食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“青葱虾皮饼”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：青葱适量，虾皮适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
青葱虾皮饼的做法步骤：
1.青葱切末，虾皮清洗一下入水浸泡
2.面粉、葱末、虾皮加水搅拌成面糊，之前泡虾皮的水也可倒入面粉中
3.适量面糊入油锅中小火两面煎熟即可
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丝瓜虾皮饼
食材明细：
主料：：丝瓜1条，杏鲍菇2-3个，面粉120g，
辅料：：虾皮50g，鸡蛋1个，清水适量，盐适量，
丝瓜虾皮饼的做法步骤：
1.丝瓜削皮洗净，杏鲍菇洗净。
2.将丝瓜和杏鲍菇切碎。
3.切碎的丝瓜，杏鲍菇连同鸡蛋，虾皮放入大碗里。
4.加入面粉和少量盐，用清水调成面糊。
5.煎锅烧热刷少量油，将一勺面糊放入锅中。
6.中小火煎至两面略微焦黄即可。
7.抹上点辣椒酱更好吃。
小贴士：
1、虾皮中含有盐分，所以盐就要少放。
2、杏鲍菇可以换成其他任何喜欢的食材搭配。
3、这个饼要比丝瓜烙稍微厚点，但是很软嫩香甜，老少皆宜。
紫菜虾皮饼
食材明细：
主料：：面粉适量，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，香葱适量，
紫菜虾皮饼的做法步骤：
1.食材：鸡蛋 紫菜 虾皮 面粉 植物油 香葱 盐
2.把紫菜用凉水泡软洗净
3.切末
4.香葱洗净切末，虾皮洗净
5.把鸡蛋打散，加虾皮
6.加面粉
7.加香葱末
8.加紫菜水盐植物油，一起拌均匀成厚面糊
9.平底锅就加热，加少许的植物油，晃均匀，用勺子舀面糊，晃动平底锅使面糊均匀
10.小火煎到一面发硬，翻面继续煎，煎到两面黄色即可
小贴士：
面糊里加几滴植物油，可以面糊光滑，好翻面，不粘锅
煎黄色以后，可以用刷子刷上一次薄薄的植物油，再煎口感好
土豆虾皮饼
佳鑫小朋友喜欢吃土豆，也喜欢吃煎饼，这个土豆煎饼就是他最喜欢吃的东西之一了，说了好久要给他做，终于有空给他做了，呵呵，这次加了一点虾皮在里面，味道很好吃呢
材料：
主料：土豆250g，虾皮适量，
辅料：面粉适量，鸡蛋适量，豆油适量，食盐适量，
土豆虾皮饼的做法步骤：
1. 土豆切丝。
2. 接着放入虾皮，鸡蛋，面粉，盐。
3. 合成面糊备用。
4. 将面糊放入预热后刷了油的点饼铛中。
5. 煎到两面金黄即可。
6. 最后切小块就可以上桌了。
荠菜虾皮饼
食材明细：
主料：：糯米粉300克，荠菜250克，虾皮适量，
辅料：：盐少许，油适量，麻油少许，白糖少许，
荠菜虾皮饼的做法步骤：
1.准备的原料。
2.糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。
3.荠菜汆水，变色就捞出。
4.过凉水挤干水分，剁碎。
5.加入虾皮，盐，白糖，麻油。
6.拌匀待用。
7.糯米粉图分小份。
8.包入适量的荠菜虾皮馅。
9. 收口包好，压扁。
10.油锅中煎成两面金黄色就可以。
11.香鲜软糯的荠菜饼就做好了。
小贴士：
煎饼的时候火不要大，中小火，要成熟时饼体会涨起鼓起来。
萝卜虾皮饼
食材明细：
主料：：萝卜2只，面粉半碗，虾皮适量，
辅料：：葱1段，姜1块，盐少许，
萝卜虾皮饼的做法步骤：
1.准备的原料。
2.萝卜去皮，插成丝，加少许的盐腌制出水。
3.萝卜挤干水分，加入葱花，姜沫，虾皮，面粉，少许的盐。
4.再加少许的清水和成面糊。
5.热锅凉油，用勺挖出萝卜丝面糊摊成小饼。
6.两面煎成金黄色就可以。
7.又香又糯，好吃！
小贴士：
1.萝卜丝要腌制挤干水分，去除辛辣味。
2.煎饼的时候火不要大，不要烧 焦。
虾皮蔬菜饼
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜适量，油菜1棵，虾皮适量，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，植物油适量，
虾皮蔬菜饼的做法步骤：
1.胡萝卜洗净擦丝
2.油菜洗净切丝
3.盆中放入切好的油菜丝，胡萝卜丝，加入适量面粉，适量虾皮，适量盐，适量花椒粉
4.加入适量清水调成糊
5.平底锅放适量植物油，把面糊倒入锅中
6.煎好一面翻面，煎好另一面出锅即可
7.摆盘
8.早餐再来点水果
青葱翡翠肉包
食材明细：
主料：：包菜150G，肉末100G，
辅料：：盐少许，鸡精适量，姜末少许，葱6根，黄酒1小勺，生抽1小勺，
青葱翡翠肉包的做法步骤：
1.肉末中加入盐、黄酒、鸡精、葱姜末往一个方向搅拌均匀，搁置15分钟入味。
2.把包菜洗净，小心的一张一张拨下来，注意尽量保证叶片的完整性。
3.锅中放入水烧开后，将包菜叶放入水中，焯至变色变软，取出放入凉水中浸泡，葱洗净后放入水中焯软取去备用。
4.取一张包菜叶，把地部的梗切掉一些，在包菜底部中间位置放入适量的肉馅
5.把包菜左右对折，慢慢往前卷起成型，最后用葱把包菜卷扎紧，一个包菜卷就做好了e
6.全部做完好后，放入深一点的盘子中，倒入适量油，撒上少许盐，淋上生抽，待锅中水开后放入锅中蒸10-15分钟即可出锅，出锅后滴几滴芝麻油即可食用！
青葱软面包
食材明细：
中种：：高粉350克，牛奶75克，新鲜酵母10克，糖25克，五度的水140克，
青葱料：：青葱50克，橄榄油25克，蛋白15克，白胡椒1克，盐1克，
主面团：：高粉150克，糖70克，鸡蛋液50克，黄油50克，盐5克，零度水75克，
青葱软面包的做法步骤：
1.先来做中种，中种材料中的牛奶，糖与新鲜酵母混合溶解。
2.加入中种材料中的高粉，混合成团，容器盖保鲜膜，室温发酵一个小时。2倍大。
3.中种发酵至两倍大后，撕成小块与主面团中除黄油外的其他材料混合。
4.面团揉光滑后，加入黄油揉出手膜，面团温度25度，发酵30分钟。
5.排气，分割面团，大概65克左右，配方中的量，可以做15个，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
6.取一个面团，擀成牛舌型，翻面，底部搓薄。
7.从上往下卷，边卷边将两头往里收，边卷边压一下。
8.卷成橄榄型，收口留在底部。放在发酵布上，发酵一个小时。
9.发酵的时间做青葱料，将青葱切碎与其他材料混合即可，这个量可以涂9个面包，量不是很大那种，配方面团可以做15个面包，都做青葱的翻倍哦。
10.发酵完成后，中间划一道口儿，将青葱料涂上。面包摆放要有一定的间隔。。
11.烤箱上火210，下火190，烤制12到15分钟，具体情况根据自己烤箱酌情调节，观察上色。
12.出炉摊凉，密封保存。
小贴士：
1.配方中面团的量，可以分割出15个60克左右的面团。青葱料的量可以涂9个，我是利用了这个面团做了6个奶酥面包，都做青葱包，青葱料翻倍。
2.配方中的新鲜酵母换成干酵母的话请加5了。
3.加入冰水是为了让面团温度不要过高。
4.烤制时间酌情调节，喜欢硬一些的可以多烤一会儿。
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