食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤》，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：番茄一个，鸡蛋两个，
辅料：：脆皮肠适量，鱼卷儿适量，
配料：：鸡精少许，
每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤：
1.锅烧热，下入较多的油
2.加入少许盐，磕入一个鸡蛋大火快速搅烂鸡蛋盛出备用（可以先把鸡蛋打散再倒入锅中，我没有打散）
3.鱼卷儿改刀切小段，脆皮肠打十字花刀
4.锅中重新入油，这次用猪油，同样要多点
5.下入切块的番茄翻炒出汁，加入鱼卷儿和脆皮肠翻炒，加入盐翻炒均匀（我喜欢吃番茄皮就没去皮）
6.和入炒好的鸡蛋再翻炒一下
7.加入水大火烧开
8.另外一个鸡蛋加少许盐打散成蛋液，倒入烧开的汤里，边倒边搅
9.加入少许盐
10.再次烧开即可
11.一般做番茄炒蛋和蛋汤我觉得用猪油好很多，个人愚见
小贴士：
喜欢葱的可以加葱，我很讨厌葱的味道，所以我做的菜几乎与葱隔绝。
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一个番茄面（给懒人）
食材明细：
主料：：番茄1个，面条100克，肉末20克，
辅料：：生抽2勺，盐1/4茶匙，鸡精1勺，芝麻油1勺，辣椒油1勺（选用），藤椒油1勺（选用），胡椒1/4勺（选用），
一个番茄面（给懒人）的做法步骤：
1.（醒目！！调料的量请看后方说明，菜谱的只是一般比例！！）煮面，将一个洗好的番茄放入沸水。同时取一个面碗，放入适量盐，鸡精，生抽，白胡椒，芝麻油等调料（个人推荐藤椒油）。这时等番茄烫软（裂口好去皮即可），去皮，放入碗中，用铁勺捣烂，越细越好~
2.面煮熟，关火。先用汤勺盛两至三勺煮开的面汤至碗里，用筷子搅拌并尝味道，再酌情加汤或者调料。汤汁比平时口味稍重为宜。
3.捞起面条和喜欢的蔬菜~
4.撒上肉末~也可以用午餐肉/beefcorn/一切可以实用的肉，菜代替≥﹏≤
5.拌好开吃(☆_☆)（至于有没有汤汁，可能跟面的多少有关系，也可能跟番茄的情况有关，具体见窍门。我的话用的比天朝市场偏小的沙拉番茄，所以不怎么有汤汁了，不过汤汁都不会多就是了，番茄味都会挺浓的！差异最多就是口感~咱都这么忙了就不纠结啦◑▂◐）
小贴士：
调料的量随意写的，具体情况根据番茄的大小来，开始试的时候宜少不宜多！逐步添加到后面就有经验了~
加盐可以先少加，待番茄汤汁浓度适宜再调味也不迟~
肉末可以一次多炒点存在冰箱，这样又放心又不怕没肉吃啦~
水量和番茄的大小用的来说成比例的，也跟番茄本身味道的浓淡有关系，所以具体的量我并没有写，但通常来讲除了盐胡椒都是一到两勺
番茄品种也有影响，如果烫过会变粉（即使外层吃起来也有颗粒感），就代表更容易附上面条，这样的话调料的味道就可以调淡点~
番茄本来比较软也不用烫太长时间，这样吃起来口感也不一样，总的来说汤汁会更顺滑~
一个南瓜
食材明细：
主料：：南瓜300g，糯米粉300g，面粉300g，绿豆100g，
辅料：：白砂糖适量，
一个南瓜的做法步骤：
1.首先，100克绿豆搭配200克水高压锅压制15分钟～变成颗粒均匀的绿豆沙再拌入适量白砂糖?绿豆爱绵一点就多加水，初试者还是干点好包哈?ི。
2.虽然食材没有做到精准的一比一，不过也差不多了，蒸熟放凉的南瓜泥比想象的有水分，所以和面阶段不要着急加水，不断揉搓，加水慢一点，少一点就不会失手哈，这次口感不错，配比可以照抄啦✅。
3.南瓜面团剂子做好之后摘一段下来摊成一张面皮，包入适量甜豆沙，根据自己的感觉来，新手少包点OK的……
4.布姐上阵，我给打了个底然后口传诀窍：包紧，轻轻搓成椭圆形?布姐秒变小能手啦❤️❤️。
5.搓好椭圆之后在瓜蒂的位置放上一枚枸杞干✅
6.再用牙签压出南瓜的纹路～
7.像这样～所以皮子太薄也不可以哦?
8.上热锅大火蒸制15分钟后光火静置5分钟以上再出锅╰?╮
9.布姐找到她的大作「一个南瓜」?
10.颜值打动你了吗？
11.一看就是新手，皮子厚出天际???
小贴士：
垫纸我就地取材。
端午还剩了一点粽叶正好用上???
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