食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的鸭蛋炒蒲瓜，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：鸭蛋2只，蒲瓜295克，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸭蛋炒蒲瓜的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、蒲瓜（已去皮清洗切片）
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4.接着，下入蒲瓜，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
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素炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜250克，胡萝卜110克，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
素炒蒲瓜的做法步骤：
1.食材：蒲瓜（已去皮清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、黑木耳（已泡发清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
3.接着，合入蒲瓜，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至蒲瓜和胡萝卜熟软。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
花蛤炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜220克，花蛤330克，
辅料：：剁椒适量，
配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
花蛤炒蒲瓜的做法步骤：
1.材料：蒲瓜（半个）、花蛤（已清洗）、剁椒
2.将蒲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花蛤，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.随后，下入切好的蒲瓜、搁入适量的剁椒。
7.接着，加适量的清水翻炒翻炒至花蛤开口。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
胡萝卜炒蒲瓜
食材明细：
主料：：胡萝卜145克，蒲瓜255克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
胡萝卜炒蒲瓜的做法步骤：
1.材料：胡萝卜、蒲瓜
2.将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将蒲瓜去皮、清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的蒲瓜翻炒一下。
8.然后，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至蒲瓜和胡萝卜熟软。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
油面筋炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜235克，油面筋55克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
油面筋炒蒲瓜的做法步骤：
1.材料：蒲瓜、油面筋
2.将蒲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒一下。
5.接着，合入油面筋，加适量的水。
6.翻炒翻炒至蒲瓜断生。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
清炒蒲瓜的做法
每到夏天，总会吃这个菜。乡下人就是好，自己吃。
材料：
蒲瓜一条，菜油些许，盐些许，，
清炒蒲瓜的做法的做法步骤：
步骤1，给蒲瓜去皮，切块
步骤2，锅中加入一点点菜油。当然色拉油也可以，我喜欢菜油。
步骤3，煸炒
步骤4，加水，盖上锅盖
步骤5，然后等待出锅啦
韭菜芽虾皮炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜165克，韭菜芽110克，虾皮20克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
韭菜芽虾皮炒蒲瓜的做法步骤：
1.材料：蒲瓜、韭菜芽、虾皮
2.将韭菜芽清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将蒲瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成粗一点的丝。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。
7.接着，加入适量的水煮开，煮至蒲瓜断生。
8.然后，合入切好的韭菜芽和虾皮翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
胡萝卜土豆炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜245克，土豆245克，胡萝卜100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
胡萝卜土豆炒蒲瓜的做法步骤：
1.食材：蒲瓜（已去皮清洗切片）、土豆（已洗净去皮切片）、胡萝卜（已洗净去皮切片）
2.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜和土豆翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.翻动一下煮开至土豆和胡萝卜断生。
5.然后，合入蒲瓜翻炒翻炒至熟。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
咸肉烧蒲瓜
食材明细：
主料：：腊肉适量，蒲瓜适量，葱适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，
咸肉烧蒲瓜的做法步骤：
1.蒲瓜去皮洗净。
2.切成片。
3.咸肉切片放锅中小火熬出油。
4.放入蒲瓜翻炒。
5.加适量水烧煮，蒲瓜软熟时加盐、料酒调味，放入葱段。
6.咸肉的咸香和蒲瓜的清甜混合，口感非常好。
螃蟹煮蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜345克，螃蟹240克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
螃蟹煮蒲瓜的做法步骤：
1.食材：蒲瓜（已去皮清洗切开）、螃蟹（已清洗）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开。
5.然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
6.翻动一下煮开至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
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