食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐滋补药膳鸡汤火锅，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鸡半只，金针菇适量，白苋菜适量，糯玉米3个，水豆腐3块，
辅料：：炖鸡药材一袋，油豆腐适量，莲藕一节，
配料：：盐适量，
滋补药膳鸡汤火锅的做法步骤：
1.鸡半只，洗净。
2.鸡剁成大块放汤锅中。
3.药材准备。
4.将药材洗净放入汤锅中。
5.加满水，电磁炉调到“煲汤”档（温度始终保持在160度）。
6.鸡汤煨制2小时。
7.金针菇洗净（火锅少不了美味的金针菇的）。
8.白苋菜洗净（是他想吃的叶子菜）。
9.玉米切块，等火锅最后时加进去煨，味道会很好的。
10.水豆腐洗净切块。
11.油豆腐一袋准备。
12.莲藕一节洗净刨皮，切片。
13.鸡汤煨到最后加盐调味。所有材料准备妥当，可以开始吃火锅了。
14.在下涮菜之前，一定要先喝一碗美味的鸡汤哦！最好再来一个鸡腿和鸡翅！
小贴士：
1、部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来。
2、消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情。
3、肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。
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女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，党参2根，当归半根，黄芪四片，
辅料：：盐一勺，枸杞一撮，料酒一勺，红枣三颗，老姜一块，
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤的做法步骤：
1. 配料以及辅料洗净备用。
2.锅烧开水，加一勺料酒，将处理好的乌鸡块焯水一两分钟，趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅。
3.炖锅加足量水，拍一块老姜进去，将所有药材放入，大火煮开，转中小火慢炖。
4.至少炖一个半小时，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。
5. 小主请用 O(∩_∩)O~
小贴士：
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1.容易上火的亲要慎用当归哈，量要适量减少，孕妇也禁用的，一定要注意！
2.炖鸡的器具不限，炖锅 砂锅 不锈钢锅 电饭煲都行。
3.水要一次性加足，不到万不得已一定不要中途加水，水量要根据自己的煲汤工具订，蒸发小的可以适量少加一些 蒸发快的则要多加些。
4.其它一些特殊情况，比如坐月子是否能喝 小孩是否能喝 或者一些疾病患者是否能喝，请咨询医生或专业人士。
养颜滋补药酒
食材明细：
主料：：客家米酒2000克，红枣1200克，枸杞560克，桂圆肉240克，
养颜滋补药酒的做法步骤：
1.客家泡药米酒一瓶
2.红枣洗净凉干后左右剪个口子
3.剪好的红枣倒入少许酒过一遍
4.枸杞用少许酒清洗一下
5.桂圆肉也需要用酒清洗一下
6.把红枣，枸杞，桂圆装在瓶子里，把米酒倒入，一般7-15天就可以饮用了
7.把红枣，枸杞，桂圆装在瓶子里，把米酒倒入，一般7-15天就可以饮用了
小贴士：
制作过程需要无油无水
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤的做法
乌鸡汤对女人的温补效果那真真是极好的，加入当归等活血补血药材，对手脚冰凉的小主来说尤其好，痛经的话可以在经期前两日服用，一定程度上有助于缓解痛经（因人而异哦）。ps：容易上火的亲要慎用当归哈，量要适量减少，孕妇也禁用的，一定要注意！！！
材料：
乌鸡半只，当归半根，党参2根，黄芪4片，盐一勺，红枣3颗，枸杞一撮，老姜一块，料酒一勺，，
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，配料以及辅料洗净备用。
步骤2，锅烧开水，加一勺料酒，将处理好的乌鸡块焯水一两分钟，趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅。
步骤3，炖锅加足量水，拍一块老姜进去，将所有药材放入，大火煮开，转中小火慢炖。
步骤4，至少炖一个半小时，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。
步骤5，小主请用O(∩_∩)O~
滋补鸡汤火锅
食材明细：
主料：：鸡翅根500克，
辅料：：红豆腐1块，白豆腐1块，红萝卜1个，海鲜丸子500克，葱1棵，姜1块，桂皮1段，草果1个，八角4个，香叶4个，盐4勺，鸡精粉2勺，红枣4个，枸杞2克，秋葵300克，
滋补鸡汤火锅的做法步骤：
1.鸡翅根凉水入炒锅，放入少许料酒煮出血沫捞出
2.放入电火锅加入各种调料
3.倒入开水
4.炖半小时
5.加入红萝卜片、红豆腐、白豆腐片
6.加入海鲜丸子
7.继续炖半小时
8.撒上秋葵段再炖十分钟就0k了。吃的时候可以潄入各种青菜、干菜、粉丝。
女人养生汤—滋补药材泡凤爪
食材明细：
主料：：凤爪适量，
辅料：：当归适量，红枣适量，枸杞适量，淮山适量，姜适量，
配料：：盐适量，
女人养生汤—滋补药材泡凤爪的做法步骤：
1.凤爪洗净，用开水泡一下（别选老母鸡鸡爪）
2.冷水下所有材料，煮开后关小火，盖上锅盖，煲半个小时左右即可
3.关火时加入适量盐即可
秋冬养身滋补药汤《川贝雪梨膏》
食材明细：
主料：：雪梨4个，川贝12克，
辅料：：冰糖60克，红枣20个，百合适量，蜂蜜60克，
秋冬养身滋补药汤《川贝雪梨膏》的做法步骤：
1.冰糖、雪梨切小块放入、红枣、百合，加适量水煮开。
2.煮开后，撇去浮沫。盖上盖子煲15～20分钟。
3.拿漏网与勺子挤出汁水，弃渣或者食渣内加入冰糖熬煮成雪梨果酱。
4.换瓦罐小火熬煮，注意现在还是汁水样，约有大半罐。
5.煮得粘稠后，离火，因为是瓦罐，离火后罐体还是沸腾的，此时加入磨碎的川贝搅匀。（川贝也可在熬煮的时候整颗加入。）
6.拌川贝的时候，勺子上可以看到有膏体“挂壁”的感觉。对比下先前罐内的汁水，现在都快见底了。
7.搅拌的时候慢慢变凉，颜色会更深，膏体也会更粘稠，有点搅拌不动的感觉。
8.勺子放到干净碗里的时候，明显可以看到和感觉到膏体的粘稠度。完完全全的“膏状”啊……呵呵
9.等瓦罐摸上去已经只有一点点温度时候，调入蜂蜜拌匀。准备装瓶。（瓶体事先要用开水煮沸消毒）
10.那么一大锅梨子，最后全部只浓缩成这么一小瓶。精华所在啊……（旁边放个打火机比较下瓶子大小）
11.舀上一勺梨膏，温水调开……赶快滋润一下……
小贴士：
做梨膏，最应该注意就是成品时的形状，不能太稀。注意火候，注意时间。
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