没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《豇豆角炒肉—比干煸豇豆角还美味哦》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：豇豆角500g，盐适量，葱适量，花椒适量，
辅料：：猪肉300g，酱油适量，味精适量，
豇豆角炒肉—比干煸豇豆角还美味哦的做法步骤：
1.首先焯好豇豆角备用
2.猪肉切丝，别忘记葱花，调料：酱油，花椒，盐，味精
3.油热好后加葱花，肉丝
4.翻炒至变色
5.加入酱油，花椒
6.加入焯好的豇豆角，翻炒2分钟
7.加入盐，均匀翻炒3分钟
8.最后加入味精就完成啦
9.慢慢享用喽
10.味道还不错哦
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长豆角/豇豆炒肉
食材明细：
主料：：五花肉300克，豇豆角一捆，葱花少量，蒜末少量，
辅料：：蚝油少量，红烧酱油少量，盐酌量，鸡精少量，淀粉少量，
长豆角/豇豆炒肉的做法步骤：
1.豇豆切成段，焯水后沥干
2.准备好葱蒜，爆锅用
3.五花肉切成肉丝
4.油温达到8成热时，下葱蒜
5.爆出香味后，放入肉丝
6.翻炒至肉变色
7.随后加入豇豆角
8.炒匀后，倒入红烧酱油2匙左右（看酱油咸淡如何）；依个人口味放入适量盐
9.加水，炖一会儿。因豆角焯过，水不用过多。大火烧开后，改为小火炖。
10.汤别不多见底时，加入适量的鸡精。淀粉混混水后倒入锅中，完成勾芡。再翻炒收收汁
11.出锅，上菜
小贴士：
本人较喜欢豆角过油的做法，可是有太大，焯水也是不错的选择~
肉香豇豆角
食材明细：
主料：：干豆角适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，大料1颗，花椒适量，
配料：：郫县豆瓣适量，白糖适量，老抽适量，
肉香豇豆角的做法步骤：
1.干豆角提前泡发。
2.洗净切段。
3.猪肉加大料和花椒煮熟。
4.肉切薄片。
5.葱切丁，姜切片备用。
6.先煸肥肉，炒出肉汁。
7.下入葱姜一起煸炒。
8.放瘦肉，加适量的豆瓣酱。
9.最后放入处理好的豆角，加白糖和老抽调味，倒足量的水，加盖炖制20分钟左右，收干汤汁。
10.干豆角不易煮熟，水尽量加足。
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