小蜜蜂花朵饭
春暖花开了,到处又可以看到小蜜蜂勤劳的身影了,飞来飞去的在花丛间采着花蜜。
食材配方
主料:
米饭
100g鸡蛋
1只辅料:海苔
1张寿司醋
30ml玉米淀粉
适量草莓粉
10g做法 共14个步骤
1.准备好食材。
2.在油纸上画上图案比着海苔切出蜜蜂轮廓。
3.最后的样子如图。
4.玉米淀粉加少许水化开,鸡蛋将蛋清蛋黄分离。
5.化开的玉米淀粉分别加入蛋清和蛋黄中打散拌匀。
6.不粘锅小火将蛋黄液倒入摊成蛋饼。
7.继续将蛋白也摊成蛋饼。
8.蛋黄饼用油纸比着切出蜜蜂的身体。
9.草莓粉加入寿司醋中化开。
10.将化开的草莓醋水和米饭拌匀。
11.用一花朵模具放在盘中填满米饭。
12.压平后去掉模具。
13.将蜜蜂蛋饼放在米饭上。
14.将海苔蜜蜂轮廓放在蛋黄蜜蜂上,蛋白用吸管切两个眼珠再剪一个嘴巴放在合适位置。
食材明细:
南瓜 适量,酵母 5克 ,小苏打 适量,面粉 适量。
可爱草帽南瓜馒头的做法步骤:
1. 南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。
2. 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。
3. 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4. 发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。
5. 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。
6. 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。
7. 做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
食材明细:
馒头300克,鸡蛋100克,盐3克,胡椒粉2克,小葱15克,植物油25克
煎馒头片的做法步骤:
1. 将馒头切片;
2. 香葱洗净切花;
3. 鸡蛋两个,略放盐、胡椒粉葱花打匀;
4. 起火,平底锅放油,馒头片两面蘸蛋液;
5. 文火煎至两面金黄即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
自制的吐司,用海苔、芝士、火腿片、鳕鱼肠装饰以后,变成萌萌的小米妮,宝宝超喜欢哦~去掉蝴蝶结和睫毛就是小米奇啦~一岁半以上的宝宝就可以吃啦~如果介意有火腿的话,可以做米奇款,就不用蝴蝶结啦。
材料:
主料:吐司2片,海苔半片,
辅料:火腿1片,火腿肠6片,芝麻酱适量,番茄酱一点点,芝士片适量,,
可爱米妮吐司片的做法步骤:
1. 取一片吐司,用圆形模具刻出圆脸。
2. 再用适合大小的瓶盖刻出两个耳朵。
3. 吐司片抹上芝麻酱,或花生酱等等都可以。
4. 海苔片根据模具大小剪出同样的大小,盖在吐司片上。
5. 油纸对折,画出米妮的半边脸。
6. 剪出脸的模板。
7. 用纸片对照着芝士片剪出脸的形状。
8. 把芝士片放到大圆上,用火腿片剪出蝴蝶结的形状,用鳕鱼肠切片装饰波点。眼睛、睫毛和鼻子用海苔片剪出来。
9. 最后用筷子蘸点番茄酱装饰一下简单,完成~
食材明细:
低筋粉130g,蜂蜜40g,蛋黄15g,蛋白15g,绵糖5g,红糖20g,奶油10g,炼乳20g,BS1.5g,水1.5cc加热,红豆沙325g
蜜蜂包的做法步骤:
1.先将蛋黄、蛋白、绵糖和红糖隔水加热至融化
2.加入奶油,拌匀
3.加入蜂蜜和炼乳,拌匀
4.将BS和水溶解后充分拌匀,然后冷却
5.加入过筛的粉类,以折叠的方式揉成面团,松弛
6.把面团分成13等份,包入红豆沙馅
7.揉圆,以上火200℃、下火170℃烤约18分钟左右
8.冷却后,用烙印印上花纹
食材明细:
面糰:375公克,酵母粉2小匙,盐少许,蛋1个,牛奶200㏄,融化的奶油50公克,内馅:160公克,水1200㏄,玉米粉50公克,奶油100公克,涂酱:150公克,蜂蜜100公克,细砂糖100公克,杏仁片150公克
蜜蜂叮的做法步骤:
1.将所有面糰材料混合揉成一团,静置在室温中发酵约30分钟。
2.将表层涂酱的奶油、蜂蜜与细砂糖加热融化后,加入杏仁片拌匀。
3.鸡蛋布丁粉加水融化,加热搅拌,玉米粉先用水融化后再倒入,一起继续在火炉上搅拌,直到变成浓稠状熄火。
4.将奶油拌入作法3布丁料中,放置室温冷却、凝固,即为布丁奶油酱。
5.作法1面糰发酵完成后桿平,平铺在烤盘中,不要太厚,约1公分厚即可。
6.将作法2杏仁涂酱铺在作法5桿平的面皮上,全部铺匀。
7.烤箱预热190℃后,放入烤箱烘烤约15分钟,最后用上火烤至表面呈金黄色。
8.作法7烤完后冷却,然后从中剖开成上下两层,中间涂上作法4布丁奶油酱,放入冰箱冷藏约2小时,即可食用。
食材明细:
馒头1-2个,鸡蛋2个,菜籽油适量,盐适量
黄金馒头片的做法步骤:
第1步鸡蛋搅拌均匀,加入适量盐。馒头切片,一厘米后即可。(最好放冰箱冷藏一会,这样的便于切片。用锯齿刀好切!)
第2步平底锅锅内放适量油,馒头片两面裹好鸡蛋液,放入锅内,小火炸至金黄。馒头片变色至金黄色即可盛出实用。
第3步装盘食用。
喜欢《可爱的小蜜蜂馒头片》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题,希望您能喜欢!