匀后，放置5分钟。在把葱末放入，搅拌均匀
5.把面团擀成圆饼，把肉馅放入，用筷子抹匀
6.把馅抹匀后卷好
7.卷好的饼丕，从中间分成两半，擀成圆形。电饼铛烧热，刷油，把擀好的饼丕放入饼铛。中间翻面，烙制5分钟就好了
葱花芋艿
食材明细：
主料：：芋艿500克，
辅料：：油适量，盐少许，葱适量，味精少许，
葱花芋艿的做法步骤：
1.芋艿
2.芋艿洗净
3.把洗净的芋艿放入锅里煮30分钟
4.煮好后去皮切块
5.起油锅
6.放入芋艿煸炒1分钟
7.放少许盐煸炒
8.再放少许水煸炒
9.然后放入少许葱花翻炒
10.最后放少许味精翻炒均匀,出锅袋盘
夏季可口的香葱花生酱凉拌面的做法
材料：
面条4人份，黄瓜一根（约半斤），花生酱2汤匙，香葱一把，油4汤匙，鲜酱油4汤匙，香醋2汤匙，盐适量，麻油1茶匙，，
夏季可口的香葱花生酱凉拌面的做法的做法步骤：
步骤1，香葱洗净后切葱花。
步骤2，黄瓜去皮切丝。
步骤3，水烧开后将面条煮熟，马上撩起放在凉开水中冲凉，再放半杯凉开水和麻油让其滋润。
步骤4，花生酱用4倍的温水调成糊状。
步骤5，锅中放油，半热后将香葱入锅用中火慢慢炸至黄黒。
步骤6，锅中加入鲜酱油。
步骤7，加入香醋。
步骤8，盐依个人需要适当放一点。
步骤9，烧开后关火，将作料倒入凉面中拌匀。
步骤10，撩到盘中，上面放些黄瓜丝，浇上花生酱，一盘香喷喷的夏季凉面做好啦。
肉松葱花蛋糕
食材明细：
主料：：泡打粉2克，低粉70克，鸡蛋5个，
辅料：：牛奶30克，葱花适量，肉松适量，
配料：：砂糖23克，盐1克，色拉油39克，细砂糖90克，塔塔粉0.4克，
肉松葱花蛋糕的做法步骤：
1.原料：
低粉70克。
2.泡打粉2克。
3.砂糖23克、盐1克。
4.色拉油39克、牛奶30克。
5.细砂糖90克、鸡蛋5个。
6.塔塔粉0.4克、葱花和肉松适量。
7.做法：
蛋黄与蛋白分开，蛋白内不能有蛋黄。装蛋白的容器一定要干净，无油，无水。
8.把低粉和泡打粉筛入到干净的纸上，筛好后放到旁边。
9.把色拉油、蛋黄、牛奶放入到一个容器内。
10.然后用手动打蛋器搅拌均匀，再倒入20克的砂糖和1克的盐。
11.继续搅拌均匀。
12.把刚才筛好的低粉和泡打粉加入到蛋黄糊内。
13.继续搅拌。
14.搅拌均匀后变成了这样，一定要变成这样。
15.现在开始打发蛋白，将塔塔粉加入（如果没有塔塔粉，用白醋或柠檬汁代替。）
16.电动打蛋器（中速）打发蛋白，分次加入砂糖。
17.打到干性发泡。
18.将一半的蛋白糊加入到蛋糊内，上下搅拌，然后再加入另一半蛋白糊上下搅拌均匀。
19.搅拌到面糊很光亮。
20.将面糊倒入到烤盘内，然后轻敲一下，再把肉松撒上去
21.再放葱花。
23.这样，肉松葱花蛋糕就完成了，我自己试了一下，感觉比外面买的还要好吃。于是我用肉松葱花蛋糕和牛奶一起吃！你们也来试着做做吧！
感谢您阅读“97美食网”的《葱花拌面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱花摊鸡蛋专题，希望您能喜欢！
