食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的火爆大头菜圆白菜,带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：圆白菜一盘，
辅料：：酱油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，干辣椒6-7个，麻椒20颗，葱适量，姜适量，
火爆大头菜圆白菜的做法步骤：
1.准备干辣椒 麻椒，葱，姜切丝
2.圆白菜手撕 成块状 ，洗干净沥水
3.锅中放油，放辣椒麻椒葱姜，爆香，放入圆白菜，炒至圆白菜缩小，出水 ，放入一品鲜
4.放入少量耗油，大火翻炒
5.放入盐，鸡精 全程一直大火爆炒
6.哈哈 忘照成品图了 晒个吃完的吧 一致好评阿
小贴士：
除了炒辣椒麻椒葱姜时候中火
剩下全程大火 ， 炒至圆白菜没剩多少水分了就可以出锅了
97Msw.com相关知识
蚝油圆白菜（大头菜甘蓝菜）的做法
清淡美味！绝对的素菜，但是味道不错哦！不要小看它！
材料：
圆白菜一颗500g左右，蚝油适量，盐适量（可不加），大葱一小段，大蒜2瓣，味精或鸡精1勺，
蚝油圆白菜（大头菜甘蓝菜）的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切丝
步骤2，葱和蒜切片
步骤3，锅中倒油，放入切好的葱蒜，放点十三香爆锅！
步骤4，圆白菜倒入锅中，加蚝油！
步骤5，大概加了两勺！
步骤6，盐根据自己口味加多少，口味清淡的其实只放蚝油就可以了，鸡精或者味精看自己需要加，不加也可以的！
步骤7，出锅！炒完后会有很多汤，汤不要，一定要倒掉，不然会把菜泡的很咸！
步骤8，十分钟就被吃光光了！
爆炒大头菜
食材明细：
主料：：大头菜一个，干辣椒2，蒜3瓣，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
爆炒大头菜的做法步骤：
1.大头菜改刀洗净
2.蒜切碎，起油锅，放油烧开放辣椒煸熟放头菜盐、鸡精爆炒软了放蒜关火炒2下出锅
3.不软不烂正好吃
大头菜肉饼
食材明细：
主料：：五花肉200克，
辅料：：大头菜150克，
配料：：盐适量，香油适量，酱油适量，料酒适量，
大头菜肉饼的做法步骤：
1.准备好五花肉和大头菜。
2.大头菜切小块。
3.泡到水里，水颜色变黄后换水，这样反复的换，直到咸味全部泡出。
4.泡好的大头菜捞出，滤干水分。
5.猪肉剁成肉末。
6.加入大头菜一起剁。
7.剁到肉和大头菜完全融合，越细越好。
8.剁好的沫放入一个大碗中，加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。
9.放入碟子中压实。
10.放入蒸锅内蒸熟即可。
炒大头菜
食材明细：
主料：：大头菜800g，
辅料：：清水适量，
配料：：鸡精适量，
炒大头菜的做法步骤：
1.大头菜一个洗净。
2.切成粗条。
3.热油锅，切好的大头菜爆炒。
4.爆炒片刻后，加放一点清水加盖煮一会，水可以根据自己的喜好加多加少。
5.加点鸡精即可装盘，因为大头菜本来就是咸的，所以不用在另加盐了。
食材大全《火爆大头菜圆白菜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了紫色大头菜的做法专题，希望您能喜欢！
