不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐美味三鲜砂锅，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：香菇适量，豆腐适量，胡萝卜适量，青菜适量，粉条适量，豆皮适量，火腿适量，金针菇适量，木耳适量，
辅料：：葱 适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，高汤适量，
美味三鲜砂锅的做法步骤：
1.所有的食材用开水焯一下，备用。
2.砂锅加热，倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青菜，金针菇，丸子。
3.摆好以后是这个样子，颜色搭配开，荤和素也搭开。
4.加上高汤，切记，一定要是热的。
5.小火炖10分钟左右就可以了，最后加上白胡椒粉，盐，鸡精，香油，小香葱点缀。
小贴士：
吃着热乎乎的砂锅，整个身体也变暖了，心也暖了，家也暖了。。。。。效果达到了。
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【上海】三鲜砂锅
食材明细：
主料：：干肉皮50克，蛋饺100克，金华火腿100克，
辅料：：高汤600毫升，料酒10毫升，小葱少许，生姜少许，大白菜少许，
【上海】三鲜砂锅的做法步骤：
1.准备食材
2.准备调料
3.白菜切段洗净，干肉皮用清水泡软后用热水洗净切块，火腿用热水洗净
4.火腿里倒入料酒隔水蒸15分钟后切片
5.提前熬好的高汤（鸡汤）
6.锅内水开后下入白菜焯水后捞起
7.捞起的白菜垫入锅底
8.再把肉皮，蛋饺，火腿片放入白菜上面
9.加入姜片
10.倒入高汤
11.大火烧开后盖上转小火烧制熟透入味
12.最后加入葱花后熄火
小贴士：
1.高汤可以依照自家的喜好熬制
2.金华火腿偏于咸味，不要放多了
三鲜砂锅焖面
食材明细：
主料：：面条350克，猪肉100克，泡发黑木耳100克，白菜150克，
辅料：：姜片适量，青蒜适量，红烧酱油适量，精盐适量，食用油适量，
三鲜砂锅焖面的做法步骤：
1.食材图。
2.猪前腿肉肥瘦分开。切好白菜，青蒜，黑木耳泡好。
3.砂锅中加入少许素油，加入肥肉片，姜片煎香。然后再加入瘦肉炒至变色。
4.加入适量开水，白菜梗烧开。
5.面条加适量素油拌匀各用。
6.砂锅烧开煮二分钟，加入白菜叶，黑木耳，加入红烧酱油，精盐拌匀。
7.加入备好的面条。加盖转中小火焖三到五分钟。
8.开盖，用筷子拔开后继续焖一二分钟。
9.最后加入蒜苗，红椒丝拌匀。
10.焖面条的时间以个人口感为准，带点硬心更好吃。
小贴士：
调料随意。
美味地三鲜
食材明细：
主料：：茄子2个，尖椒4个，
辅料：：土豆1个，
美味地三鲜的做法步骤：
1.准备2根茄子，1个土豆，几个尖椒。清洗干净备用。
2.茄子，土豆，尖椒切好备用。
3.蒜，大葱切好，爆锅时用。
4.炒锅热后，锅内加入稍微多点油，用来炸土豆。
5.炸至土豆表皮硬黄，类似肯德基薯条后，出锅备用。
6.剩下的油用来炸茄子，茄子变软后盛出，备用。
7.锅内留点油，放入蒜和大葱爆香
8.放入尖椒炒1分钟
9.陆续加入土豆块和茄子块，翻炒
10.加入十三香，海天酱油翻炒均匀后，临出锅再加入1.5勺盐和半勺海天蚝油即可。
11.成品！味道鲜美，很下饭哦。
小贴士：
1.茄子很吸油，精致的主厨可以先用开水焯一下，这样再炒就不那么吸油了。
2.炒的时候这道菜油不能太少了，不然不好看也不香。
美味三鲜炒肉
食材明细：
主料：：瘦肉300g，青椒1个，胡萝卜小半个，洋葱小半个，
辅料：：蒜2颗，姜丝少许，
美味三鲜炒肉的做法步骤：
1.瘦肉切片，加入少许生粉、料酒、花生油腌制十五分钟左右
2.青椒、胡萝卜、洋葱切小片
3.锅放油爆香蒜子和姜丝，放瘦肉，快速翻炒，翻炒时加入一点点热水，这样炒出来的肉会比较嫩哦⊙∀⊙！
4.瘦肉炒熟后加入少许生抽，翻炒瘦肉上色，然后加入胡萝卜（胡萝卜比较难熟，要先放）
5.待胡萝卜断生后加入青椒和洋葱，加少许热水翻炒，以免干水焦底。加入一丁丁的老抽上色，千万别手抖加太多啊，一丁丁就够了，太多菜就变黑了。
6.炒得差不多，加入少许蚝油，继续翻炒，加热出味。然后就可以起锅了。
小贴士：
姜丝可加可不加，如果加的话加两三条姜丝就够了。
明炉美味水三鲜
食材明细：
田鸡适量，鳝片适量，鱼片各100克，蒜薹段适量。适量，葱段适量，姜片适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，生抽适量，胡椒粉适量，红油适量，鸡汤适量，色拉油各适量。适量
明炉美味水三鲜的做法步骤：
1.田鸡洗净，切块，焯水待用；鳝片焯水；鱼片加盐、淀粉上浆，过油待用。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入田鸡块、鳝片、鱼片和鸡汤烧开，加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、红油调味，撒上蒜薹段即可。
小贴士：
适当多加一点胡椒粉可去除腥味。
美味无极限——三鲜丸子
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：火腿肠适量，香菇适量，
配料：：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
美味无极限——三鲜丸子的做法步骤：
1.原料：豆腐、火腿肠、香菇。
2.火腿肠去包装。
3.将火腿肠捣碎备用。
4.香菇去根洗干净。
5.尽量将香菇切碎备用。
6.豆腐一块，放入大碗中捣碎。
7.将火腿肠、香菇放入大碗中。
8.加入适量盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。
9.用手揉搓后挤出丸子。（如图）
10.做好的丸子装在盘子里。
11.盘子盖上一层保鲜膜，放入蒸锅。
12.水开后，继续蒸15分钟左右即可出锅。
13.掀开保鲜膜，即可享用。
小贴士：
1、 使用保鲜膜是为了防止水蒸气进入，锁住美味这样使丸子味道更鲜美。
2、 搅拌好的丸子泥亦可直接装盘，上锅蒸熟后食用。
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