食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“莴笋叶里脊肉炒面”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：莴笋叶一小把，面条220克，里脊肉适量，
辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
莴笋叶里脊肉炒面的做法步骤：
1.材料：莴笋叶
2.面条
3.里脊肉（已切丝）
4.将莴笋叶洗净、捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
7.用凉水过凉，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入已切丝的里脊肉，加少许料酒。
9.翻炒翻炒。
10.接着，合入面条翻炒一下。
11.然后，加少许生抽。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味翻炒翻炒。
15.最后，切好的莴笋叶翻炒翻炒，即成。
16.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
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里脊肉炒面的做法
最近几天天气越来越热，一点也不想做饭，加上也没有食欲，于是对家人提议吃面吧，老公也比较体谅我，于是一拍即合，加点肉丝，加点蔬菜，一锅炒面都做好了。参与活动:#爱的周年庆#
材料：
干面条150克，里脊肉30克，红椒半个，白菜叶2小张，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐少许，糖1小勺，料酒1茶匙，食用油适量，
里脊肉炒面的做法的做法步骤：
步骤1，煮开适量水
步骤2，加入面条，加入少许盐，煮软，大约2分钟
步骤3，面条捞出控水后，加入适量食用油，拌均匀。
步骤4，白菜切成末，
步骤5，红椒切成细丝。
步骤6，里脊肉切成丁，加入料酒，生抽，腌制20分钟。
步骤7，起油锅，加入肉末翻炒变色，加入生抽，老抽，糖，加入白菜末，红椒，翻炒。
步骤8，加入面条，加入适量水，稍微翻炒一会，用筷子拌均匀，即可出锅啦。
步骤9，开动
步骤10，好吃
里脊肉莴笋炒年糕
食材明细：
主料：：莴笋一根，年糕一根，里脊肉一小块，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
里脊肉莴笋炒年糕的做法步骤：
1.材料：莴笋
2.年糕
3.里脊肉
4.将莴笋用清水淋一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.将里脊肉放在案板上切成片，待用。
7.将年糕放在案板上切成片，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒翻炒一下。
9.接着，合入切成片的年糕翻炒一下。
10.然后，合入切成片的莴笋翻炒翻炒。
11.最后，加少许盐、少许鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.盛出装盘，就可以吃吃喽。。。
里脊肉青菜茭白炒面
食材明细：
主料：：青菜2棵，茭白2根，面条238克，里脊肉65克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
里脊肉青菜茭白炒面的做法步骤：
1.材料：青菜、茭白
2.面条、里脊肉
3.将青菜洗净、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
7.将里脊肉放在案板上切丝，待用。
8.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
9.用凉水过凉，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
11.翻炒翻炒。
12.接着，合入切好的青菜和茭白翻炒翻炒至断生。
13.然后，合入过凉好的面条。
14.加适量的生抽。
15.加适量的盐。
16.加适量的鸡精。
17.调味翻炒翻炒，即成。
18.盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
莴笋叶炒面
食材明细：
主料：：面条80克，莴笋叶适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
莴笋叶炒面的做法步骤：
1.食材：面条（已焯水过凉）
2.莴笋叶
3.将莴笋叶洗净捞出。
4.放在案板上切碎。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋叶翻炒一下。
6.接着，合入面条翻炒一下。
7.然后，加适量的酱油、盐、鸡精。
8.调味炒匀，即可。
里脊肉雪菜炒莴笋
食材明细：
主料：：里脊肉50克，莴笋1根，雪菜90克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
里脊肉雪菜炒莴笋的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已清洗切片）、莴笋（已去皮清洗）、雪菜（已清洗切碎）
2.将莴笋放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的莴笋和雪菜翻炒一下。
6.然后，加入适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即成。
火腿片里脊肉炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋370克，火腿片60克，里脊肉65克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
火腿片里脊肉炒莴笋的做法步骤：
1.材料：莴笋、火腿片、里脊肉（已切成片）
2.将莴笋去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒至变色。
6.接着，合入切好的莴笋和火腿片翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
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