食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心整理的"芹菜叶拌蛋皮",为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：芹菜叶100克，鸡蛋1个，
辅料：：大蒜少许，盐少许，酱油少量，香油少许，鸡精适量，
芹菜叶拌蛋皮的做法步骤：
1.准备洗好的芹菜叶，煎好的蛋皮切丝，蒜切末备用。
2.芹菜叶用开水烫一下即可。时间长破坏营养口感。
3.将蛋皮和芹菜叶放一个碗里，加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末拌匀即可。喜辣的可以加点辣椒油，或者加点熟芝麻、花生碎也可。
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芹菜叶蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，芹菜叶适量，
辅料：：盐少许，白砂糖少许，鸡精少许，
芹菜叶蛋饼的做法步骤：
1.将鸡蛋打匀，将所有的调料放进蛋液里，最后放入芹菜叶，稍作搅拌。
2.将锅预热，最好用不粘锅。一开始温度可以高一点，然后将蛋液倒入锅内，这时要改中火，防止糊锅。
3.上面的蛋液基本上成型以后，这时候就要翻面了。 关于翻面的工作，要是有锅盖最好，没有的话可以找个大盘子，扣在锅上，一手拿锅饼，将其锅翻转，然后再放入锅内继续另外一面的加工就可以了。
小贴士：
物价上涨的时代，不要浪费哦~
能利用就在利用！
花生拌芹菜叶
秋季是个丰收的季节，我喜欢秋季，除了它的多彩以外，更喜欢它丰盈的收获。我喜欢吃的玉米、毛豆、花生，会陆续登场。
昨天买了新鲜的花生，满满的煮了一锅，这下可是省事了，不需要做饭，直接当饭吃了。
买了一把芹菜，想做芹菜饺子呢，摘下的芹菜叶，绿莹莹的，很是让人喜爱，舍不得扔掉，决定用煮熟的花生，和芹菜叶一起，搭配一个下粥小菜来。
今天的中午，一碟小菜，一碗绿豆糊涂，中午午餐，完美解决。
花生拌芹菜叶
食材：新鲜煮熟花生仁、芹菜叶
调料：芝麻油、食盐、苹果醋、白胡椒粉、鸡精
花生拌芹菜叶的做法
1.食材图。
2.青辣椒切细丝备用。
3.将芹菜叶洗净，在开水锅里焯水。
4.焯熟后，捞出放入冰水里冰一下，保持叶片的嫩绿。
5.取大碗，放入煮好的花生仁、辣椒丝和挤干水分的芹菜叶。
6.加入食盐、芝麻油、鸡精、白胡椒粉和苹果醋，拌匀即可食用。
美食小提示
使用苹果醋，增加小菜的口感，没苹果醋的，选用普通食醋+白糖调匀使用。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
芹菜叶拌豆腐
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，豆腐适量，
辅料：：盐适量，味极鲜酱油适量，白醋适量，白糖适量，花椒油适量，水适量，
芹菜叶拌豆腐的做法步骤：
1.芹菜叶用水反复冲洗干净，用水浸泡10分钟去除农药残留
2.豆腐一块500克左右，切成大小均匀的豆腐丁备用
3.锅中加水煮沸放入豆腐丁焯水1分钟
4.捞出过凉水控干水分备用
5.焯完豆腐的锅中放入芹菜叶焯水10秒钟左右
6.捞出过凉水沥干水分
7.焯过水的芹菜叶挤干剩余的水分，用刀切成碎末备用
8.把豆腐丁和芹菜叶碎放入一个容器中加入一勺花椒油、一勺味极鲜酱油、两勺白醋和适量的盐、白糖
9.用筷子轻轻搅拌均匀使食材入味儿即可！
芹菜叶拌木耳
芹菜叶在有些人眼里可能是鸡肋，但千万别小瞧了它，它可是减脂排毒的宝贝。
减脂排毒的瘦身小菜【芹菜叶拌木耳】
食材：芹菜叶、黑木耳、大红椒、蒜瓣;
芹菜叶拌木耳的做法
1、黑木耳提前温水泡发，清洗几道，煮两三分钟左右，冲凉，撕成小朵，沥干水份备用;
2、芹菜叶洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫不超过10秒，捞出，冲凉，攥干水份;
3、大红椒去蒂洗净，切细丁;蒜瓣切碎末;
4、焯好的芹菜叶、木耳、红椒丁混合，放生抽、盐、香醋、白糖，小汤勺里放入蒜末，加适量植物油，在灶火上加热至蒜末刚刚滋滋作响，关火，将现制的蒜油浇在芹菜叶上，所有的食材搅拌均匀，静置入味半小时以上，即可食用。
芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化、抑制癌症等都十分有益，并有辅助治疗作用。来一碗减脂排毒的瘦身小菜吧。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜叶拌蛋皮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了松花蛋拌豆腐专题，希望您能喜欢！
