不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的酱香蘑菇，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：蘑菇400克，
辅料：：葱1段，黄豆酱2勺，鸡精1勺，香油1/2勺，酱油1勺，蒜1个，姜1块，食用油3汤匙，
酱香蘑菇的做法步骤：
1.准备好材料
2.蘑菇撕成条，葱姜蒜均切片
3.油热放葱姜蒜炒香
4.加蘑菇翻炒两分钟
5.放黄豆酱翻炒均匀加各种调料调味，再炒两分钟即可
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香辣牛肉蘑菇酱
食材明细：
主料：：牛肉一块，香菇四五朵，花生碎2勺，芝麻1勺，小葱2棵，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，黄豆酱适量，糖1勺，
香辣牛肉蘑菇酱的做法步骤：
1.蘑菇切成丁 小葱切成葱花
2.牛肉切成丁，或者直接用牛肉馅
3.热锅凉油，倒入牛肉和蘑菇进行翻炒，
4.多炒一会，待牛肉和蘑菇水分跑的差不多时候，放入葱花翻炒出葱香味
5.加入郫县豆瓣酱和黄豆酱，再加入白糖 花生碎 芝麻
6.翻炒至无水分
7.成品，太香了
蘑菇白酱
食材明细：
蘑菇一斤，有盐奶油适量，五谷粉两大勺，昆布适量，牛奶适量，胡椒粉适量，香草碎适量，盐适量
蘑菇白酱的做法步骤：
第1步牛奶和五谷粉混合搅拌成糊状蘑菇洗净切片 留下一点儿放在碗中 备用 其它的全部放入锅中中火干炒 至蘑菇中的水分备出
第2步放入奶油 加少盐 因为奶油是有盐滴 转小火再加入一点黑胡椒粉和香草碎 翻拌均匀后 加入少量昆布粉起鲜 没有也可不加
第3步倒入混合好的牛奶五谷粉糊糊 翻拌 中火 最后加入预留的那点蘑菇片 翻炒片刻 起锅分装入小瓶子 放入冰箱保存 至少可放一周
第4步舀一勺白酱放在烤好的面包片上再配一瓶牛奶和几瓣橙子即可开吃！
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