食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《韭菜荷叶蛋》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，韭菜一小把，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
韭菜荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、韭菜
2.将韭菜洗净、捞出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
5.接着，将煎好的鸡蛋回落平底锅中，倒入一些水，加点生抽。
6.调味煮开，煮至汤汁快要收干时。
7.然后，合入切好的韭菜，加点盐、鸡精。
8.调味翻匀，即成。
9.出锅，装盘。
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生菜荷叶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，生菜一棵，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
生菜荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、生菜
2.将生菜洗净。
3.捞出，待用。
4.取平底锅置火上倒点油烧热。
5.打入鸡蛋两面煎一下，待用。
6.接着，将煎好的鸡蛋回落平底锅中，倒入一些水，加点生抽。
7.调味煮开，煮至汤汁快要收干时。
8.然后，合入生菜翻动一下。
9.最后，加点盐、鸡精。
10.调味翻匀，即成。
11.出锅，装盘。
韭菜蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，韭菜适量，
辅料：：盐适量，油适量，
韭菜蛋的做法步骤：
1.鸡蛋三个，鲜韭菜适量。
2.韭菜切碎，蛋打进碗里。
3.加盐搅成蛋液。
4.将切好的韭菜放进蛋液里搅均。
5.烧油，倒进蛋液。
6.稍等。
7.炒散炒匀即可。
8.韭菜蛋即成。
青菜炒荷叶蛋
食材明细：
主料：：青菜240克，荷叶蛋3个，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
青菜炒荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：青菜、荷叶蛋
2.将青菜洗净。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
5.接着，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
豉香荷叶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，
辅料：：葱段适量，豆豉适量，生抽适量，盐适量，
豉香荷叶蛋的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、豆豉、葱段
2.取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出待用。
3.另锅倒油烧热，下入加适量的豆豉翻炒一下。
4.接着，合入煎好的荷叶蛋，加适量的清水煮开，煮上3——4分钟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀。
8.最后，搁入葱段，即成。
9.出锅装盘。
芹菜炒荷叶蛋
食材明细：
主料：：芹菜205克，荷叶蛋3个，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
芹菜炒荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：芹菜、荷叶蛋
2.将芹菜去根洗净。
3.放在案板上切成段。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。
5.接着，合入荷叶蛋用剪刀剪开翻炒翻炒。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
香菇煮荷叶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3只，香菇20克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香菇煮荷叶蛋 的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、香菇（已泡发清洗）
2.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下。
3.接着，将煎好的鸡蛋回落平底锅中。
4.然后，合入香菇，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜荷叶蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！