食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"【彩蔬火腿丁】——家常简单快手菜"这样的内容，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，山药适量，火腿适量，
辅料：：高汤适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，
【彩蔬火腿丁】——家常简单快手菜的做法步骤：
1.胡萝卜去皮后切丁
2.火腿切丁
3.山药去皮切丁后浸入水中
4.冷冻青豆和玉米粒泡水化冻
5.锅内放水烧开，倒入胡萝卜煮软
6.依次倒入山药丁和青豆玉米粒
7.再煮约半分钟捞出过凉
8.沥干水分备用
9.炒锅内放油烧热后倒入各种蔬菜丁，大火翻炒片刻
10.倒入火腿丁，炒匀
11.倒入适量高汤
12.加入少许糖和盐，烧约1分钟
13.加少许鸡精
14.用水淀粉勾薄芡
15.炒匀即可出锅
小贴士：
1. 山药去皮切丁后一定要浸入水中，以防氧化变色；
2. 焯煮的时候是根据蔬菜的易熟程度来决定先后顺序的，因为冷冻青豆玉米粒本身已经是熟的了，所以焯煮时间不必过久；
3. 最后勾芡最好使用薄芡，这样才符合清淡的口感；
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火腿炒彩蔬
食材明细：
主料：：火腿100克，土豆100克，胡萝卜100克，玉米100克，真姬菇100克，
辅料：：花生油4ml，盐3克，酱油3ml，香葱10克，
火腿炒彩蔬的做法步骤：
1.准备食材：火腿、真姬菇、玉米、胡萝卜、土豆、香葱等食材。
2.胡萝卜、土豆分别去皮，洗净切粒、玉米剥粒、火腿划开、真姬菇洗净；
3.热锅，倒油，小火煎火腿至金黄，起锅；
4.土豆下锅翻炒片刻，放入胡萝卜、玉米下锅爆炒八成熟熟；
5.加入真姬菇翻炒；
6.把煎好的火腿加入锅中；
7.放香葱、具有，盐，收汁即可。
小贴士：
1.土豆比较难熟，先翻炒；
2.火腿要小火煎至金黄色即可；
快手家常菜---腐竹烩时蔬
食材明细：
主料：：腐竹适量，黑木耳适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，味极鲜酱油1汤匙，盐适量，
快手家常菜---腐竹烩时蔬的做法步骤：
1.1.腐竹、木耳提前泡发 黄瓜、胡萝卜洗净
2.2.腐竹斜刀切段，木耳撕小朵，黄瓜、胡萝卜切薄片
3.3.炒锅烧热倒入油，先放胡萝卜煸炒，再加入黄瓜、木耳、腐竹
4.4.加入味极鲜、盐，拌匀即可
小贴士：
没有黄瓜换青椒也行，没有胡萝卜换彩椒也中
忘记泡腐竹了，那就不放
总之，看上眼里啥菜放啥菜，炒的时候注意下蔬菜的成熟度，不好熟的就先放
五彩时蔬丁
食材明细：
主料：：山药150g，青椒1个，胡萝卜1小个，甜玉米半个，红椒1个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
五彩时蔬丁的做法步骤：
1.原料图。
2.热油锅中倒入胡萝卜翻炒。
3.倒入青，红椒翻炒。
4.倒入甜玉米粒翻炒。
5.倒入山药翻炒。
6.翻炒均匀后加盐，鸡精调味。
7.炒好喽，简单吧！
感谢您阅读“97美食网”的《【彩蔬火腿丁】——家常简单快手菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了简单家常菜专题，希望您能喜欢！
