不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编推荐你不妨读一下爆炒圆白菜的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
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材料：
圆白菜一个，干辣椒5、6颗，葱几片，蒜几片，花椒10个，鸡粉两勺，盐少许，生抽少许，醋少许，，
爆炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，油热后放花椒，有香味后放干辣椒、葱姜片爆香
步骤2，放圆白菜，大火爆炒。放生抽、盐、醋
步骤3，快熟了放鸡粉，出锅即可！
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爆炒圆白菜（家常）的做法
简单，美味！
材料：
圆白菜，肉，干辣椒，食用油，盐，醋精，花椒面，酱油，味精，葱，姜，，
爆炒圆白菜（家常）的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切好，洗干净，沥干备用！
步骤2，肉切好，备用！
步骤3，葱姜，切好备用！
步骤4，锅内加食用油，加肉翻炒！
步骤5，加葱姜，干辣椒，翻炒！
步骤6，加圆白菜，翻炒！
步骤7，加醋精，盐，花椒面，酱油，继续翻炒！
步骤8，翻炒片刻后（时间不宜过久），出锅前加味精，即可！
步骤9，出锅啦！
爆炒圆白菜肉末粉丝
食材明细：
主料：：圆白菜1颗，牛肉末适量，
辅料：：胡萝卜半个，青椒1个，粉丝适量，蒜末适量，小米辣4个，盐2匙，鸡精1匙，生抽1.5匙，陈醋1匙，白糖0.5匙，老抽0.5匙，料酒适量，
爆炒圆白菜肉末粉丝的做法步骤：
1.胡萝卜，青椒洗净切丝。
2.圆白菜洗净切丝。
3.适量粉丝开水焯熟。
4.牛肉末加料酒，胡椒粉腌制一会。
5.准备蒜末，小米辣。
6.油热爆香小米辣，蒜末后加入适量生抽。
7.倒入胡萝卜丝翻炒几下后依次下入大头菜丝。
8.翻炒至大头菜变软再放青椒丝。
9.最后放粉丝，老抽，少许陈醋翻炒均匀。
10.临出锅放盐，鸡精即可。
11.加少许白芝麻点缀。
12.非常下饭！
酱肘番茄爆炒圆白菜的做法
材料：
圆白菜半个，西红柿半个，天福号酱肘适量，干辣椒适量，葱花适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，
酱肘番茄爆炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用。
步骤2，葱切成葱花，干辣椒剪成断。
步骤3，热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下。
步骤4，此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。
爆炒圆白菜（不出汤哦）
食材明细：
主料：：圆白菜半颗，
辅料：：干辣椒N个，
配料：：食用油少许，盐少许，鸡精少许，生抽2勺，
爆炒圆白菜（不出汤哦）的做法步骤：
1.切半颗圆白菜洗净表皮备用
2.将圆白菜切块并一片片撕开使其无粘连（最好是提前切好，晾干表面水分）备用
3.用剪刀把干辣椒剪成段备用
4.热锅凉油下入干辣椒煸炒出香味转大火带去圆白菜翻炒依次放入生抽、盐、鸡精翻炒几下出锅即可！
小贴士：
在圆白菜下锅后不要千万不要转小火 持续大火爆炒，再加上之前已经晾干圆白菜上的多余水分 自然就不会出汤了！
圆白菜的做法
原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒６根大蒜２瓣
调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ）米醋１汤匙（１５ｍｌ）白糖１茶匙（５克）盐１茶匙（５克）
做法： 1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。
2）锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
超级罗嗦：
**将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜，就算了哈，就目前的技术手段，手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。 **圆白菜在这里季节，1斤1块5左右，很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。
爆炒手撕包包菜又名圆白菜的做法
家常菜之素菜
材料：
圆白菜适量，西红柿，辣椒，蒜，红椒，酱油，生抽，花椒，淀粉，，
爆炒手撕包包菜又名圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，半个包包菜，手撕成小块，味极鲜老抽生抽少许淀粉放一个碗里调成汁，蒜切好，辣子西红士切好。备用
步骤2，只能放一张图。郁闷。
步骤3，上锅，放油，花椒红辣椒蒜下锅炒香。
步骤4，放入包包菜翻炒大火
步骤5，加入调好的酱汁继续炒
步骤6，放入辣椒西红士炒。。炒。。炒。。嘿嘿
步骤7，再来个酱汁图吧
步骤8，西红士出汁，对了盐我放在了酱汁里。可以尝尝盐。淡了再加。放鸡精出锅。开吃。可以再来点醋，我放了。喜欢吃醋的放点。
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