银耳炒腊肠

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的银耳炒腊肠，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：银耳半朵，腊肠半根，

辅料：：油适量，盐一小勺，

银耳炒腊肠的做法步骤：

1.银耳提前泡发

2.洗净用刀切小朵

3.腊肠蒸熟切片

4.热油翻炒腊肠

5.加入银耳翻炒

6.期间加入一勺盐翻炒一两分钟即可

7.成品

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腊肠炒莲藕

食材明细：

主料：：莲藕200克，灯椒100克，腊肠95克，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

腊肠炒莲藕的做法步骤：

1.材料：莲藕、灯椒、腊肠（已切片）

2.将莲藕洗净，去皮。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将灯椒去蒂去籽清洗一下。

5.放在案板上切成块，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的腊肠翻炒翻炒。

7.随后，合入切好的莲藕翻炒一下。

8.接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。

9.然后，合入切好的灯椒翻炒翻炒。

10.最后，加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀，即可。

13.出锅，装盘。

腊肠炒豆角

食材明细：

主料：：腊肠3根，豆角一把，

辅料：：大蒜3瓣，姜适量，花椒适量，

配料：：花生油适量，盐适量，鸡精适量，

腊肠炒豆角的做法步骤：

1.准备用料

2.大蒜切片，姜切丝备用

3.腊肠洗净切片

4.豆角洗净摘去老筋

5.锅里加水烧开放豆角焯熟

6.捞出过凉水切斜刀备用

7.重起锅，加油烧热放花椒粒扁香

8.再加入大蒜片煸炒

9.接着加入腊肠炒出油

10.再倒入豆角煸炒

11.加盐调味

12.加盐调味

13.加入鸡精，装盘

14.做好的腊肠炒豆角

蒜苗炒腊肠

食材明细：

主料：：腊肠适量，蒜苗适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

蒜苗炒腊肠的做法步骤：

1.准备材料.

2.蒜苗摘洗干净切段备用.

3.腊肠清洗干净切片.

4.热锅入油,放入腊肠.

5.翻炒至熟.

6.再倒入蒜苗.

7.加半勺盐,翻炒三,四分钟.

8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.

香菇炒腊肠

食材明细：

主料：：腊肠1条，香菇6-8朵，

辅料：：油豆腐10个，胡萝卜1小块，大蒜叶1把，生抽1勺，

香菇炒腊肠的做法步骤：

1.备好食材。

2.洗净处理好备用。

3.锅中放少量油，将腊肠炒出油，炒至焦黄。

4.倒入香菇和油豆腐翻炒。

5.加入适量生抽翻炒均匀。

6.加入胡萝卜翻炒几下后调入少许盐（腊肠已经是咸的，盐少点）。

7.最后，放入大蒜叶翻炒至软，撒上鸡精即可！

8.成品。

包菜炒腊肠

食材明细：

主料：：包菜半个，腊肠半根，

辅料：：花生油适量，姜适量，青椒适量，蚝油适量，盐适量，麻椒粉适量，蒜适量，红椒适量，

包菜炒腊肠的做法步骤：

1.包菜半棵。

2.切成小块，开水绰八成熟，捞出控水。

3.麻辣腊肠切薄片备用。

4.锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒炒香。

5.腊肠放入炒至油份淅出。

6.绰过的包菜放入。

7.适量蚝油，麻椒粉(不放也可)，一点盐。

8.炒勾关火盛盘。

9.成品。

10.成品。

冬笋炒腊肠

食材明细：

主料：：腊肠适量，冬笋适量，红辣椒适量，

辅料：：盐适量，植物油适量，生抽适量，味精适量，大蒜适量，芹菜适量，

冬笋炒腊肠的做法步骤：

1.食材

2.冬笋去壳切丝，辣椒切丝，切点大蒜和芹菜，腊肠切片

3.先炒腊肠

4.炒匀待用

5.另起锅烧油放进冬笋炒匀

6.再放进辣椒提辣辣椒炒匀

7.放盐和生抽炒香

8.倒进炒好的腊肠

9.炒匀

10.放进芹菜和大蒜

11.炒匀

12.最后撒上味精

13.出锅。

洋葱炒腊肠

食材明细：

主料：：腊肠一根，洋葱大半个，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

洋葱炒腊肠的做法步骤：

1.准备材料.

2.洋葱洗净切片.

3.腊肠洗净切片.

4.热锅入油,放入腊肠.

5.把腊肠翻炒至熟.

6.在放入洋葱,加半勺盐.

7.炒三,四分钟把洋葱炒出香味.

8.加半勺鸡精炒均匀即可.

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