不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“蛋香丝瓜汤”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：丝瓜1根，鸡蛋2个，
辅料：：浓汤宝1份，油1勺，盐少许，鸡粉少许，
蛋香丝瓜汤的做法步骤：
1.原材料：丝瓜，鸡蛋，家乐浓汤宝
2.丝瓜去皮切滚刀块
3.将切好的丝瓜放入淡盐水中浸泡防止变黑
4.鸡蛋打入碗中
5.加入盐和家乐鸡粉打散
6.锅中热油
7.放入丝瓜略炒
8.加入开水
9.沸腾后放入一份家乐浓汤宝煮沸
10.淋入蛋液
11.然后根据口味加入少许盐即可
小贴士：
1.切好的丝瓜如果不马上烧的话，可以用淡盐水浸泡防止变黑
2.家乐浓汤宝已经有咸味了，盐可以不放
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丝瓜滑蛋
食材明细：
主料：：丝瓜1根，鸡蛋2枚，
辅料：：精盐适量，鸡精适量，
丝瓜滑蛋的做法步骤：
1.准备食材：丝瓜一根鸡蛋2枚。
2.将丝瓜刨皮，从中间剖开切成小块。
3.将丝瓜泡进清水以防氧化变黑。
4.鸡蛋加水打散。
5.炒锅倒入油烧热，开小火将鸡蛋倒入，用筷子慢慢划散。盛盘备用。
6.再倒入少量油，放入丝瓜片翻炒。至8成熟时加入精盐和鸡精关火。
7.倒入事先炒好的鸡蛋碎用筷子划均匀。即可盛盘。
8.这是成品图。简单而又营养。
小贴士：
1、丝瓜片可稍微厚点，因为遇热的话很快就会熟的。
2、鸡蛋花一定要用筷子不要用铲子。这样做出来的才好看。
3、8成热的时候就可以关火出锅了，因为丝瓜比较容易熟，时间长的话容易老。
鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法
想喝汤？时间又紧迫，这款汤最适合上班族的白领和没有太多时间烹调的煮妇（夫）们。。。咸蛋有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；而丝瓜有润肤美白有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。做法简单，大家可以试试哦，味道也一级棒呢~~~
材料：
丝瓜1根，咸鸭蛋1个，鲜鸡蛋1个，肉末1汤匙，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，鱼露3滴，
鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：猪肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗净、丝瓜去皮。
步骤2，新鲜鸡蛋敲碎，用碗盛起。
步骤3，锅里放少量油烧热，把鲜鸡蛋液倒下保持大火，用筷子快速划散至熟。
步骤4，原锅倒少许油，把肉末倒下大火爆炒片刻。
步骤5，另起一个汤锅放4碗水左右烧开，倒下煎好的鸡蛋片和肉末，遮上锅盖保持大火熬煮
步骤6，咸鸭蛋敲破
步骤7，蛋黄再用筷子压成小块
步骤8，丝瓜切成滚刀状
步骤910，分钟之后打开汤锅盖
步骤10，倒下丝瓜。
步骤11，再倒下咸蛋保持大火再煮10分钟左右。
步骤12，最后调入少许盐、鸡粉、胡椒粉、几滴鱼露，搅拌均匀。
步骤13，盛起即可饮用
步骤14，有汤有菜，健康快捷。
步骤15，配米饭或饺子或馒头或煮米粉都好吃~~~
咸肉丝瓜香芋汤
食材明细：
主料：：香芋180克，丝瓜185克，咸肉65克，
辅料：：鸡精适量，
咸肉丝瓜香芋汤的做法步骤：
1.材料：香芋、丝瓜、咸肉（已切）
2.将香芋去皮洗净、捞出。
3.放在案板上切成小块，待用。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的咸肉。
8.加入一些清水煮开，煮至香芋断生熟软。
9.然后，合入切好的丝瓜翻动一下煮开。
10.最后，加适量的鸡精。
11.调味翻匀，即成。
12.盛出，装入碗中。
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