食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？为此，小编特意呈上“丝瓜袖珍菇”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：丝瓜适量，袖珍菇适量，红尖椒适量，绿尖椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，味极鲜适量，
丝瓜袖珍菇的做法步骤：
1.袖珍菇洗净撕成小块。
2.丝瓜去皮切成条状。
3.锅中水烧热，加少许鸡精，入袖珍菇先焯。
4.接着放入丝瓜同焯。
5.将焯好的菜过凉沥水，入盘中，加入红绿尖椒丝。
6.加入盐、胡椒粉。
7.加入味极鲜、芝麻油。
8.拌匀即可食用。
小贴士：
丝瓜轻焯即可，切好的丝瓜入淡盐水泡可不变色。
97msw.Com扩展阅读
袖珍菇烧腐竹
食材明细：
主料：：袖珍菇400g，腐竹150g，
辅料：：油少许，盐少许，葱花少许，生抽少许，老抽少许，鸡精少许，蚝油少许，淀粉少许，
袖珍菇烧腐竹的做法步骤：
1.袖珍菇洗净撕成小朵。
2.沸水中焯一下，开锅2分钟后捞出过凉水，挤干水分备用。
3.泡发好的腐竹切成寸段。
4.坐锅点火倒油，油热倒入袖珍菇，小火慢慢煎炒，将菇中的水分炒出来，炒出香味。
5.炒好后装盘备用。
6.葱花爆香。
7.倒入腐竹翻炒几下后，放入少许的清水，生抽，老抽，耗油，盐，盖上锅盖焖上几分钟。
8.放入袖珍菇继续翻炒，翻炒几下后放入少许的鸡精，勾芡出锅。
9.锅中成品。
袖珍菇烧豆腐
食材明细：
主料：：袖珍菇200g，豆腐一个，
辅料：：蒜两瓣，小葱两棵，油适量，生抽一勺，
袖珍菇烧豆腐的做法步骤：
1.准备材料
2.袖珍菇掰成小块，洗净备用
3.蒜切成泥，锅中倒油烧热，放入蒜泥翻炒出香味
4.放入袖珍菇翻炒，倒入生抽翻炒均匀
5.豆腐切块备用
6.袖珍菇翻炒出水后倒入豆腐，加入两勺水
7.煮两分钟后调入适量盐，出锅撒上葱花即可
袖珍菇怎么做好吃_袖珍菇的做法大全
别名：小平菇、姬菇简介：别名：小平菇、姬菇，隶属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。袖珍菇属于营养高，热量低的健康食品，含有蛋白质、糖份，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬菜。
夏季营养---袖珍菇炒肉片
食材明细：
主料：：袖珍菇350g，腰肉200g，生姜4片，大蒜1瓣，芹菜2棵，
辅料：：盐巴适量，十三香适量，
夏季营养---袖珍菇炒肉片的做法步骤：
1.材料：袖珍菇350克 腰肉200克 生姜4片 大蒜1瓣 芹菜2棵调料：盐巴适量 十三香适量
2..把材料类洗净切好备用。
3.坐锅上火把锅烧热倒入调和油，爆香生姜大蒜。
4.倒入肉片翻炒变色
5.再倒入袖珍菇翻炒变软
6.倒入盐巴
7.倒入十三香翻炒入味
8.在起锅前倒入芹菜翻炒变色就可以起锅了。
小贴士：
*菌类已经很鲜美了不需要再再发味精了，如果喜欢味精可以少量添加。
*菌类生长过程中可能带有部分有害物质，所以要煮一下。
袖珍馄饨
食材明细：
主料：：馄饨皮6张，
辅料：：猪肉 葱适量，
配料：：香油两滴，紫菜适量，海米适量切碎，
袖珍馄饨的做法步骤：
1.准备好猪肉和葱 然后剁成肉馅
2.加入香油 调制成馅（宝宝一岁之前最好不要吃盐 所以就什么都没有放）
3.把馄饨皮切成4份 把准备好的肉馅包进去
4.包好的
5.在小碗内放入海米 紫菜
袖珍香肠烧麦
食材明细：
主料：：饺子皮400g，糯米200g，食盐少许，花椒粉少许，食油100g，
辅料：：广味香肠1节，香葱少许，鸡精少许，白糖少许，胡椒粉少许，
袖珍香肠烧麦 的做法步骤：
1.菜市场购买的饺子皮。最好是自己和面来做，我这是利用家中包饺子没有用完的皮子。
2.主料：糯米、广味香肠，调味料：鸡精、咸盐、花椒粉、胡椒粉、白糖，香葱备用
3.首先将糯米与香肠丁倒入少许油的锅中炒至7成熟，加入调料拌匀，再少许老抽上色，做成烧麦的馅！
4.在蒸锅的蒸格上抹少许熟油，放入包好的烧麦，大火烧开后蒸10分钟即可！
徽菜 ------袖珍水煎包
食材明细：
主料：：小白菜300克，饺子粉500克，
辅料：：豆腐200克，香菇150克，水200克，玉米淀粉3克，黑芝麻3克，
配料：：葱20克，姜20克，色拉油10克，香油5克，十三香5克，盐5克，
徽菜 ------袖珍水煎包的做法步骤：
1.准备好原料，香菇提前泡发。
2.锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分备用。
3.锅中再放入香菇煮两三分钟，捞出。
4.挤干水分的小白菜和香菇，切碎备用。
5.豆腐切丁，放适量油煎至定型。
6.葱姜切碎备用。
7.所有原料放在一起，放油，五香粉，盐，拌均匀即成馅。
8.饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状。
9.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
10.醒好的面团，搓成长条。
11.切成大小相等的小剂子。
12.按扁后擀成饺子皮。
13.在皮中入馅料。
14.包成带花纹的圆形。
15.锅中放油，放入小包子。
16.取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀。
17.待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右。
18.听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻就可以出锅啦。
19.装盘即可食用。
小贴士：
1.在拌馅料的时候先放油，这样拌好的馅料不会出水。
2.在煎包子的时候在锅中多放一些油。
3.水和玉米淀粉的比例是10：1。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜袖珍菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
