土豆白菜汤

食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“土豆白菜汤”，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：土豆1个，白菜半个，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

土豆白菜汤的做法步骤：

1.土豆1个去皮切成细条。

2.将切好的细条放在盐水里泡会。

3.锅里加点油炒土豆条2、3分钟。

4.往锅里加点水，没过土豆后再多点就好了。

5.白菜洗净撕成大片的，用刀切也行。

6.土豆快熟后加入白菜片。

7.盖上锅盖继续焖煮5分钟。

8.出锅前加点盐和鸡精调味即可。

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鸡腿白菜汤

食材明细：

主料：：鸡腿适量，白菜适量，

辅料：：姜片适量，葱适量，油适量，水适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，

鸡腿白菜汤的做法步骤：

1.简单的材料

2.热锅，下油，爆香姜片和葱段

3.下鸡腿在锅中

4.把鸡腿两面稍为煎至有点黄

5.下适量的水，煮沸

6.转汤锅（也可原锅煮）

7.大火煲30分钟左右

8.煮至汤色有些浓

9.下清理好的白菜

10.把白菜煮至软，下盐、胡椒粉调味，洒点葱花，即可

猪杂白菜汤

食材明细：

主料：：猪肝适量，猪小肠适量，猪脾适量，白菜适量，

辅料：：盐适量，

猪杂白菜汤的做法步骤：

1.猪杂冷水入锅煮开。

2.猪杂捞出洗干净，锅中水倒掉。

3.白菜洗干净。

4.水烧开，白菜和猪杂一起入锅煮。

5.加盐调味。

鲜白菜汤

食材明细：

牛肉(瘦)75克，白菜50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，洋葱(黄皮)50克，芹菜50克，牛骨50克，小麦面粉5克，黄油5克，盐3克，大蒜(白皮)2克，辣椒(红、尖、干)2克，胡椒2克，醋精2克，味精2克

鲜白菜汤的做法步骤：

1. 将牛肉切片；

2. 牛棒骨剁成块；

3. 白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后，均切成块；

4. 芹菜洗净后切成3.3厘米的长段；

5. 汤锅置大火上，放入凉水，投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头，芹菜各25克，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮烂；

6. 白菜和土豆分别用沸水煮熟；

7. 汤锅再置火上，放入黄油煮沸；

8. 加入葱头煸炒出香味；

9. 再投入胡萝卜、芹菜各25克、胡椒粒少许，加盖烧至八成熟时；

10. 下入面粉炒熟，再加干辣椒和汤水少许略焖；

11. 然后倒入牛肉和烧熟的白菜和土豆，加盖用小火烧至熟透；

12. 随后加大蒜末、醋精、白糖、精盐、味精调好味；

13. 再略煮后，起锅盛入汤盆内即成。

小贴士：

1. 此汤虽名为鲜白菜汤，汤中却荤素皆备，原料中选用了多种蔬菜；2. 不但可供给人体丰富的营养素，还可起到益气力、补虚损、利肠胃等多种保健作用。

丝瓜白菜汤

食材明细：

主料：：白菜心适量，丝瓜适量，

辅料：：醋适量，鸡精适量，酱油适量，盐适量，姜蒜末适量，

丝瓜白菜汤的做法步骤：

1.丝瓜切丝，姜蒜切末，白菜心洗净

2.锅中加水，放入姜蒜末、猪油

3.水开后放入丝瓜片煮软

4.加白菜心同煮，煮软即可

5.碗中放调料：盐、鸡精、酱油、醋

6.煮好的汤倒入碗中，拌匀。

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