清炒蒲瓜

食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的清炒蒲瓜，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：：蒲瓜一根，

辅料：：蒜苗一根，尖椒两根，

配料：：料酒适量，鸡精适量，盐适量，

清炒蒲瓜的做法步骤：

1.蒲瓜去皮，切成片

2.蒜苗尖椒切段

3.放点油下蒜苗的白色部分

4.香味出来以后放蒲瓜，

5.加点料酒，不断翻炒，炒干以后，加点水，盖上锅盖焖

6.过大概三四分钟，到蒲瓜变得半透明，

7.放尖椒，蒜苗的青色部分，加点盐，鸡精，炒几下，可以出锅了~

小贴士：

1，蒲瓜之所以好吃，就是因为半透明的软软的，没透明就没有全熟哦，别说什么生点的爽脆，，要爽脆吃别的蔬菜去。，，

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鸭蛋炒蒲瓜

食材明细：

主料：：鸭蛋2只，蒲瓜295克，

辅料：：盐适量，味精适量，

鸭蛋炒蒲瓜的做法步骤：

1.食材：鸭蛋、蒲瓜（已去皮清洗切片）

2.将鸭蛋打成蛋液。

3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

4.接着，下入蒲瓜，加适量的清水。

5.翻炒翻炒至熟。

6.然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀即成。

素炒蒲瓜

食材明细：

主料：：蒲瓜250克，胡萝卜110克，黑木耳适量，

辅料：：盐适量，味精适量，

素炒蒲瓜的做法步骤：

1.食材：蒲瓜（已去皮清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、黑木耳（已泡发清洗）

2.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜和黑木耳翻炒一下。

3.接着，合入蒲瓜，加适量的清水。

4.翻炒翻炒至蒲瓜和胡萝卜熟软。

5.然后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀即成。

花蛤炒蒲瓜

食材明细：

主料：：蒲瓜220克，花蛤330克，

辅料：：剁椒适量，

配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

花蛤炒蒲瓜的做法步骤：

1.材料：蒲瓜（半个）、花蛤（已清洗）、剁椒

2.将蒲瓜去皮清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花蛤，加适量的料酒。

5.翻炒一下。

6.随后，下入切好的蒲瓜、搁入适量的剁椒。

7.接着，加适量的清水翻炒翻炒至花蛤开口。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

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