食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？以下内容是小编特地整理的“葱花肉”，供你参考，希望能帮到你。
对，没错，这道亦饭亦菜的美味就叫葱花肉
汉族传统名菜属于浙菜系
这个名字如此纯朴和直白
爱美味的我们怎么忍心拒绝
当鲜香四溢的食物吃到嘴里
却远远不仅仅有葱花和肉香
还有厚重的满足感和吃货无比幸福的存在感
今天此菜的版本是山东改编实惠家常版
一口钟情的汉族名菜葱花肉
材料：油豆皮1张、猪肉馅200克、小香葱3-5根、姜末1\2勺、盐适量、五香粉少许、
鸡精少许、香油1小勺、芝麻1勺、禾然有机酱油1勺、水适量、
脆炸粉60克、水适量、油500毫升
葱花肉的做法
1、准备好猪肉馅
2、加入姜末、盐、五香粉、鸡精、香油、禾然有机酱油搅拌均匀，腌渍入味
3、放入葱花和芝麻，加入适量水搅拌均匀，使馅不至于过干
4、油豆皮裁掉边角，放入肉馅摊平
5、叠成长条包袱状，制成2个
6、脆炸粉徐徐加入水，和成面糊，不要太稀，使面糊呈线状滴下状态即可
7、锅中放油烧至150-180度，将油豆皮包袱裹上面糊，放入锅中炸至金黄即可
8、捞出沥油，用厨房用纸吸净多余油脂，切条状食用即可
小贴士：
1、肉馅可以摊得薄一些，这样便于成熟。
2、脆炸粉如果买不到，可以用100克高粉、5克低粉、少许盐、1克泡打粉加水和成面糊代替脆炸粉糊。注意和糊的时候，水要慢慢加，不要加多，以免太稀。
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葱花午餐肉肉面包卷的做法
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材料：
高筋面粉200g，细砂糖30g，牛奶120g，黄油20g，酵母4g，盐3g，葱花少量，午餐肉3块，白芝麻少量，，
葱花午餐肉肉面包卷的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉，糖，牛奶，盐，黄油，酵母放入面包机，启动和面功能，发酵后进行擀皮
步骤2，面团醒发15分钟后，将面团擀成薄片（和烤盘尺寸一样大）
步骤3，将擀好的面皮放入烤盘，用叉子叉孔，刷上鸡蛋液，均匀撒上葱花，午餐肉，芝麻
步骤4，提前预热好烤箱，180℃，中层烤13分钟，出炉
步骤5，将烤好的面皮卷起来，冷却成型
步骤6，将面包卷均匀切块
步骤7，美味葱花肉肉面包卷
葱花煎蛋
食材明细：
主料：：土鸡蛋4个，香葱1把，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
葱花煎蛋的做法步骤：
1.准备好土鸡蛋和一把香葱
2.鸡蛋打散加入适量盐和鸡精调味，香葱切末
3.将切好的葱花放进蛋液搅拌均匀
4.炒锅上油倒入鸡蛋液摊熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
5.最简单的也是最好吃的
【葱花鲍鱼】
食材明细：
主料：：鲍鱼三个，蒜末适量，姜末适量，香葱适量，鲍鱼汁适量，青岛啤酒适量，
辅料：：盐适量，蒸鱼豉油适量，糖适量，精适量，清水两汤匙，柠檬汁适量，
【葱花鲍鱼】的做法步骤：
1.鲍鱼三个洗净，过开水5秒，这时候的鲍鱼就可以轻易的剥下来了，切成薄片，再放回鲍鱼壳里，我更喜欢这样吃，不然一个不好咬呢。
2.在表面撒上蒜末，姜末，再开始调酱汁。
3.用青岛啤酒，鲍鱼汁，盐，蒸鱼豉油，糖，味精，两汤匙清水调成酱汁。
4.把酱汁浇上去。
5.水烧开后大火蒸5分钟即可拿出。
6.蒸熟后撒上葱绿末，浇响油。
7.挤适量的柠檬汁即可上桌咯！
葱花拌面
食材明细：
主料：：面条450克，大葱2棵，
辅料：：姜粉1茶匙，花椒粉0.5茶匙，白胡椒粉0.5茶匙，盐1茶匙，酱油1勺，醋2勺，
葱花拌面的做法步骤：
1.大葱切末。
2.葱末中放入姜粉、白胡椒粉、花椒粉、盐。
3.锅中烧热油，越热越好，泼在葱花上，拌匀。油量要多一些，大概炒菜两倍的量，因为要拌面。
4.油辣椒制作：干净无水的容器，植物油烧热后倒入，慢慢加入辣椒面即可。（讲究一些的，在放辣椒面之前放一勺芝麻，辣椒面分三次加入，每次间隔15秒左右，每加入一次搅拌均匀。不要加太多辣椒面，最后成品最好是流体状态。泼好的油辣子可以放挺久，一两个月没有问题，平时拌面拌菜都可以加，和在腐乳中就馒头吃也特别香）
5.煮面。（这个有人不会吗？面条要开水下锅，水要多才能煮好，下锅要勤搅，盖锅盖煮，一沸腾起来就添小半碗凉水，加三次水就差不多了，咬断面条没有白芯就熟了。）
6.面条捞出，在面条中舀一到两大勺煮面的面汤，加入泼好的葱花、油辣子、酱油和醋。（这款面面条越宽越薄越好吃，大家尽量买宽面；一定要加面汤，才更好吃；加所以佐料的时候记住一个词，豪放！都多放些，本来就是味道重才好吃。）
7.拌匀，看着就流口水，开吃吧！（讲究营养的朋友肯定会觉得这款面不是很健康。这好办，提前煮一些青菜和豆腐，拌面的时候一起拌进去，味道也是棒棒的，营养也更均衡。）
葱花烤饼
食材明细：
主料：：面粉1斤，
辅料：：葱1根，芝麻少许，
配料：：油适量，盐适量，
葱花烤饼的做法步骤：
1.放入1斤面粉，加入发酵粉，和好面。
2.将和好的面放到温度适宜的地方发酵，发过的面做的饼，吃了不涨肚。
3.将发好的面团擀薄，准备做饼子。
4.将准备好的辅料，油、芝麻、葱末、盐依次放在擀好的面皮上。
5.把刚才放好辅料的面皮卷起来，尽量卷紧，卷好后分成四份。
6.将刚分好的面剂子，捏住两边，反向旋转，按压成团。
7.将刚才按压好的面团擀薄，准备放入烤箱。
8.放入烤箱之前，要在烤盘上刷上油。温度不要太高，免得烤焦，烤25-30分钟为宜。
9.ok成了，照的光线角度不好，似乎没那么好看，其实吃起来很是酥香的哦~！！
感谢您阅读“97美食网”的《葱花肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫菜葱花汤专题，希望您能喜欢！