只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《叉烧酱蒸鸡翅》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：鸡中翅适量，叉烧酱适量，
辅料：：姜适量，酱油适量，鸡精适量，
叉烧酱蒸鸡翅的做法步骤：
1.鸡中翅划两刀，放入切片的姜。
2.两勺酱油，一勺叉烧酱，少许鸡精调味。
3.将加入调料的鸡翅抓匀，冰箱冷藏了数小时入味。
4.腌好的鸡中翅码上盘中，电饭锅按煮饭功能键就可以，非常的方便。
5.成品。
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叉烧酱蒸排骨玉米(1)
食材明细：
主料：：排骨600克，玉米1根，
辅料：：姜适量，洋葱适量，叉烧酱4汤匙，老抽半汤匙，精盐少许，
叉烧酱蒸排骨玉米的做法步骤：
1.排骨，选用猪小排，剁为小段。用清水冲洗二三次，泡一泡，换二三次水。泡去肉中的血水，可以去腥，蒸制出来的排骨也不会有太多的浮沫，影响卖相。
2.沥去排骨水分，加入叉烧酱、生抽酱油、老抽、姜拍一拍，洋葱切丝，精盐，拌匀，入冰箱冷藏，腌制半小时，至少15分钟。当然，如果时间紧急，直接蒸制也可以。
3.电饭煲所搭配的三脚釜，按最低水位线中加入清水。锅中所搭配的“鼎釜”，是纯铁材质受热均匀，蒸制食物，口感味道也更棒哟。省时省电。
4.取出电饭煲所搭配“甑子”，放入略小的碟子，放入腌制好的排骨，边上放上玉米。甑子底层有细吼，它可以在煮饭过程中分离米汤，可煮出低糖米饭，用它蒸制食物也是棒棒哒。
5.然后将“甑子”内胆装入三脚釜内。看这分量还是蒸少了，空间较大，玉米还可以多放一些，无论是煮饭或是蒸菜，满足4-5人分量。
6.加盖，通电，选择“蒸肉类”。看这电饭煲上超大面板显示，字体清楚，爸爸妈妈使用也放心，再也不用担心选错键啦。
7.当电饭煲上显至保温状态时，排骨就蒸好了。蒸菜的同时还可以制作其他菜肴，有了它更方便了。
8.蒸制好的排骨装碟，摆上玉米，撒上葱花。色香味俱全的菜肴，排骨鲜嫩，玉米甘甜，完美的搭配。
小贴士：
1、排骨需要泡水2、排骨需要腌制更入味。
没有叉烧酱的叉烧
食材明细：
主料：：腿肉适量，洋葱适量，
辅料：：老抽适量，生抽适量，料酒适量，金兰油膏适量，鱼露适量，
没有叉烧酱的叉烧的做法步骤：
1.肉肉洗净沥水~然后把皮去掉
2.接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~
3.选用了比较容易化开的绵白糖~多抹点~不要怕甜~腌制半小时左右~
4.随后将老抽生抽料酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~
5.腌制入味
6.切入生姜
7.静置冰箱3天左右
8.取出后放入烤盘~铺上洋葱~
9.刷上蜂蜜~
10.烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂蜂蜜~250度15分钟~
11.还是涂蜂蜜~200度15分钟~冷却~
12.切件即可~
蜜汁叉烧鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中12个，
辅料：：蒜适量，
配料：：叉烧酱2勺，海鲜酱1勺，黑胡椒适量，蜂蜜适量，
蜜汁叉烧鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅中洗净后， 用叉子将鸡翅正反面叉几下以便入味。
2.2勺叉烧酱、1勺海鲜酱、蒜拍小粒放入鸡翅。
3.反复抓匀后， 放入冰箱保存数小时或者一夜。
4.腌好以后把鸡翅反面朝上摆入烤盘锡纸上，烤箱预热220度， 中层上下火烤十五分钟。（碰巧家里锡纸用完了， 我直接摆在烤盘上了。）
5.腌的料汁过滤掉蒜粒，取一小勺加入蜂蜜调匀。
6.十五分钟后取出鸡翅翻面，刷上蜂蜜料汁， 再烤十分钟就好了。
叉烧酱排骨
食材明细：
主料：：猪前排两根，
辅料：：洋葱两片，白芝麻适量，红辣椒半个，
配料：：叉烧酱两勺子，盐适量，生抽适量，生粉适量，蜂蜜1小勺子，红酒适量，花生油适量，
叉烧酱排骨的做法步骤：
1.排骨冲洗干净，砍成段，用全部调料调好味道，盒子封好盖子放冰箱保鲜一天一夜。
2.锅烧热下一点油走一下，把排骨排进去，开中小火热两分钟。然后把盖子盖上焖几分钟。
3.等排骨贴着锅的一面煎的有点焦黄，换一边继续那样操作。
4.等两边都焦黄色的时候，趁着锅煎出来的油没干，把切好的洋葱辣椒放进去，盖锅两分钟。
5.快好的排骨上面撒上已经预先烤熟的白芝麻。
6.用铲子拌均匀的排骨。
叉烧酱猪排
食材明细：
主料：：薄猪排2块，
调料：：叉烧酱2大匙，蚝油1大匙，生抽1/2大匙，蜂蜜1大匙，
叉烧酱猪排的做法步骤：
1.用锤肉锤把肉锤松，再用刀拍一边；
2.放入大碗。再用尖刀插肉以容易入味；
3.准备好调料叉烧酱和蠔油；
4.置一小碗，倒入叉烧酱2大匙、蠔油1大匙、生抽1大匙和蜂蜜1大匙，搅拌均匀成碗汁；
5.把碗汁1/2倒入肉里，用手抓均匀；
6.开锅升大火，放适量底油；
7.把肉放入锅上，上面勺1/2勺碗汁；
8.当底那面基本变焦黄，翻转，用咸肉压压住让肉全面接触到锅；
9.两边都煎熟了就可以了，放入熟食砧板切成条，把剩余的碗汁加2大匙水，搅拌均匀，放入小锅烧至起大泡，淋入切好的成品的面上。
小贴士：
一、如果肉不厚，松肉时拍一边就可以了；
二、肉一定要煎熟，猪肉是不能有丝毫生肉，否则会出大事的。
叉烧酱烧肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，叉烧酱3大勺，
辅料：：油少许，
叉烧酱烧肉的做法步骤：
1.准备的原料。
2.五花肉去皮，切成一公分厚的片。
3.加入叉烧酱。
4.抓匀冰箱冷藏腌制20小时以上。
5.热锅凉油，加入腌好的肉片。
6.中小火煎成两面微微发黄。
7.再加少许水小火慢烧。
8.一直小火将汤汁全部收掉就可以。
小贴士：
1.五花肉切片可以冻上几个小时，切起来会更容易点。
2.整个菜只需要叉烧酱，不需要再做其他的调味。
蜜汁叉烧鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根12只，
辅料：：叉烧酱6汤匙，味极鲜酱油4汤匙，料酒适量，盐适量，五香粉适量，蜂蜜适量，油适量，糖适量，
蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤：
1.翅根洗净控净水分或用厨房纸吸干水分，肉厚的部位切两刀腌制时入味
2.加入叉烧酱、酱油、料酒、糖、五香粉、盐、油抓匀
3.盖上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上
4.烤盘铺上锡纸，取出腌制好的翅根平铺，刷一层腌料汁，12只烤2炉
5.上边盖上锡纸
6.烤箱200预热，上下火中层烤20分钟左右
7.取出烤盘，蜂蜜少兑一点水调匀刷在翅根上，再烤10分钟左右
8.出炉。
小贴士：
1、腌料汁随自己喜欢的口味调整。
2、烘烤时间因翅根大小及不同品牌的烤箱而有差别，请根据实际情况设定。
南瓜蒸叉烧排骨
食材明细：
主料：：肋排300克，小南瓜1个，
辅料：：葱适量，辣椒2个，大料2个，陈皮3克，叉烧酱20克，料酒15毫升，老抽15毫升，白糖3克，姜适量，
南瓜蒸叉烧排骨的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.排骨用清水冲洗5分钟。
3.锅中水烧开放入排骨焯烫备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.·放入排骨翻炒
6.加入料酒，白糖。
7.加入叉烧酱。
8.加入老抽。
9.炒至排骨上色关火，加少许盐调味，排骨放置10分钟入味。
10.然后把小南瓜切去一小块取出内瓤。
11.把排骨放入小南瓜盅。
12.入蒸锅大火蒸制40-50分钟.。
13.蒸好后上面洒一些葱花即可上桌。
小贴士：
排骨炒至上色后，在锅中焖至10-5分钟，可以让排骨更入味。
蒸好的排骨，可以吧炒排骨的汁浇一些在上面，排骨色泽更诱人，也更有味。
叉烧酱焖排骨
叉烧酱焖排骨
主料：排骨适量
配料：香芋
水
色拉油各适量
调味：叉烧酱、盐、糖、酒、鲍汁、酱油、鸡粉各适量
叉烧酱焖排骨的做法
1、排骨砍9CM左右的长度，香芋也切成长方条
2、用WOLL钻石多功能料理锅煮沸适量的水，放入排骨稍焯水，捞起
3、用调味料把焯过水的排骨腌1小时左右
4、烧热WOLL钻石多功能料理锅，下色拉油，爆香姜片
5、下腌好的排骨
6、把排骨爆至转色
7、再下点叉烧酱
8、加入适量的水
9、加盖小火煮
10、煮至水收干，肉软熟
11、加入香芋条
12、再小火把香芋条焖至粉粉的但又不烂，关火上碟即可
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
叉烧酱烤小排
食材明细：
主料：：小排骨1大排（1000克左右，
辅料：：水1小匙，熟芝麻适量，
配料：：李锦记叉烧酱5大匙，料酒1大匙，蜂蜜1.5大匙，
叉烧酱烤小排的做法步骤：
1.排骨用清水泡30分钟，泡出血水，然后切成3块，用叉子扎上小洞以便入味。（我没有大容器装，所以把排骨切开。）
2.排骨装在保鲜盒里，放入料酒和叉烧酱。
3.给排骨按摩按摩，使排骨都裹上酱料，盖上盖子，放冰箱腌一天以上，途中翻翻面。
4.烤箱预热400F/200C度，把排骨放在烤网上，刷一层腌料，烤20分钟。（烤盘铺上锡箔纸，烤完清洁就不是问题了。）
5.翻面，刷上腌料，继续烤15分钟，用筷子扎扎，很容易穿透就是熟了。
6.蜂蜜用1茶匙的水调匀。
7.排骨两面都刷上蜂蜜，烤10分钟上色。
8.出炉后撒上熟芝麻，吃起来就更香了。
9.用锯齿刀切开，就可以开吃了。
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