食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《糯米山药》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：山药6根，
辅料：：肉馅少许，糯米粉适量，鸡蛋一个，
配料：：葱姜水适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，
糯米山药的做法步骤：
1.把麻山药上锅蒸透，去皮，碾成泥
2.肉馅加入葱姜水，鸡蛋，盐，鸡精，香油，调匀
3.加入山药泥，拌匀，做成球
4.把做好的山药球在糯米粉中滚匀，摆盘，上锅蒸二十分钟即可。
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山药糯米丸子
食材明细：
主料：：肉馅适量，山药适量，糯米适量，
辅料：：生抽适量，生姜粉适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，胡椒粉适量，鸡蛋清适量，白糖适量，
山药糯米丸子的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，泡三个小时，温水时间可以缩短。
2.三肥七瘦的肉馅。
3.肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。
4.铁棍山药削皮洗净。
5.山药剁碎点。
6.和肉馅拌匀。
7.糯米沥干水份。
8.虎口挤出丸子，也可以用手团成丸子滚上糯米。
9.在手心滚紧点，在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。
10.码上在蒸锅中，我的蒸锅霉豆豉了，用的高压锅蒸的。
11.高压锅上气十分钟，蒸锅上气二十分钟。
12.小宝趁我不注意吃了十几个，晚饭都没吃。
山药糯米红枣粥
食材明细：
主料：：山药适量，红枣适量，糯米适量，
山药糯米红枣粥的做法步骤：
1.糯米提前三到四个小时泡泡。把山药切成小块儿
2.冷水锅把切好的山药块儿放进去大火煮开。
3.倒入泡好的糯米和红枣，大火煮开后再用小火慢慢煮半个小时就好。红枣可以用刀子划开几个口子，可以更好的出味道。出锅前可以放些糖桂花或者冰糖。
糯米山药米糊
食材明细：
主料：：糯米少许，
辅料：：山药100克左右，黄豆少许，冰糖少许，
糯米山药米糊的做法步骤：
1.准备一把黄豆，山药去皮切成小块，糯米少许，冰糖一块。
2.全部食材加入豆浆机，启动米糊功能。
3.豆浆机工作完毕，再次启动果汁功能，只磨细不加热，豆浆工作完毕就可以享用了，香浓爽滑，大家也快试试吧。
山药糯米糕
食材明细：
主料：：山药500克，糯米粉160克，淀粉100克，红绿丝10克，
辅料：：糖100克，
山药糯米糕的做法步骤：
1.把山药清洗干净后，刨去外皮。
2.如果山药刨皮后容易氧化变黑，可以洗净后先蒸熟再去皮，这样可以保持洁白的颜色。
3.将蒸熟的山药放入搅拌机打成果泥。
4.准备好糯米粉和淀粉,如果喜欢软糯的口感，可以增加糯米粉的用量，减少淀粉的用量。
5.把白糖和两种粉加入搅拌机。
6.搅拌半分钟，混合均匀。
7.盘中垫上保鲜膜，刷上一层色拉油，把搅拌好的山药面糊倒入。
8.红绿丝切碎撒在上面。
9.放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
10.冷却后切块或用花模压出形状。
山药青豆糯米豆浆
山药具有调养脾胃的作用，尤其对寒证导致的食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症有不错的疗效。青豆通常被当作抗癌食物，实际上它含有的膳食纤维还能够帮助胃蠕动，促进身体的消化吸收。黄豆作为豆中之王，最大的功效就是滋补脾胃，它能增强脾胃的功能，改善食欲不振，还能益气养血、健脾消水肿。糯米香糯黏滑还能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒及腹胀腹泻有一定缓解作用。这四种食物虽然在我们的生活中扮演着各种角色，但始终有一个围绕主题，那就是补益脾胃。所以，这款山药青豆糯米豆浆能够帮助上班族养护脾胃。
调理脾胃补虚弱山药青豆糯米豆浆
材料：山药40克，黄豆40克，青豆20克，糯米10克，清水、白糖或冰糖适量。
山药青豆糯米豆浆的做法
1、将黄豆、青豆清洗干净后。
2、然后在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用。
3、山药去掉皮后洗净，切成碎丁。
4、糯米清洗干净，在清水中浸泡2小时。
5、将浸泡好的黄豆、青豆、山药和糯米一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间。
6、启动机器，至豆浆机提示山药青豆豆浆做好。
7、将打出的山药青豆糯米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。
小提示
1、糯米虽有温补脾胃的功用，但脾胃虚弱之人在制作豆浆时不要放太多糯米，否则会适得其反。
2、不宜吃糖的患者可用蜂蜜代替，也可不加糖
网站小提示
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要
山药糯米饼(1)
食材明细：
主料：：山药3根，糯米粉500g，
辅料：：黑芝麻适量，砂糖200g，牛奶适量，
山药糯米饼的做法步骤：
1.山药去皮后上锅蒸熟。
2.蒸好的山药榨汁杯加小许牛奶和砂糖打成糊。
3.加入糯米粉用筷子搅拌成絮状。
4.揉成面团待用。
5.取一小面团搓圆后压扁，均匀沾上黑芝麻。
6.不沾锅少许油，待油温高后小火开始煎山药饼。
7.煎至一面金黄后翻过另一面煎至饼皮鼓起就熟了。
8.成品。
红枣山药糯米粥
食材明细：
主料：：糯米适量，红枣适量，
辅料：：铁棍山药适量，
红枣山药糯米粥的做法步骤：
1.红枣、糯米、铁棍山药。
2.红枣和糯米淘洗后浸泡半个小时。
3.铁棍山药去皮切滚刀块。
4.食材加水放到电饭煲中，按煮粥键。
5.甜、鲜、脆又软糯的粥来一碗，暖脾胃，补气血。
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