包菜鸡蛋盒子

食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐包菜鸡蛋盒子，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：包菜适量，红萝卜适量，鸡蛋1个，鲜辣粉适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，

包菜鸡蛋盒子的做法步骤：

1.面粉加温水和成面团，盖上湿布醒上。

2.包菜红萝卜切丝，鸡蛋用油煎熟切丝，葱姜切末，加入鲜辣粉盐油调馅。

3.面团分成小剂擀薄包入馅，封口压扁。

4.平底锅里放适量油，放入盒子。

5.煎至两面金黄即可。

6.起锅装盘就可以吃了。

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鸡蛋韭菜盒子

食材明细：

主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，

辅料：：粉丝适量，盐适量，色拉油适量，麻油适量，生抽适量，五香粉适量，

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：

1.面粉放入碗中，一半面粉加适量开水和成烫面。

2.加适量凉水和少许盐、色拉油，和成光滑的面团。

3.韭菜择洗干净沥水。

4.韭菜切末。

5.温水泡发粉丝。

6.粉丝切末。

7.鸡蛋打成蛋液。

8.干锅中倒油烧热放入蛋液，稍稍凝固后翻面至完全凝固关火，用锅铲将鸡蛋戳碎。

9.韭菜末、粉丝末和鸡蛋末放入碗中，加适量麻油拌几下锁住水份。

10.加适量盐、生抽和五香粉拌匀，馅料就办拌好了。

11.面团分成中等大小的剂子。

12.取一个剂子擀成中间稍厚四周薄的圆面片，放入韭菜馅。

13.对折捏紧成半月状，一个韭菜盒子就做好了。

14.全部做好。

15.平底锅里刷油，放入鸡蛋韭菜盒子煎制。

16.一面煎黄后，翻一面两面煎黄即可出锅食用。

17.成品。

葫芦鸡蛋盒子

食材明细：

主料：：葫芦适量，洋葱适量，鸡蛋适量，

辅料：：葱适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，

葫芦鸡蛋盒子的做法步骤：

1.葫芦，洋葱，鸡蛋。

2.将葫芦，洋葱切丝，葱切葱花，2个鸡蛋打散。

3.锅里放油，将鸡蛋炒熟后装起。

4.再用余油将洋葱下锅炒出香味。

5.再放入葫芦炒熟。

6.接着将炒熟的鸡蛋放入一起翻炒，洒入葱花，加盐，胡椒粉调味后装起。

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8.红萝卜泥加面粉和成面团醒20分钟。

9.醒好后揉匀擀成1张面皮。

10.用一个盘子扣出一个个圆形面片。

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12.取扣好的面片放入馅料。

13.再将其合上压紧。

14.用叉子压出花纹。

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16.饼铛刷油遇热后放入盒子生胚。

17.一面煎熟后翻面再将另一面煎熟，煎的过程中注意调节开关，别煎糊了哦。

菠菜鸡蛋盒子

食材明细：

主料：：菠菜350g，豆腐150g，面粉250g，鸡蛋1个，

辅料：：酵母粉3g，

菠菜鸡蛋盒子的做法步骤：

1.不粘锅倒油煸炒豆腐丁

2.打入一个鸡蛋

3.炒熟炒散晾凉

4.焯烫菠菜去除草酸

5.晾凉后挤去水分切碎

6.一起放到鸡蛋锅里加盐拌匀

7.和好的面团饧发至2倍大小

8.揪成小剂子擀成包子皮

9.包上菠菜豆腐馅料

10.轻轻按扁

11.平底不粘锅倒少许油放上生胚

12.一面煎好后翻面

13.两面煎至金黄煎熟即可

小贴士：

生胚煎制过程中要盖上锅盖。

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