中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下营养鸡蛋饼，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋1个，火腿肠1根，小葱适量，
辅料：：胡椒粉适量，食盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然适量，番茄酱适量，黑胡椒酱适量，
营养鸡蛋饼的做法步骤：
1.适量面粉，鸡蛋，葱花，胡椒粉，盐，鸡精放到一起
2.加入水，搅拌均匀，使面粉成糊状偏稀一点，搅拌好备用
3.少量油，见一根肠备用
4.少量油到电饼铛
5.锅热后放入搅拌好的面粉，用木铲抹成一张饼，盖上盖加热一两分钟
6.把准备好的肠，小葱放进去，撒上孜然粉，辣椒粉，果酱和黑胡椒酱
7.最后卷起来就出锅了
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【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉100克，鸡蛋2枚，油菜80克，胡萝卜50克，
辅料：：葱一小段，
配料：：盐适量，绍酒一两滴，
【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.田园蔬菜鸡蛋饼食材。
2.油菜、胡萝卜、葱清洗后切成碎末。
3.加入少许水搅拌。
4.加入三分之一面粉。
5.搅拌均匀后在加入一些面粉搅拌，直至面粉加入搅拌均匀。
6.鸡蛋加入绍酒打散，加入面糊中。
7.搅拌均匀成稠的糊。
8.然后在加入小半碗水和盐搅拌均匀即可。
9.中小火，平底锅热用少许油晃锅后倒出多余油后，放入面糊晃动勺让其均匀成圆形。
10.一面煎定型变黄翻面在烙。
11.两面都成金黄色，边有点翘起就熟了出锅。
12.然后可以切块或者卷成卷上桌配合粥就可以开餐了。
小贴士：
1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃。
2、鸡蛋已经很鲜了，只要放盐就好了，放绍酒是为了去腥。
3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球，不好搅拌均匀，我这样先把蔬菜放点水搅拌放面，这样避免起
干面球不好搅拌。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢！
4、锅内油不能多，多了就堆积，很难摊薄的饼了。
5、面糊喜欢吃薄饼的饼，面糊不能太稠，否则会很厚，我喜欢吃薄饼的，所有一般就是和粥类似的糊糊。
营养鸡肉卷
食材明细：
鸡肉适量，鸡蛋适量，木耳适量，芦笋适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，糖适量，香油适量
营养鸡肉卷的做法步骤：
第1步鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀 木耳、芦笋切碎粒，拌入鸡蛋摊成蛋饼在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口
第2步上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。
保健营养鸡汤
食材明细：
主料：：三黄鸡适量，
辅料：：枸杞适量，黄芪适量，莲子适量，党参适量，沙参适量，淮山适量，白芷适量，姜片适量，盐适量，
保健营养鸡汤的做法步骤：
1.鸡切块。洗净 鸡皮上面的油去掉一些，焯水待用
2.准备枸杞+黄芪+莲子+党参+沙参+淮山+白芷+姜片洗净待用
3.全部一起放入砂锅煲1小时 开盖后放入适量盐 就可以了
4.呵呵煲汤是我的强项啊，不过下班回家时间不够 休班的时候总出去吃，有时间多发上和大家一起分享。
营养鸡腿面
食材明细：
主料：：面200g，鸡蛋2个，鸡腿2个，
辅料：：姜末适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，葱末适量，十三香适量，
营养鸡腿面的做法步骤：
1.先煎两个鸡蛋，我用炸丸子的油颜色不好看
2.调好料
3.煮面条
4.面条捞在碗里，把鸡腿、鸡蛋放碗里
5.早餐轻松搞定
营养鸡菇火锅(1)
食材明细：
主料：：苡仁5Og，黑米30g，红米50g，香菇5个，鸡菇100g，木耳100g，土鸡1只，
辅料：：莲米30g，百合10g，西洋参3片，
营养鸡菇火锅的做法步骤：
1.土鸡清洗干净，切块。
2.准备食材。
3.苡仁、黑米和红米泡发一晚，放入汤锅中煮。
4.放入鸡块熬煮。
5.鸡汤煮开后，撇去浮沬，加入百合、莲米和西洋参熬汤。
6.放入香菇和木耳熬煮。
7.放鸡菇熬汤。
8.熬好的锅底。
9.倒入火锅盆中，加红枣和枸杞在锅中。
10.开锅烫菜。
小贴士：
可添加黑米、红米等滋补食材；一定要用鸡菇，才能熬出特有的香味。
营养美味鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，面粉适量，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，腊肠半根，香葱适量，
配料：：盐少量，
营养美味鸡蛋饼的做法步骤：
1.将黄瓜、胡萝卜、腊肠切细丁，香葱切末备用。
2.胡萝卜入锅加水煮一会，以免煎不熟；煮后的胡萝卜水备用。
3.将鸡蛋打匀，加入胡萝卜水适量、黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁、葱末，搅匀；之后加入面粉，边加边搅拌直至搅拌均匀。
4.开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，可摇晃锅子使面糊均匀地向四周散开,也可用勺子帮忙，尽可能让面糊铺平锅子底部。
5.面糊表面凝固后即可翻一面煎了，当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。
6.将鸡蛋饼四周切去成方形，然后切块装盘即可。
不用啃的营养鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅多少凭自己想吃和人数来定，
辅料：：胡萝卜适量，金针菇适量，香菇适量，蘑菇适量，油适量，
配料：：五香粉适量，老抽适量，料酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，
不用啃的营养鸡翅的做法步骤：
1.原材料
2.将鸡翅去骨 鸡翅去骨有个小窍门，首先切断两头的筋，然后贴着骨膜将骨头剔除
3.去骨的方法
4.去完骨啦
5.将剔去骨的鸡翅用老抽、料酒、葱末、姜末、蒜末腌制半小时；葱、胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇切粗丝；
6.把葱、胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇丝塞入鸡翅中；
7.油锅烧热，将鸡翅下去略炸，加鲜汤烧开；
8.汁收干后，起锅即成。胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇如果一次用不完，可以放到晚上再加点红椒丝和番茄酱、洋葱丝、奶酪做意大利面吃。
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