不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“蔬菜肉丝汤”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：猪肉适量，金针菇适量，白菜叶适量，姜适量，
辅料：：西红柿适量，香菜适量，香油适量，鸡精适量，盐适量，
蔬菜肉丝汤的做法步骤：
1.所需食材，香菜、金针菇撕开洗净备
2.猪肉切细丝、白菜叶切细丝
3.西红柿切片备用
4.猪肉丝加入鲜姜丝、盐、少许酱油、水淀粉，煨一会
5.锅内加水将金针菇、白菜叶丝、西红柿片放入烧开。大滚时，将肉丝入水中煮沸后肉变色熟即可
6.加入香油、香菜、鸡精、胡椒面、盐、完成品
小贴士：
清淡可口，可以据自己爱好将白菜叶换作娃娃菜及其它蔬菜均可。
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营养蔬菜炒肉丝
食材明细：
主料：：莴笋100克，猪瘦肉100克，大木耳一大朵，胡萝卜一根，大葱一根，青椒一个，红椒一个，
辅料：：大蒜4瓣，红油适量，老抽适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，干淀粉适量，
营养蔬菜炒肉丝的做法步骤：
1.猪瘦肉切丝，加少许生抽，盐腌制十分钟。
2.莴笋，胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝，青红椒，大葱切丝，大蒜切片，老抽，生抽，白糖，醋，花椒粉，干淀粉，盐，鸡精加水兑成鱼香汁备用。
3.锅内加食用油，烧热后倒入肉丝划开炒熟。
4.加入青红椒，蒜煸炒出香味。
5.加莴笋，胡萝卜丝煸炒至断生，放入红油继续煸炒。
6.放入木耳，大葱翻炒片刻。
7.倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
8.成品图。
家常蔬菜炒肉丝
食材明细：
主料：：猪肉丝100g，南瓜50g，洋葱50g，青椒2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蒜瓣适量，酱油适量，醋适量，豆瓣酱适量，水淀粉适量，花椒适量，
家常蔬菜炒肉丝的做法步骤：
1.猪肉丝加水淀粉、少量的油、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油、醋、水拌匀，南瓜、洋葱、青椒切丝
2.油烧到滚热，放入猪肉丝翻炒至断红铲到碗里
3.锅中留少量的油，放入蒜瓣、花椒、洋葱、青椒、盐、鸡精炒软
4.加入南瓜丝炒至南瓜出水
5.把炒好的猪肉丝加进锅里，小火拌匀即可。
肉丝蔬菜营养餐
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，肉丝少许，
辅料：：生粉1小勺，甜椒1个，红萝卜半个，食用油1大勺（，虾米适量，花生适量，葱花适量，
配料：：生抽适量，盐适量，
肉丝蔬菜营养餐的做法步骤：
4.煎蛋（成品图我已上传），然后切丝。
小贴士：
调味料必须分次加入！！！可将烹饪此道菜的所有调味料放于小碗中，然后从碗中分次取出调味料加入。
山药肉丝汤
食材明细：
主料：：山药1段，瘦肉一小块，葱少量，
辅料：：食用油适量，盐适量，鸡精适量，
山药肉丝汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.瘦肉切丝，葱切碎
3.山药去皮切丝，然后用水泡着，防止变色
4.热油下锅炒肉丝
5.肉变色加入热水，没有准备热水也可以加冷水，煮的时间长一点。
6.加入山药
7.水开后放盐和鸡精
8.最后放葱花就可以出锅了
小贴士：
山药切完要用水泡着就不会变色
蔬菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉200g，西红柿1个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，葱适量，生菜适量，味极鲜酱油适量，
蔬菜疙瘩汤的做法步骤：
1.西红柿淡盐水浸泡10分钟洗净，西红柿切丁，葱去皮洗净切碎。
2.生菜叶洗净备用。
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入西红柿翻炒。
4.至出来汤汁。
5.加入适量的水大火烧开。
6.面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。
7.水开后加入面疙瘩迅速滑开搅拌均匀煮开即可。
8.加入生菜叶，关火，加入盐、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味。
9.出锅，老人孩子都爱吃的面疙瘩汤端上桌，开餐！
小贴士：
1、面粉要一点一点的加水，搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。
2、蔬菜随自己喜欢的口味添加。
蔬菜南瓜汤
南瓜和油菜都是自家菜园里的有机蔬菜，健康又美味。寒冷的冬季喝上一碗热热的浓汤，是最舒服的事了。从里到外都暖暖的，超级享受。
材料：
主料：南瓜150克，油菜100克，
辅料：鸡汤适量，，
蔬菜南瓜汤的做法步骤：
1. 南瓜去皮洗净切块。
2. 油菜切段。
3. 锅里倒水，放入南瓜。
4. 水开后转中火，把南瓜煮烂。油菜煮熟后放入鲜鸡汁调味。
肉丝金针汤
1肉丝加入少许料酒，淀粉搅拌好，金针菜泡发好备用
材料：
主料：猪肉100g，黄花菜50g，
辅料：细香葱适量，料酒适量，植物油适量，淀粉适量，
肉丝金针汤的做法步骤：
1. 肉丝加入少许料酒，淀粉搅拌好，金针菜泡发好备用
2. 锅中放水烧开
3. 倒入肉丝
4. 金针切段
5. 倒入金针菜
6. 撒入葱花，盐即可出锅。
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