食材明细:
主料::豆渣一碗,面粉半碗,菠菜一碗,胡萝卜少量,
辅料::香油两小匙,椒盐适量,胡椒粉适量,
椒盐豆渣蔬菜饼(糊塌子)(纯素食无蛋少油版)的做法步骤:
3.开小火,刷香油把糊糊放进去,拍扁拍规则耐心等待一两分钟至饼可以滑动翻面继续煎,煎黄就可以出锅趁热吃,外面一层有小麦粉的香,里面软些
小贴士:
拍扁一点,不然面粉不好熟,或者可以拌好陷之后,微波炉热热再煎。有烤箱的话进烤炉就很快。
食材明细:
主料::豆渣230克,高粉350克,吉士粉10克,鸡蛋1个,
辅料::酵母5克,蜂蜜75克,
配料::盐5克,油20克,
冷藏发酵法山寨版欧包---海绵豆渣面包(自创版)的做法步骤:
1.准备材料。
2.揉至可拉出普通的薄膜,放进冰箱冷藏48小时。
3.从冰箱拿出来回温,室温放置5小时。(春季,当天气温10-15度左右)
4.打开保鲜袋 撑开面团,有明显的薄膜。
5.分割 松弛15分钟,滚圆最后发酵至2倍大。
6.上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。
7.OK....
小贴士:
发现这种面包不是普通的面包,普通面包是烤好后1-3小时食之,味道最佳,而这种面包时间久更好吃,更香。但也不是说特别久,我想10-15小时味道最佳。
感谢您阅读“97美食网”的《自创豆渣版葫塌子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆渣的做法专题,希望您能喜欢!