只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？以下内容是小编特地整理的“笋尖炒酱肉”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：酱肉一块，笋尖三根3，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
笋尖炒酱肉的做法步骤：
1.将酱肉切成片，待用。
2.将笋尖切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切成片的酱肉翻炒翻炒。
4.合入切开的笋尖翻炒一下。
5.加一些水煮上2分钟。
6.搁点盐、鸡精。
7.调味，炒匀。
8.出锅，装盘。
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笋尖炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋半根，笋尖两根，
辅料：：剁椒一勺，
配料：：盐少许，鸡精少许，
笋尖炒莴笋的做法步骤：
1.食材：莴笋、笋尖、剁椒
2.将莴笋去皮
3.用清水淋一下，捞出
4.放在案板上切开，待用。
5.将笋尖放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。
7.接着，下入切开的莴笋翻炒翻炒。
8.然后，合入切开的笋尖翻炒翻炒。
9.最后，加点盐 鸡精
10.调味，炒匀。
11.出锅，装盘。
腊肉炒笋尖
食材明细：
主料：：腊肉适量，笋尖适量，
辅料：：蒜苗适量，红辣椒适量，
配料：：盐适量，生抽适量，鸡粉适量，葱片适量，姜片适量，
腊肉炒笋尖的做法步骤：
1.将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。
2.锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。
3.下入腊肉翻炒均匀。
4.倒入笋尖一同翻炒。
5.待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。
6.调入适量盐、鸡粉、生抽。
7.最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。
芦笋尖炒培根
食材明细：
主料：：芦笋尖110克，培根3片，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
芦笋尖炒培根的做法步骤：
1.材料：芦笋尖、培根
2.将芦笋尖清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将培根放在案板上切开，待用。
5.随后，将芦笋尖下入清水锅中焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。
7.接着，合入焯好的芦笋尖翻炒一下。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
韭菜培根炒笋尖
食材明细：
主料：：笋尖3根，培根2片，韭菜65克，
辅料：：盐适量，味精适量，
韭菜培根炒笋尖的做法步骤：
1.食材：笋尖（已煮熟）、培根、韭菜（已洗净切段）
2.将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。
3.将培根放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒一下。
5.接着，合入切好的笋尖翻炒翻炒。
6.然后，合入切好的韭菜翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
青椒笋尖炒培根
食材明细：
主料：：青椒1个，笋尖2根，培根3片，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
青椒笋尖炒培根的做法步骤：
1.材料：青椒、笋尖（已煮熟）、培根
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开待用。
4.将笋尖放在案板上切开，待用。
5.将培根放在案板上切开。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的笋尖和青椒翻炒翻炒至青椒断生。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
腐竹炒芦笋尖
食材明细：
主料：：芦笋尖120克，腐竹30克，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
腐竹炒芦笋尖的做法步骤：
1.材料：芦笋尖、腐竹（已泡发）
2.将芦笋尖清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将已泡发的腐竹清洗一下。
5.放在案板上切成段，待用。
6.随后，将切好的芦笋尖下入清水锅中焯开，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入焯好的芦笋尖翻炒一下。
8.接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒
9.然后，加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
笋尖炒鲜素鸡
食材明细：
主料：：鲜素鸡250克，笋尖150克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
笋尖炒鲜素鸡的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、笋尖（已煮熟）。
2.将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。
3.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和鲜素鸡翻炒翻炒。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
芦笋尖炒荷叶蛋
食材明细：
主料：：芦笋尖105克，荷叶蛋3个，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
芦笋尖炒荷叶蛋的做法步骤：
1.材料：芦笋尖、荷叶蛋
2.将芦笋尖清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.随后，将芦笋尖下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的芦笋尖翻炒一下。
6.接着，合入荷叶蛋用剪刀剪开翻炒翻炒。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
芦笋炒酱肉
芦笋炒酱肉是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。
材料：
主料：芦笋300克，酱肉80克，
辅料：红辣椒适量，蒜适量，酱油适量，食盐适量，
芦笋炒酱肉的做法步骤：
1. 将肉用酱油、糖、盐泡两天。然后挂到室外吹风晾晒两三日，将芦笋和酱肉切片，红椒切成圆环形，蒜拍一下。
2. 热锅热油下芦笋，快速翻炒两下，加点盐盛出。再倒点油，待热，先下蒜、红椒再下酱肉，翻炒变色，将芦笋倒回，翻炒均即可装盘。
菠萝炒酱肉
食材明细：
主料：：酱肉适量，菠萝适量，
辅料：：花椒适量，
菠萝炒酱肉的做法步骤：
1.菠萝切小块
2.酱肉热水泡好
3.把泡好酱肉与20多颗花椒先一起沙，到差不多时放菠萝，再炒3一4分钟即可
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