材料:
瘦肉2斤,千张结半斤,八角适量,桂皮适量,香叶适量,草果适量,草蔻适量,香奈适量,白芷适量,食用盐、鸡精、味精,老抽、料酒适量,生姜、大蒜、葱适量,,
千张结烧肉的做法的做法步骤:
步骤11,.把瘦肉焯水后沥干。
步骤22,.放入油锅炸至金黄。
步骤33,.炸至金黄色啦~
步骤44,.炸至金黄色捞出。
步骤55,.放入油,放入糖,炒化。
步骤66,.倒入瘦肉炒至变色,上色后,加入水,一系列香料,八角、桂皮、香叶、草果、草蔻、白芷、香奈,大蒜,生姜,葱,文火煮一个小时。
步骤77,.美味香浓的千张结烧肉做好啦,真的好香好好吃,瘦肉和千张都入味啦,真好吃~
食材明细:
猪五花肉适量,百叶结适量,葱适量,姜适量,酱油适量,糖适量,鸡精适量,料酒适量
百叶结烧肉的做法步骤:
第1步五花肉切块焯火,姜拍松,葱挽结热锅坐油,六成热时,倒入五花肉煸至吐油,加料酒、酱油煸炒上色,加开水没过肉,加入姜葱,大火烧开后改小火炖一个小时
第2步加入百叶结,调入糖、鸡精,继续炖半个小时即可
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