只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下“油麦菜鸡蛋汤”由小编为大家收集整理，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，油麦菜55克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
油麦菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、油麦菜
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将油麦菜洗净、捞出。
5.放在案板上切成段，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，加入一些清水煮开。
8.然后，合入切好的油麦菜翻动一下，煮开。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀，即成。
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油麦菜鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：油麦菜90克，鸡蛋2只，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，辣椒面适量，盐适量，
油麦菜鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：油麦菜（已洗净切碎）、鸡蛋（已打入碗中）、米饭
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入米饭和切好的油麦菜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的辣椒面。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
娃娃菜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：五花肉片1小碟，鸡蛋2个，
辅料：：娃娃菜1个，胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，
娃娃菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；
3.将鸡蛋打散备用；
4.锅中放入少许油，放入五花肉片煸炒；
5.微微出油后放入娃娃菜进去翻炒；
6.加入适量的水炖煮开；
7.加入盐和胡椒粉等调味料；
8.拿个勺，顺着勺将打散的蛋液倒下去， 煮开后关火。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 加入少许五花肉片煸炒下娃娃菜，煮汤味道更鲜美； 2.倒入蛋液顺着勺更易形成漂亮的蛋花。
油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜350克，
辅料：：花生油6克，食盐3克，鱼露1克，
油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜洗干净
2.热油锅
3.油锅八层热后，把油麦菜倒进去
4.翻动油麦菜
5.油麦菜断青
6.把所有配料加进去调味即可
7.香甜脆绿的油麦菜
木耳菜鸡蛋汤
食材明细：
主料：：木耳菜适量，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，
木耳菜鸡蛋汤的做法步骤：
1.木耳菜洗净沥干水份
2.葱姜切好备用
3.鸡蛋放适量盐打散
4.鸡蛋打散备用
5.锅中放油
6.放入花椒大料
7.油热后放入葱姜
8.放入木耳菜、生抽、醋
9.加入适量水
10.打入鸡蛋，放入适量盐、鸡精
11.汤开后盛碗即可
面条菜鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：面条200克《2人份》，鸡蛋2个，面条菜适量，
辅料：：火腿适量，香菇3朵，花椒少许，葱少许，姜少许，花生油1勺，酱油少许，盐少许，
面条菜鸡蛋汤面的做法步骤：
1.食材准备好。
2.香菇.火腿切好。
3.鸡蛋.面条。
4.葱姜切好。
5.锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香。
6.放入香菇，火腿炒一下。
7.到入适量清水。
8.水烧开下入面条。
9.打入鸡蛋。
10.面条煮3分钟，放盐调味。
11.放一点酱油。
12.放入面条菜，煮2分钟。
13.面条做好了。
14.早上一碗青菜面，营养简单。
鸡蛋油麦菜汤
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，油麦菜1根，
辅料：：姜适量，蒜适量，
鸡蛋油麦菜汤的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗里，加少许盐搅拌均匀
2.平底锅倒入少量油后开小火，倒入鸡蛋，摇一下锅，使其均匀铺开
3.两面都煎好后用锅铲切块
4.加入水，烧开后加入油麦菜，放入适量盐，姜蒜，加点猪油就可以起锅了，可以撒点葱花，更香更好看
小贴士：
油麦菜跟鸡蛋都是很营养的，汤也很好喝，偶尔喝腻了肉汤，大骨汤，煮个蔬菜汤也是很好的
芙蓉油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜300克，豆腐100克，
辅料：：鸡蛋1个，火腿丁1汤匙，蒜3瓣，姜2片，
配料：：盐适量，味精适量，
芙蓉油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜洗净沥干水分。豆腐捣成泥，放入鸡蛋、盐、味精拌匀。姜、蒜切末。
小贴士：
因为豆腐里加了鸡蛋，可以不加味精，味道一样鲜美。
爆香的姜蒜可以弃之。
感谢您阅读“97美食网”的《油麦菜鸡蛋汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！
