中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“枸杞银耳百合羹”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：枸杞适量，百合适量，银耳一朵，
辅料：：水适量，
枸杞银耳百合羹的做法步骤：
1.银耳提前泡发，冷水泡至少三个小时。最好隔夜。中建换一两次水
2.打银耳剁碎
3.银耳放进电饭煲再放进洗好的百合和枸杞
4.加入冰糖
5.炖至出胶即可。
小贴士：
银耳一定要完全泡发
银耳主要靠切面出胶，切的越碎越容易出胶。
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红枣枸杞百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，百合干适量，红枣适量，枸杞适量，桂圆干适量，
辅料：：冰糖适量，
红枣枸杞百合银耳羹的做法步骤：
1.把银耳泡开，所有材料洗干净，放进锅，最好是砂锅，我懒得准备随手用的煮锅。
3.加入四五个冰糖，根据你的量自己掌握，再炖十分钟，出锅美美的喝吧。
小贴士：
想吃带有脆感的就少炖会，想要胶状感的就多炖会，反正很好喝就对了，对皮肤好好。
百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞10粒左右，
辅料：：鲜百合30克，老土冰糖50克，
百合银耳羹的做法步骤：
1.银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净
2.汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用
5.完成
小贴士：
关于银耳的挑选，如何感官的鉴别： 一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意。
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