任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《肉米饭》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：猪肉适量，米饭适量，
辅料：：生抽适量，圆葱适量，老抽适量，味极鲜适量，蚝油适量，淀粉适量，鸡精适量，姜适量，
肉米饭的做法步骤：
4.把锅中炒好的肉和米饭放入电饭煲或者高压锅中，添水，像是平时做米饭添水一样，等到米饭跳了，香喷喷的肉饭就做好了
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肉香豌豆糯米饭
食材明细：
主料：：五花肉400克，豌豆300克，糯米200克，
辅料：：盐适量，糖适量，辣椒粉适量，
肉香豌豆糯米饭的做法步骤：
1.备肉，糯米，豌豆
2.肉切丁
3.装碗里用盐，辣椒粉腌制
4.糯米先泡软，放进肉碗里
5.放进豌豆，糖，
6.拌匀
7.放进电压锅
8.调至肉档高压
9.好香糯的糯米饭
小贴士：
糯米先用清水泡软
坛子肉蒸红米饭
食材明细：
主料：：坛子肉60克，莴笋1根，红米50克，香米70克，
辅料：：葱2根，
坛子肉蒸红米饭的做法步骤：
1.用料：坛子肉60克，莴笋1根，红米50克，香米70克，葱2根。
2.将红米和香米洗净，备用。
3.莴笋去皮，切小丁。葱洗净切葱花，备用。
4.坛子肉切成小丁。
5.放入锅中煎炒。
6.煸出多余的油脂。
7.倒去油脂，只留肉粒。
8.放入莴笋丁和米粒。
9.翻炒均匀。
10.装入容器中。
11.加入清水，没过表面。
12.放入电饭煲蒸屉中。
13.随煮饭一起蒸制。
14.煮饭结束。
15.揭盖。
16.出锅，表面撒葱花，趁热食用。
小贴士：
各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
坛子肉可以用腊肉香肠等腌制肉品代替。
葱的用量可以根据自己口味酌情增减。
红枣肉泥糯米饭
食材明细：
主料：：糯米250克，红枣6个，五花肉200克，
辅料：：盐适量，糖适量，香葱适量，
红枣肉泥糯米饭的做法步骤：
1.备香葱，红枣丁，肉泥
2.糯米用清水泡半天沥水，放进肉，红枣丁，香葱，盐，糖
3.拌匀
4.装碗里
5.放进电压锅里高压30分钟
6.好香糯的糯米饭
小贴士：
糯米先泡半天泡软，蒸的时候可适量放点清水
猪头肉焖米饭
食材明细：
主料：：大米适量，猪头肉适量，
辅料：：土豆适量，芋头适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，老抽适量，花椒面适量，糖适量，
猪头肉焖米饭的做法步骤：
1.准备了两块猪头肉，只用了一块，怕晚上吃的太多，发胖。
2.土豆芋头切块，老公喜欢土豆，女儿喜欢芋头，所以两种都上了
3.猪头肉切块。锅里不放油只放肥肉，先炒至金黄出油，而后放入瘦的继续翻炒片刻，加入葱姜继续炒。
4.再加入土豆和芋头，少许老抽，盐，花椒面，白糖依次加入。翻炒均匀，关火。倒入高压锅内。
5.高压锅里倒入洗好的大米，加入适量的水，上汽后12分钟即可。
6.开锅，一顿省时省力香嫩可口的晚餐就要上桌啦！再配上个小凉菜，倍儿爽！最后，底朝天，老公嘿嘿的说：老婆，下次换成排骨，你觉得怎么样啊？白了一眼，等你瘦了！
#信任之美#羊肉焖米饭#肉肉厨
食材明细：
主料：：羊肉300克，胡萝卜1个，洋葱半个，土豆1个，姜1块，葱2根，
辅料：：蚝油10克，料酒5克，生抽5克，
#信任之美#羊肉焖米饭#肉肉厨的做法步骤：
1.处理食材：胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。（羊肉切之前放在清水中泡着，把里面的血水泡出，也有去腥的作用）
2.腌制羊肉：因为这里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜丝、料酒，盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
3.起干净锅热油，加入洋葱炒香。
4.加入腌制好的羊肉翻炒。
5.加入胡萝卜继续炒。
6.加入土豆。
7.翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐调味（味道调的稍微重一些，因为等下要和饭一起煮）。
8.翻炒均匀即可出锅。
9.炒好的菜放入电饭锅中，上面盖上大米（生的）加入适量的水后开始煮饭（水量根据电饭锅和米的吸水量而定）。
10.煮好的饭翻拌均匀，撒上葱花就可以开吃啦！（全国征集！正宗的东北小鸡炖蘑菇谁会做？拜托会做的留言给我，肉肉厨想要和大家共同努力，为大家带来更多美食，谢谢！）。
小贴士：
饭可以炒干点，这样会更香口点。
肉未橄榄菜米饭饼的做法
米饭饼的另类吃法，昨晚剩下的米饭，今天经过我的特制烹饪，好吃极了，味道香而不腻，脆脆的，特好吃，材料也很简单，制作也方便，喜欢的就试试吧
材料：
米饭一大碗，鸭蛋两个，肉碎10克，橄榄菜适量，玉米淀粉10克，胡椒粉少许，孜然粉少许，葱花少许，生抽一茶匙，盐适量，
肉未橄榄菜米饭饼的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需用料，米饭根据自己的斟酌，配料切碎，肉末提前用生抽，盐和蒜末炒香
步骤2，所有用料倒入米饭中搅拌均匀
步骤3，适量油倒入不沾锅中，把米饭弄成圆形，放入锅中
步骤4，煎至两面双黄就可以了
步骤5，香喷喷米饭饼就做好了，要乘热吃哦
步骤6，成品
米饭
前几天朋友圈里面发了用烤箱做米饭的消息引来了意中人的围观，不相信的有求做法的也有，那么我就简单的给大家说说吧~
其实我真的不是想炫技，而是，我唯一的一台电饭锅被查抄了，然后我剩下的米还有很多，本着不浪费一粒粮食的精神的我只能想办法消耗大米，最初还是用料理机磨成米粉做各种能代替面粉的点心，后来料理机邮寄回去了只能对着原始形状的大米想办法
后来我就想啊，生米是怎么做成熟饭的，不就是干大米吸饱了水分温度足够高里面的淀粉变性了么，这么说来只要是能提供足够温度的设备就可以嘛，于是，我把目光放在了我的烤箱上，故事就这么开始了
没有电饭煲怎么办，教你烤箱做【米饭】
原料：大米，水，橄榄油；（想要糯米也可以有）
米饭的做法
1、准备好大米，想加糯米的稍微加一点，顶多四分之一；
2、淘洗干净滤去水分，用1大勺橄榄油拌匀放在旁边等十来分钟；
3、然后续上水，水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之二；
4、然后放进预热好的烤箱中，上下火中层150-170度随意，大概20分钟；
5、还没说完，然后盖上锡纸，稍微等个五分钟吧；
6、停了之后焖到手能摸的温度赶紧趁热拿出来拌拌匀才算好哦！
烤的状态很！重！要！我微信公众号里面加了不同状态的视频，搜索恬萝姑娘哦~最新一条推送
加橄榄油是为了出来亮晶晶粒粒分明，不加也随意
拌一拌是为了更加松软好吃，一般饭店里面都会拌一拌的，不拌也随意
不怎么推荐加糯米，会影响口感，但是我这不是为了消耗余粮么
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大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
#米饭#南瓜米饭吐司(1)
食材明细：
主料：：米饭50g，南瓜泥50g，高粉250g，牛奶100g，鸡蛋35g，奶粉8g，
辅料：：酵母3g，盐2g，糖50g，黄油20g，
#米饭#南瓜米饭吐司的做法步骤：
1.先将米饭和南瓜泥放入面包桶里
2.然后将所有食材放入面包桶里，除黄油外，和面20分钟
3.放入黄油继续和面30分钟
4.和好面，将面团进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气，将面团分成3小团
7.取一面团擀成长条，由上至下卷起
8.再将面团擀开，由上往下卷起
9.放入模具中进行发酵
10.发酵至9分满
11.涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤35分钟即可
12.成品图
【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，黑木耳适量，洋葱适量，青椒适量，
辅料：：姜末适量，蒜末适量，姜片适量，葱结适量，
配料：：郫县豆瓣酱适量，生抽适量，
【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法步骤：
1.原料图。
2.锅中烧水，放八姜片和葱结，放入五花肉煮至可以用筷子插入，捞出放凉后切片备用。
3.干木耳泡发后好了去蒂撒小片。
4.锅中热油至六七成热，放入姜蒜末爆香，加入事先剁好的郫县豆瓣酱炒出红油。
5.放入五花肉片炒出油，加入黑木耳炒半分钟左右。
6.再加入洋葱片和青椒片炒至断生。
7.最后调入适量的生抽炒匀，用湿淀粉勾薄芡即可。
小贴士：
1）郫县豆瓣酱要事先剁好。
2）洋葱片和青椒片炒至断生就好。
3）五花肉不要煮太软。
4）郫县豆瓣酱有一定的咸味，下生抽要注意用量。
米饭面包
食材明细：
主料：：米饭160克，高筋粉350克，牛奶113克，鸡蛋35克，酵母4克，细砂糖50克，盐4克，黄油25克，
米饭面包的做法步骤：
1.米饭加牛奶鸡蛋先加入料筒，浸泡10分钟。再加入高筋粉，糖和盐，开始和面。
2.和面成团后加入黄油（大概10钟后）。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉 面,成光滑面团。
3.和面成团后加入黄油（大概10钟后）。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉 面,成光滑面团。
4.接下来就是一次发酵，二次发酵。
5.发酵完后烘烤，总之不用去看了，直到面包烘烤结束。取出放网架晾凉。
6.晾凉后切片
7.涂上果酱，沙拉酱，粘上肉松，加杯牛奶，早餐就轻松搞定了！
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