好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？小编收集并整理了“日式海鲜拉面(1)”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：面饼1块，鲜虾1只，青口贝2个，蟹肉棒2个，龙虾丸1个，西兰花2朵，鱼板2片，玉米粒适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐1匙，鸡精1匙，日式酱油1匙，味增汤料10g，油1匙，
日式海鲜拉面的做法步骤：
1.准备好原料，喜欢什么海鲜可以随意替换，锅中装适量水，材料下去过水煮熟，容易熟的最后放。（青口贝比较脏，需要多清理几遍）在水中加入适当盐，熟后捞起备用。
2.另起小锅烧水，水开后放入鸡蛋，煮5分钟。
3.糖心蛋捞起后放入冷水中，等下比较好剥壳。
4.鸡蛋剥壳中另起一锅水，开始煮面，待面条熟透后加入一勺盐，一勺鸡精和适量日式酱油，没有味增的可不加，加了之后味道更鲜甜哦。
5.水开后将面捞起装入碗中，将事先准备好的材料摆盘，倒入锅内汤汁。喜欢葱花的可以撒上葱花。
6.完成。超级好吃而且快捷。
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日式叉烧拉面
周末，大姐姐总喜欢偷懒吃一顿面条。但上周日做了一次日式拉面，那可以一点懒也没偷啊！主要是馋这种日式叉烧，看到网上有方子就试了一下。
叉烧肉卷和温泉蛋要提前一个晚上做好，要吃的时候，烫几颗小青菜和几个香菇，把炖肉的汤汁加热做汤底。只要把面条煮熟，加汤底、切片的叉烧、半个温泉蛋几颗小青菜和1个香菇点缀一下，一碗色香味俱全的日式拉面就等着你享受啦！
如何做一碗纯正的日式叉烧拉面
面浇头-日式叉烧卷
原料：去皮无骨五花肉500克，生抽和老抽适量，白糖1小勺，味淋或者黄酒2大勺，姜片3片，葱4根，盐1克，白胡椒粉适量，棉绳2米
制作：
1、选取无骨的五花肉，去皮后2-3厘米厚度，切成长方形，洗净，沥干水分。
2、用肉锤或者刀背将肉拍松，在不带肥膘油的一侧抹上1克盐和少量白胡椒粉，腌制15分钟。
3、将腌制过的一面朝内卷起，整卷都用棉线捆绑起来。
4、葱洗净后，打成结。
5、锅烧到冒烟，放入2大勺植物油，烧到八成热。
6、将肉卷放入锅里，表面和2头都用大火煎透。
7、将生抽和老抽适量，白糖1小勺，味淋或黄酒2大勺，姜片3片，葱结，放入电饭煲里，放入肉块，再加水没过肉块。
8、用煮粥档炖1-1.5小时以上，用筷子能轻易戳洞，即可。（炖煮的时间示猪肉的老嫩程度决定）
9、将电饭煲内胆取出，冷却。让肉卷在卤汁中浸泡2-3小时以上。
10、取出肉卷，沥干汁水，装入保鲜袋冷藏一晚。
11、煮好面以后，将冷的肉块切薄片，放入滚烫的面汤里软化后再吃。
温泉蛋的做法
1、冷藏后的鸡蛋取出，洗净。
2、放入冷水中，中火煮8分钟。如果是比较小的鸡蛋，可以减少1分钟。
3、煮好的蛋马上放入冰水里冷却。如果没有冰水，就用冷开水浸1分钟，再换2次水，让蛋彻底冷却。
4、剥去鸡蛋壳，放入炖好，冷却的肉汤里浸泡2-3小时。
小贴士：
1、可以选取五花肉或者梅肉，肉不能太厚，否则不容易卷起。也可以不卷起来，直接烹饪，那就是我们苏式面浇头里的焖肉了。
2、肉锤和刀背锤打肉的作用是将肉拍松，也可以将肉打薄一些，更容易卷起，这个步骤不能省略。
3、味淋的作用类似料酒，但它带有甜味，如果加了味淋，糖可以少加或者不加。
4、肉必须冷藏变硬以后才能切，否则一切就碎。
5、煮肉的汤可以直接用来当成拉面汤底。
日式料理之海鲜饭(1)
食材明细：
主料：：米饭一碗，虾一尾，
辅料：：豆芽一包，豆腐小半块，海苔适量，老干妈适量，芝麻酱适量，香葱适量，日式海带适量，
日式料理之海鲜饭的做法步骤：
1.材料：米饭一碗，虾一尾，刺身边料做法：海鲜丼，米饭装碗，虾去皮，刺身边料按种类摆到米饭上面，最后用海苔点缀。凉拌黄豆芽：豆芽过水，加老干妈和芝麻酱调味，装盘后点上香葱。豆腐酱汤：水开下豆腐，一点点日式海带或者韩式海带，加酱，装碗后撒香葱。
2.豆芽和豆腐都是冰箱现有的食材，前天去超市买了没来得及吃的，大家也可以用家里现有的食材就可以了。
3.海苔碎是我用普遍的零食海苔自己剪的，也可以直接买海苔碎。
小贴士：
摆的时候要等表面的米饭稍微凉一点点在开始摆，一种一种的开始摆放，会比较好看一些。鱿鱼，扇贝，牡蛎，螃蟹，都可以作为海鲜丼的材料。
日式海鲜薄饼海鲜煎饼制作过程(1)
食材明细：
主料：：面粉100g，
辅料：：鲜鱼1条，鲜虾3~5只，香菇1个，
日式海鲜薄饼海鲜煎饼制作过程的做法步骤：
1.先准备面粉、按比例浇水，调均匀
2.准备鲜虾、香菇、鱼、海参、八爪鱼等食材，放入饼档
3.浇上准备好的面汁
4.合上饼档等待三分钟即可！
日式海鲜炒面
食材明细：
鱼肉80克，青椒30克，洋葱20克京，葱10克，蘑菇10克，大蒜1只，虾仁30克，目鱼30克，色拉油少许，酱油少许，盐少许，意大利干面条120克。
日式海鲜炒面的做法步骤：
(1)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。
(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。
日式豚骨拉面的做法
材料：
猪筒骨1根，洋葱50G，冬菇5G，嫩姜20G，纯净水3升，五花肉（日式叉烧）500G，水（日式叉烧）1300ML，嫩姜（日式叉烧）20G，味精（日式叉烧）60ML，日式拉面2人份，青葱2汤匙，海盐2G，海苔4片，熟玉米2汤匙，鸡蛋（日式卤蛋）2粒，水（日式卤蛋）65ML，日式鸣门卷三四片，千味笋丝适量，
日式豚骨拉面的做法的做法步骤：
步骤1，日式拉面开水煮熟过凉
步骤2，日式拉面煮熟过凉(没有日式拉面用市场经常见到的鲜面条也可以，油菜烫一下
步骤3，另起锅加入骨汤，调料，水，调味，摆盘加汤，最后撒上葱花就OK了啊
猪骨汤海鲜拉面
食材明细：
主料：：猪腱子2个，拉面2斤，大白菜半斤，冬菇10朵，绿豆芽半斤，鲜海虾10只，鱿鱼1斤，大元贝4个，鸡蛋4只，
辅料：：盐适量，麻油适量，
猪骨汤海鲜拉面的做法步骤：
1.猪腱子多股切大件出水后加水熬制4个小时，做成猪骨汤底。
2.汤底熬制完成半小时前，开始做其它材料的准备，鱿鱼洗干净切好，出水备用；海虾剥壳去肠切双飞备用；元贝割开洗干净一分为二，备用；蔬菜新干净切好备用；鸡蛋4只连壳煮蛋至7成熟，做成溏心蛋后剥壳备用。
3.最后开三个锅，一个水煮面条，煮好了捞出来热水冲一下，备用；一个水煮青菜，绿豆芽要后放，因为比较容易熟；另一个放油煎海鲜，所有的海鲜可以同时放一起煎熟，加点盐调味。
4.汤底开最小火，放盐和一点味精调味，拿个大汤碗装进面条，蔬菜，鸡蛋，浇上一点麻油，盛上猪骨汤底，海鲜最后加上，美味的海鲜拉面就做好了。
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