国人对美食有着痴迷的追求，美食在中国人的生活是不可缺少的，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以很多人热衷美食是有道理的。你否也是这样认为的呢？小编特别编辑了“药膳片片鱼火锅怎么做好吃 药膳片片鱼火锅的做法”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
药膳片片鱼火锅
这种吃法很清淡哦~但是很鲜，能够很好的保持鱼肉本身的鲜美和滑嫩~~ 不过片鱼的技术要求太高哦~~我的水平有限~片得不咋滴~~见笑啦~~
食材配方
主料：
草鱼
1条辅料：
枸杞
5g大葱
少许芡粉
少许柠檬
1/4个党参
5g甘草
5g怀药
5g红椒
少许黄酒
少许蜂蜜
少许生抽
少许蒸鱼油
少许做法 共5个步骤
1.先把鱼去鳞和内脏，然后片成片，装盆待用。片鱼可是很要技巧的哦~片得好的吃起来鱼刺就少~不过俺水平不咋滴~~
2.将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉和辣椒面以及柠檬汁倒入鱼片里，拌匀。腌制20分钟。
3.忘记买柠檬了，只好用橙代替。
4.加入适量食盐和味精，有鸡汤或者高汤的还可以加一些在汤里，然后放入枸杞、党参、甘草、生姜、怀药。并把鱼头放进汤里，然后将汤水烧开，切忌在水烧开前搅动汤水，要不会很腥的~~待汤水开后，就可以放大葱就去了。
5.汤水烧开后就可以开动啦，片好的鱼是下进火锅吃的，吃多少下多少，待鱼吃完了，还可以下青菜，粉条等配菜吃~~~
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水煮鱼火锅怎么做好吃 水煮鱼火锅
水煮鱼火锅
饭店里的水煮鱼很香，自己在家同样能做出美味可口的水煮鱼火锅哦，下面葡萄来做下水煮鱼做法的介绍了。
食材配方
主料：
草鱼
葱
姜
做法 共7个步骤
1.草鱼一条，虽然草鱼刺多了点，但是鱼肉比较嫩，还是很香的，洗干净，一定要把鱼肚里的黑色膜洗干净！
2.将收拾好的草鱼用刀片成片
3.准备好红辣椒和花椒，葱姜蒜切好备用
4.放入适量的淀粉、盐、胡椒粉、料酒（不要太多，一点就成）、鸡精，然后将鱼片抓匀，腌制15-20分钟！
5.起锅上油！放入适量的辣椒及花椒！这个花椒及辣椒的量可以根据个人的量来决定。
6.铺在盆里的豆芽，要提前放入盐及鸡精焯好，铺在盆里，这时候我们往锅里放的水的量要感觉一会倒入盆里会刚刚没过鱼片。
7.放上香菜点缀，美味的水煮鱼火锅做好了。
麻辣鱼香火锅怎么做好吃 麻辣鱼香火锅的做法
麻辣鱼香火锅
鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。
食材配方
主料：
鱼
350g豆腐
500g猪血
500g油豆腐
350g辅料：油
适量盐
适量香菜
适量麻辣鲜
适量辣椒油
适量味精
适量魔芋
适量姜
适量做法 共10个步骤
1.准备食材： 猪血，豆腐，魔芋，油豆腐。
2.备好的配菜切片。
3.鱼一个切段。
4.锅里放清水烧开，放进切好的鱼。
5.加姜去腥。
6.煮30分钟，煮至鱼汤发白。
7.调入辣椒油和麻辣鲜，盐。
8.备香菜。
9.调入味精烧开。
10.带锅带配菜上桌，边吃边放。
时蔬鱼饺火锅怎么做好吃 时蔬鱼饺火锅的做法
时蔬鱼饺火锅
昨天大爷库房里装柜 回到家里就直说 烫个锅吧 要吃热呼也要吃饱 好吧，现在就是吃最简单了 高汤家里也有 时蔬家里也有 还有那鱼饺都还有好几包呢 于是就配了今天的
食材配方
主料：
高汤
1份鱼饺
250g辅料：菠菜
适量娃娃菜
适量藕片
适量香菇
适量西兰花
适量胡萝卜
适量酱油
适量老干妈辣椒酱
适量豆腐乳
适量
做法 共8个步骤
1.备高汤一份，菠菜，花菜，鱼饺，西兰花，香菇，娃娃菜，藕片，胡萝卜。
2.高汤上炉煮开。
3.汤底微开时，将胡萝卜，花菜，香菇，藕片下锅，煮至出味。
4.再将下一部份鱼饺。
5.煮至鱼饺熟透时，再烫处菠菜及娃娃菜。
6.这样子一款丰富的底锅就有了，先将汤锅里的食材消灭掉。
7.配的酱油今天的是豆腐乳，老干妈，柠檬酱油。
8.再将其它的时蔬装碗装盘上桌即可。
药膳炖鸽子怎么做好吃 药膳炖鸽子的做法
药膳炖鸽子
因为小时候，我们的体质非常热，所以妈妈经常都是想方设法为我们清体质。妈妈说吃鸽子比较好，鸽子比较“知音”，吃了不容易上火，而且营养很好，所以妈妈当时都是隔一段时
食材配方
主料：
鸽子
450g当归
30g枸杞
30g红枣
30g辅料：盐
适量
做法 共8个步骤
1.鸽子一只焯水备用
2.放在瓦撑里
3.加入洗好的红枣
4.加入枸杞
5.加入当归
6.加入适量的水
7.炖一个半小时左右，加适量的盐就可以了
8.汤很清，味道很好吃的
番茄蛋花片片汤怎么做好吃 番茄蛋花片片汤的做法大全
番茄蛋花片片汤
这是我家那位隔三差五就要吃上一顿的早餐。片片，我们这都叫它面片，做成的汤，简称片汤。这次的片片，是我在超市买的干货，相当的筋道，用的是家中常备的番茄，做出来的汤
食材配方
主料：
番茄
1个鸡蛋
2个面片
150g辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量高汤精
适量芝麻油
适量
做法 共12个步骤
1.准备食材。
2.西红柿去皮切成小块。
3.锅入油烧热，炒香葱花。
4.加入番茄丁。
5.炒至成泥出香味。
6.加入适量的水。
7.少许高汤精或鸡精大火烧开。
8.水沸后，加入面片。
9.继续大火煮。
10.至面片熟软，将鸡蛋打散，慢慢浇入。
11.蛋花浮起，关火，加盐调味。
12.加入少许芝麻油调味。
药膳炖羊肉怎么做好吃 药膳炖羊肉的做法,步骤
药膳炖羊肉
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
食材配方
主料：
羊肉
油
盐
糯米酒
当归
黄芪
姜片
做法 共9个步骤
1.当归、黄芪、姜片洗净备用；
2.羊腿肉洗净备用；
3.糯米酒备用；
4.起锅热油，爆香料头；
5.倒入羊肉翻炒；
6.炒至羊肉变色，加入糯米酒，再加入少许的清水大火烧开；
7.然后倒入砂锅里，小火慢煲；
8.中途要开盖翻动几次，到后面时调入盐；
9.快收汁时就可以关火食用了。
鱼汤火锅怎么做好吃 鱼汤火锅的做法
鱼汤火锅
前些去超市买了平时烫火锅喜欢吃的鱼丸、虾丸、牛肉丸，还有家人爱吃的牛肝菌、滑菇、圆蘑菇、鸡腿菇、萝卜、油菜天亲戚送了不少鲫鱼来，这种钓来的野生鲫鱼个头不大，用来
食材配方
主料：
鲫鱼
350g滑菇
150g圆菇
150g牛肝菌
100g鸡腿菇
150g萝卜
200g油菜
100g鱼丸
150g虾条
100g牛肉丸
150g辅料：猪油
适量盐
适量香菜
适量芹菜
适量色拉油
适量青蒜苗
适量香醋
适量耗油
适量豉油
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.锅里化开猪油，加入少许色拉油
2.8成熟热油煎黄鲫鱼两面，加入老姜片
3.加入大半锅开水大火煮开，转小火煮15分钟
4.加入盐、胡椒面、葱节
5.香辣蘸料制作：锅里放入适量色拉油炒香小米辣碎，加入一勺豆瓣酱、老抽、豉油、耗油、香醋、盐炒香，最后加入青蒜苗段翻炒两下，撒上香菜末即可
6.不辣的蘸料：将香菜末、芹菜末、盐、蒜末、盐、鸡精混合后加入鱼汤即可
7.先把耐煮的鱼丸、虾条、牛肉丸、圆菇、牛肝菌等放入，再涮烫易熟的罗布片、油菜等，最后煮银丝面喝鱼汤
羊肉火锅怎么做好吃 羊肉火锅的做法
羊肉火锅
涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。
食材配方
主料：
羊肉
菠菜
白菜心
香菜
金针菇
滑子菇
大虾
干豆腐
粉条
火锅汤料
火锅醮料
糖醋蒜
腐乳
牛肉辣酱
葱
姜
蒜
大料
做法 共11个步骤
1.这盘是瘦一点的羊肉
2.这盘是肥一点的羊肉
3.涮品有羊肉,大虾,白菜心,香菜,金针菇,滑子菇,菠菜,干豆腐,粉条.
4.再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料
5.水开后先下火锅汤料,再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料.
6.大虾
7.其实这涮羊肉里我最最爱吃的是白菜心,每次都得有一大半进我肚里
8.里面放的干豆腐条我也爱吃
9.吃的时候配上火锅醮料,腐乳
10.还要有糖醋蒜
11.还有这牛肉辣酱可是少不了的,又香又辣,吃着过瘾.
鱼丸火锅怎么做好吃 鱼丸火锅的做法
鱼丸火锅
火锅是津菜冬令时菜，由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有血豆腐白菜，因为配料全、营养丰富。今天那位不在家吃饭，我自己就简单的作了火锅吃，又营养还非常暖和。
食材配方
主料：
鱼丸
200g海虾
100g辅料：味精
适量盐
适量血豆腐
适量圆白菜
适量豆皮
适量红薯粉条
适量木耳
适量
做法 共13个步骤
1.血豆腐洗净切片
2.鱼丸和海虾洗净
3.香肠切片
4.粉条豆皮木耳泡好
5.圆白菜洗净切块
6.把锅放在电磁炉上倒鱼丸海虾
7.放粉条木耳豆皮
8.放血豆腐
9.再放圆白菜
10.放香肠
11.放盐
12.放味精
13.倒水开火煮4分钟就可以享用
新年火锅怎么做好吃 新年火锅的做法
新年火锅
今年过年，婆婆照旧在张家口照顾太爷爷，因为太爷爷年龄大了，上下楼要用轮椅，婆婆力气不够，公公也就跟着去了。家中今年就留了宪国和璐璐，还有我三个。 一早就决定年饭
食材配方
主料：
火锅料
1包虾
1盘豆腐
100g鱼片
100g生菜
400g年糕
150g木耳
150g香菇
200g粉条
300g金针菇
1包熟兔
1只冰糖肘
1只辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共13个步骤
1.备好鱼肉
2.豆腐
3.年糕和鱼肉切好
4.生菜备好
5.金针菇，香菇，腐竹备好。
6.木耳和胡萝卜切好
7.还有一只整的兔子和自己做的肘子。这两道是热菜，是桌子上的主要肉菜。还有一盘虾备好
8.粉丝备好
9.葱姜蒜备好。
10.坐锅烧油，油热后下火锅料炒香
11.加入葱姜蒜炒香
12.加入清水加入适量盐
13.煮开后倒进鸳鸯锅，另外一边加入提前煮好的排骨汤即可开涮啦。
鱼头火锅怎么做好吃 鱼头火锅的做法
鱼头火锅
在以往的艰苦年代，由于缺少粮食，人们偶尔吃一顿鱼时，食鱼者大多只吃鱼肉不吃鱼头，随着生活水平的提高，人们经常吃鱼，吃鱼的方法也增加了许多，如炒鱼片、炖着吃、红烧
食材配方
主料：
鱼头
500g菠菜
250g胡萝卜
50g肉丸子
250g冬瓜
250g豆腐皮
250g金针菇
250g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量料酒
适量香葱
适量
做法 共11个步骤
1.起油锅，加入生姜与大蒜爆出香味，再把鱼头放进去
2.先煎一边，然后再翻个身，把另一边也煎一下
3.再加入适量的清水、料酒、盐
4.用大火烧至汤变的浓白，加入香葱、胡萝卜片
5.把豆腐皮切成条
6.然后把冬瓜去皮，切成块
7.把金针菇洗干净
8.把肉丸子用温水浸泡一下
9.把菠菜洗干净了
10.把鱼头连汤一起放进火锅里，放在电磁炉上面，然后就可以烫菜了
11.自己喜欢什么就烫什么吃
奶酪火锅怎么做好吃 奶酪火锅的做法
奶酪火锅
自从做出了奶酪之后，就在想着做奶酪火锅，今天早晨起晚了，快十点钟才吃早餐，中午饭也就变得无关紧要，于是我想到了中午饭吃这个奶酪火锅，也尝试下瑞士有名的奶酪火锅，
食材配方
主料：
奶酪
1碗面包
50g苹果
2个香蕉
1个橙
2个紫甘兰
50g辅料：鸡蛋
1个
做法 共15个步骤
1.昨天做的奶酪，今天用上了
2.香蕉切段
3.面包切片
4.把苹果，香蕉，橙切好装盘
5.胡萝卜切条，香菇切小块,以我的个人口味，我觉得这里面香菇最好吃了
6.把胡萝卜和香菇焯熟捞出
7.一般是用白兰地，我没有那么高档的酒，用了普通的酒。用酒，生粉，和水兑成汤
8.这个酒看来是结婚用的，写着龙凤呈祥呢
9.在锅里加入奶酪
10.我的奶酪已经是糊糊，所以很快煮沸啦，加入汤
11.加入汤之后，因为里面有生粉，所以很快就会粘了，加入适量白酒,这里有干白葡萄酒更好了，我没有，所以用了点酒。
12.一边慢慢地搅动，防止沾锅。很快锅里就成糊状了。
13.学习广东的奶酪火锅方法，在里面打个生鸡蛋, 据说那样食物会更鲜嫩,而且可以防止上火。
14.生鸡蛋打入后拌匀，我觉得不放生鸡蛋还好，放了后里面的蛋白似乎不匀呢。
15.把锅端下来，拍拍照，因为我是在炉火上煮的，别看锅拍着这么大，其实很小的哦，看一块香蕉占的比例。
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