鸡肉炒双耳

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了鸡肉炒双耳，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：银耳半朵，黑木耳一小把，鸡胸肉半块，

辅料：：油适量，盐一勺，生抽适量，鸡精适量，

鸡肉炒双耳的做法步骤：

1.银耳和黑木耳提前泡发

2.黑木耳切碎

3.银耳用手撕小朵

4.鸡胸肉切片

5.热油翻炒鸡胸肉

6.加入生抽翻炒

7.放入银耳和木耳翻炒两三分钟即可。期间加入盐和鸡精。

8.成品

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双耳炒大虾

食材明细：

主料：：银耳10g，木耳10g，猪肉50g，大虾4个，

辅料：：葱10g，姜2g，盐4g，高汤少许，花生油30ml，

双耳炒大虾的做法步骤：

1.木耳泡发洗净撕成小块备用。

2.银耳泡发洗净备用。

3.大虾洗净备用。

4.猪肉切片。

5.热锅下油放入葱姜切末。

6.加入肉片。

7.翻炒至猪肉出油。

8.加入大虾翻炒至大虾发红。

9.加入银耳、木耳和高汤。

10.旺火翻炒30秒。

11.再加压翻炒均匀关火即可。

12.成品图。

小贴士：

旺火爆炒。

金针炒双耳

食材明细：

主料：：金针菇适量，水发银耳适量，水发黑木耳适量，

辅料：：毛豆适量，胡萝卜适量，葱姜适量，

配料：：盐适量，鸡汤适量，香油适量，

金针炒双耳的做法步骤：

1.材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量
调味:盐、鸡汤、香油各适量

2.将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。

3.锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。

4.加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。

5.除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。

6.翻炒片刻，淋上香油即可。

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