“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“青椒胡萝卜花卷”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：面粉400克，酵母粉4克，青椒80克，胡萝卜90克，香油10克，盐适量
辅料：水230克
青椒胡萝卜花卷的做法步骤：
1，面粉倒入盆中，加入酵母粉。
2，倒入水，开始和面。
3，和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
4，青椒胡萝卜清洗干净。
5，分别切成小颗粒备用。
6，面团发酵至两倍大。
7，放在栈板上排气擀成长方形的薄面片，抹上一层香油。
8，撒上适量的盐。
9，撒上切好的青椒胡萝卜碎粒。
10，从一端折起来，切小段。
11，用筷子从中间向下压一下。
12，两边对折两端捏紧。
13，围绕食指转一圈，两端压实收口向下放。
14，直接放入万慕智能升降锅。
15，中火蒸13分钟，再闷两分钟即可出锅。
16，香喷喷的花卷出锅啦~~~
17，成品图。
18，简单易做。
19，营养丰富。
20，非常的喧软，咸香可口。
21，成品图。
小贴士：
天气温暖室温高可以用凉水和面，冬季用不烫手的温水和面促进发酵。花卷依次整理好形状后无需再次发酵可直接放入蒸锅，按下上升功能开始蒸制。
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葱香胡萝卜花卷
第一次做这样的花卷呢，是用扭的方法做的，扭一扭，更健康哈！
食材配方
主料：
发酵面团
胡萝卜
葱
辣椒粉
油
盐
碱
做法 共10个步骤
1.葱切成末放到碗里。
2.胡萝卜切碎倒在葱上。
3.倒入辣椒粉。
4.加入适量油盐搅拌均匀，腌制半个小时。
5.发酵面团在面板上揉匀。
6.擀成一大张四方形的皮。
7.将第四步的材料均匀的涂抹在面皮上。
8.叠成一个长条。
9.切成均匀的块。
10.用手抓住两头，向反方向拧转成花卷，开水锅中蒸二十分钟即可。
红萝卜花卷怎么做好吃 红萝卜花卷
红萝卜花卷
听说有人拿红萝卜有做花卷,起初以为那好吃吗?想了好久,终于想通了,为什么它的颜色可以表现来,蒸出来的花卷真的好滋味呢!
食材配方
主料：
中筋麵粉
300g老面
100g红萝卜
200g奶粉
45g辅料：油
适量盐
适量酵母
3g糖
10g水
150g
做法 共11个步骤
1.红萝卜切丝,锅中放5大勺的油,将红萝卜放入炒至红萝卜的红色素出来即可,放凉备用
2.将面粉,水,酵母,糖,奶粉,老面放入盆中
3.搅拌成团
4.放至桌面搓揉光滑,盖上保鲜膜静置5~10分钟
5.将面团擀成长方形,铺上炒好的红萝卜,撒上塩巴
6.将长方形折五次,成长条状,用手轻轻压平
7.用刀子切2.5~3公分剂子,两个迭在一起,用筷子从中间压下去,抽出筷子,让它醒3~5分钟
8.将它拉长
9.将剂子反过来,筷子放在中间,将另一头拉在一块,手捉住两端,筷子旋转两圈,筷子压住手捉的两端粘合即可
10.放至蒸笼做第二次发酵
11.水滚后,中火蒸12分钟即可
胡萝卜花怎么做好吃 胡萝卜花的做法大全
胡萝卜花
做一道美味菜，配一个漂亮的盘子，再装点上漂亮的一朵小花，真的会让人格外赏心悦目、食欲大增的。 用胡萝卜来做一个装盘装点花，其实挺简单的，只要您稍微费一点点心思一
食材配方
主料：
胡萝卜
盐
牙签
做法 共11个步骤
1.准备好原材料
2.胡萝卜切成薄片，越薄越好
3.胡萝卜片里加入适量盐，轻轻抓匀，使其变软
4.将第一片胡萝卜对折后再对折，然后用两根牙签固定
5.将第二片胡萝卜对折，然后插在牙签相邻的两根端上
6.再往左移动一个端点，将第三片胡萝卜对折后插入两个相邻的端点上
7.接着再往左移动一个端点，同样的方式插上第四片
8.下面就整片整片地插，不用对折了，还是按照相邻的两个端点插上
9.做到合适的大小
10.放入清水里泡一泡，泡后花儿会更加挺拔
11.装点上叶子，很漂亮吧
配胡萝卜花的木耳鸡块
食材明细：
鸡腿两个，秋木耳，胡萝卜，姜片少许，干辣椒两枚，老抽，盐，蚝油
配胡萝卜花的木耳鸡块的做法步骤：
1.鸡腿两个，切块，开水汆烫，压缩秋木耳一小盒泡发淘尽，胡萝卜切花朵形片，姜片少许，干辣椒两枚 。
2.鸡腿和姜片下锅炒至皮收缩，肉变紧，加入木耳、胡萝卜花，加老抽、盐翻匀后，加水炖煮。
3.汤汁浓稠后，加入适量蚝油，收浓汤汁即可。
糖醋萝卜花
食材明细：
小水萝卜适量，白醋适量，糖适量
糖醋萝卜花的做法步骤：
第1步小萝卜去樱子洗净后用蓑衣刀法切成片，放两根筷子在下面垫着，竖切薄片别切断。
第2步然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状加白糖、白醋调味，放进冰箱里。
第3步半小时以后就可以吃了,酸酸甜甜的。
红萝卜花生汤圆
食材明细：
红萝卜一大根取榨汁150克左右，糯米粉200克，澄面20克，开水15克，汤适量，花生酱适量
红萝卜花生汤圆的做法步骤：
第1步红萝卜洗干净，去皮切小块上用榨汁机榨取150克的果汁，没有榨汁机的话可以用平板的手刷，也一样能取汁
第2步澄面用15克开水揉成面团，备用，如果没有澄面可省略此步骤糯米粉加入适量白糖，和均匀，红萝卜汁加热只八十度左右，倒入糯米粉，到最后的时候慢慢加水
第3步先试探的揉面，直到软硬度刚好，揉成光滑的面团把澄面团放入糯米面团中
第4步揉成均匀的面团取一个小挤子，中间有点凹陷
第5步放入自己的喜欢的馅料，我用了粗颗粒的花生酱，它有点儿咸味，很浓稠。不需要多。一直不停的包，然后放入冰箱冷冻变硬，包装起来，想吃的时候取几个出来煮
第6步煮汤圆的时候，先把水煮开水开后，放入汤圆，放下去的时候适当的搅动一下，以免粘底
第7步直到汤圆浮起再煮一两分钟就可以在按照自己的喜好加糖，或者牛奶，或者醪糟！
青椒胡萝卜炒米面
食材明细：
主料：米面110克，胡萝卜170克，青椒75克
辅料：盐适量，味精适量
青椒胡萝卜炒米面的做法步骤：
1，食材：米面、胡萝卜（已洗净去皮切成丝）、青椒（已去蒂去籽清洗切成丝）
2，将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3，烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。
4，接着，加适量的清水。
5，翻炒翻炒至胡萝卜断生。
6，然后，合入泡软的米面和青椒翻炒翻炒至青椒断生。
7，最后，加适量的盐。
8，加适量的味精。
9，调味炒匀即成。
胡萝卜青椒炒腐竹
食材明细：
主料：腐竹200克
辅料：青尖椒2个，胡萝卜8片，生抽1勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精2克
胡萝卜青椒炒腐竹的做法步骤：
1，大盆中加半勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时
2，胡萝卜切片，青椒去籽后切片
3，取一个小碗，调入一勺生抽、一勺蚝油、适量清水调成味汁
4，泡发的腐竹切成约4cm的段
5，锅内热油，下胡萝卜和青椒爆炒几下
6，再加入腐竹翻炒几下
7，调入适量味汁小火焖一两分钟，最后调入适量盐和鸡精
8，成品图
小贴士：
1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加适量盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
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