素炒黄金馒头

食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“素炒黄金馒头”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：馒头1个，鸡蛋1个，

辅料：：黄瓜1/4根，胡萝卜1/4根，芹菜1根，青辣椒适量，干辣椒适量，小葱适量，

配料：：鸡精适量，食用盐适量，香油适量，十三香适量，蒜蓉辣酱适量，

素炒黄金馒头的做法步骤：

1.将馒头切成1见方厘米的小方块。

2.将鸡蛋放入碗中，并放入2小勺水，将鸡蛋打碎。

3.将打碎的鸡蛋中放入鸡精、食用盐、香油、十三香、和蒜蓉辣酱，与打碎的鸡蛋拌匀。

4.将切好的馒头块放入碗中，搅拌均匀。

5.将小葱、干辣椒切成小段备用。

6.将胡萝卜、黄瓜切成1见方厘米的小方块，辣椒、芹菜随意。

7.热锅放油，待锅中油热放入馒头块。

8.将馒头块炸半分钟翻个，再炸半分钟，翻炒片刻，盛出备用。

9.将小葱、干辣椒放入锅中翻炒片刻，放少量酱油。

10.依次放入胡萝卜块、芹菜、黄瓜、辣椒，炒至八分熟，然后放入炸好的馒头块，再放入盐，翻炒均匀即可出锅。

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黄金炒馒头(1)

食材明细：

主料：：馒头2个，圆白菜1个，鸡蛋2个，火腿肠1个，

辅料：：盐适量，油适量，蒜适量，

黄金炒馒头的做法步骤：

1.鸡蛋打散，加盐，裹在馒头块上，放入油锅，煎至金黄。

2.放入蒜瓣煸炒。想放花椒、大料的，要提前放。

3.切好的圆白菜丝。

4.圆白菜煸炒3分钟，放入馒头块，出锅前再放火腿。

5.大功告成。

黄金满盘——杂蔬炒馒头

食材明细：

主料：：馒头适量，香菇适量，胡萝卜适量，洋葱适量，鸡蛋适量，大葱适量，

辅料：：植物油适量，盐适量，花椒粉适量，

黄金满盘——杂蔬炒馒头的做法步骤：

1.食材：馒头、香菇、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、大葱（后来我没用西兰花）

2.将所有材料切丁备用。

3.鸡蛋取蛋黄(蛋清用来做个双皮奶）。

4.炒锅倒适量植物油。

5.油8成热倒入菜粒翻炒。

6.再倒入馒头粒继续翻炒。

7.翻炒均匀后倒入蛋黄液，转最小火，迅速翻炒，使馒头粒均匀地裹上蛋黄液，翻炒均匀后加适量盐和花椒粉调味。

8.出锅。

黄金馒头丁

食材明细：

主料：：馒头1个，鸡蛋2个，胡萝卜0.5支，洋葱0.5个，青椒1个，

辅料：：植物油适量，盐3克，生抽1匙，葱花1勺，白芝麻1匙，香油1匙，

黄金馒头丁的做法步骤：

1.鸡蛋打散，其他食材切丁。

2.炒锅热油，倒入裹好蛋液的馒头丁，翻炒至金黄色，盛出待用。

3.炒锅热油，葱花炒香，依次下胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁翻炒，加入适量生抽、盐调味。

4.蔬菜炒至七八分熟，下馒头丁一起翻炒，出锅前加适量香油。

5.出锅撒白芝麻。

6.成品。

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