只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？或许"粉丝蛋皮海苔汤"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：蛋皮适量，海苔适量，粉丝适量，
辅料：：香油适量，鸡精适量，
粉丝蛋皮海苔汤的做法步骤：
1.备粉丝，海苔，蛋皮。
2.锅里放清水烧开，淋上香油。
3.再放进粉丝放点盐。
4.再放进蛋皮。
5.再放进海苔烧开。
6.出锅时撒上香葱和鸡精。
7.烧好的粉丝海苔汤。
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蛋皮猪肉海苔卷
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，胡萝卜少许，虾米少许，蒜白少许，猪瘦肉少许，
辅料：：盐适量，鸡精适量，味极鲜酱油适量，香油适量，
蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：
1.鸡蛋一个，胡萝卜少许，虾米少许，蒜白少许，猪瘦肉剁碎。
2.鸡蛋液中加入少许鸡精搅拌均匀。猪瘦肉中加少许盐，鸡精，味极鲜酱油，香油搅拌均匀。
3.煎一张蛋饼。
4.等待它凝固。
5.盖上一张紫菜。
6.然后倒出来。
7.再盖上一层紫菜，涂上一层瘦肉馅，开始卷。
8.卷紧一点不容易散。
9.上蒸锅，大火蒸八分钟即可，出锅切段。
小贴士：
虾米是有点咸味的，所以蛋液中可以不用加盐。
韭菜粉丝蛋皮饺子
食材明细：
主料：：韭菜200克，粉丝2把，鸡蛋2个，干香菇5朵，豆干4块，饺子皮适量，
辅料：：米酒1大匙，香油1大匙，白胡椒粉1小匙，盐适量，
韭菜粉丝蛋皮饺子的做法步骤：
1.鸡蛋打散，入油锅煎成蛋皮，切丝备用。
2.韭菜切末；粉丝泡发后切小段、干香菇泡软切细丁、豆干切细丁。
3.将上述材料和调味料混合，按同一方向搅拌均匀，用饺子皮包好，蒸锅蒸熟即可。（时间大约10-15分钟）
菠菜蛋皮拌粉丝
食材明细：
主料：：菠菜一把，
辅料：：鸡蛋一个，粉丝一把，
配料：：盐适量，糖适量，醋适量，辣椒油适量，香油适量，
菠菜蛋皮拌粉丝的做法步骤：
1.准备所有材料
2.锅中放水烧开加少许盐，放粉丝煮熟捞出过凉。
3.锅中放入洗干净的菠菜焯烫。
4.焯烫过的菠菜挤干水分切段，放入盘中加少许盐，糖拌匀。
5.鸡蛋打散，锅中倒少许油涮锅，倒入蛋液摊成蛋皮。
6.蛋皮晾凉后切成丝。
7.所有食材放入碗中，加入米醋，香油，辣椒油拌均匀。
8.装盘即食。
金枪鱼海苔蛋皮卷
今天向大家推荐的就是一道早餐美食金枪鱼海苔蛋皮卷。用的是韩国东远购的金枪鱼罐头和海苔。东远的产品除了包装精致外，口感上也做到了极致。海苔是紫苏油翻烤，香脆爽口，入口还能有嘎吱脆的声音，无论做菜还是当零食都是味觉上的享受。
金枪鱼更是口味多种多样，可以满足不同喜好的人们，还分出了供儿童食用的品种，足以可见之精致。还有多种下饭酱，大大的方便了白领阶层，酱料还有韩国风味的辣白菜口味，不得不爱的赶脚。这用异国的美食，做中国风味的早餐，营养丰富之余也是别有味道，这道金枪鱼海苔蛋皮卷，中间还加了沙拉酱，沙拉酱与金枪鱼的搭配也是绝了。
金枪鱼海苔蛋皮卷
食材：金枪鱼罐头1盒，胡萝卜1根，黄瓜1根，紫菜2张，鸡蛋2颗，面粉100g
调味：盐1/2茶匙、油1茶匙、沙拉酱2茶匙
金枪鱼海苔蛋皮卷的做法
1、胡萝卜，黄瓜切丝待用；
2、面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；
3、平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；
4、烙好的蛋饼，平铺的干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张紫菜，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。
小贴士：
1、最后切份儿时，慢慢锯着切，一刀切的方式容易变形；
2、面糊中放入油，可防治摊饼时，底部粘锅。
蛋皮海苔鸡肉卷的做法
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材料：
鸡肉，鸡蛋，香菇，胡萝卜，海苔，虾仁，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，香油，色拉油，
蛋皮海苔鸡肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，平底锅放少许油，将蛋液煎成蛋皮备用；
步骤3，鸡肉铰成肉泥，虾仁泡一会儿，洗净切丁，香菇泡软，洗净切丁，胡萝卜切丁，加少许盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油、色拉油沿一个方向搅拌上劲成肉馅；
步骤4，将一片海苔铺在蛋皮上，在铺上一层肉馅；
步骤5，将蛋皮卷起来；
步骤6，将蛋卷放到蒸锅中，蒸十八到二十分钟，稍稍放凉，切片即可。
菠菜蛋皮汤
食材明细：
主料：：菠菜适量，蛋皮适量，菌菇适量，鸡丝适量，
辅料：：调料油适量（或色拉油），盐适量，香油适量，
菠菜蛋皮汤的做法步骤：
1.锅加水菠菜焯水过凉，切段备用
2.蛋皮切菱形块蛋皮做法参照http://home.meishichina.com/space-370655-do-blog-id-295236.html
3.另起锅加水烧开，滴入调料油
4.下入蛋皮
5.下入菠菜烧开后加盐、香油调味出锅
6.这是菠菜蛋皮汤
7.附赠友们一个：什锦菠菜汤。加入鸡丝、蘑菇
冬瓜蛋皮汤
食材明细：
主料：：冬瓜300g，鸡蛋2个，
辅料：：葱花适量，芡实30g，茯苓20g，鸡粉少许，盐适量，料酒3勺，姜4-5片，虾粉半勺，
冬瓜蛋皮汤的做法步骤：
1.冬瓜削皮切块
2.准备骨头汤一锅
3.放入茯苓和芡实和姜片一起煲
4.鸡蛋两打散，锅里放油把鸡蛋煎两面熟
5.鸡蛋皮煎好了取出待凉
6.把鸡蛋对折然后切丝备用
7.锅里放一点油，把冬瓜倒入锅里翻炒一下
8.把冬瓜放入汤锅中，加盐，料酒，
9.加入虾皮粉
10.冬瓜差不多快熟了，放入蛋皮和少许鸡粉
11.撒上葱花就可以出锅了
12.汤味道很好
13.几块钱就可以做出这么好喝的汤，你也可以试试喔。
蛋皮酸汤
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，淀粉适量，水适量，荆芥适量，葱适量，西红柿适量，
辅料：：盐适量，醋适量，生抽适量，香油适量，胡椒粉适量，
蛋皮酸汤的做法步骤：
1.材料图。
2.淀粉加水调成稀糊。
3.将鸡蛋打入淀粉糊中，拌均匀，加一点点儿盐入味儿。
4.平底锅刷油烧热。
5.倒一勺蛋糊。转动锅子，使蛋糊铺平锅底。
6.小火加热至蛋皮边边上自动离锅。
7.借助锅铲将蛋皮翻面。
8.稍稍加热后叠起出锅。
9.做好的蛋皮，我用了三个鸡蛋，加了30克淀粉，做了四张直径30的中等厚度的蛋皮。女儿吃掉了一张，做汤用了三张。
10.西红柿去皮切块，小葱切碎。
11.炒锅倒油，炒香葱花儿，下西红柿炒出酱。
12.加水煮 上。
13.将蛋皮切成宽丝。
14.水开后加入蛋皮丝稍煮，用盐，白醋、生抽和胡椒粉调味儿，
15.出锅前放上荆芥，淋香油，喜欢的话再勾芡，米妈没有，天热，清汤喝起来比较舒服。
小贴士：
1、鸡蛋皮加些淀粉会更柔和些。
2、蛋糊的稀稠会影响蛋皮的厚度。
羊血粉丝豆皮汤
食材明细：
主料：：羊血适量，粉丝适量，豆皮适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜苗适量，鲜贝露适量，高汤精适量，
羊血粉丝豆皮汤的做法步骤：
1.羊血、粉丝、豆皮、蒜苗。
2.羊血切块；豆皮切丝；蒜苗切碎；粉丝泡发。
3.锅里水烧开，放入高汤精。
4.先将豆皮放入煮几分钟入味。
5.再将羊血下入煮至变色。
6.然后将粉丝下入煮开，放鲜贝露少许。
7.加少许盐，撒上蒜苗即可。
8.成品。。。。
感谢您阅读“97美食网”的《粉丝蛋皮海苔汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！
