“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编花时间专门编辑了鸡腿南瓜洋葱藜麦饭(1)，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：鸡腿适量，洋葱适量，南瓜适量，藜麦适量，大米适量
鸡腿南瓜洋葱藜麦饭的做法步骤：
1，鸡腿解冻后清洗干净
2，然后一切二
3，南瓜和洋葱切片
4，淘好米
5，一起放入油锅内爆炒，然后放一点盐和生抽
6，电饭锅中水比平时少放一点，然后倒入刚擦炒过的鸡腿南瓜洋葱，按下煮饭键就可以了
7，香喷喷的饭出锅咯
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小米藜麦南瓜粥
食材明细：
主料：小米200克，三色藜麦20克
辅料：南瓜100克
小米藜麦南瓜粥的做法步骤：
1，小米，三色藜麦用清水洗两次
2，洗净后放几滴油，稍微拌下
3，南瓜削皮切薄片
4，把南瓜，小米，三色藜麦放入电饭煲中
5，加上适量的水，按煮饭键就可以，不要盖盖子，防溢出。
6，煮开后，搅拌下下，继续煮20分钟，关火后让粥焖一会。我这个是煮好后15分钟，表面有一层粥油了。
7，成品。盛一碗品尝吧。
小贴士：
放一点点的油，粥会更滑更香。
藜麦核桃南瓜粥
食材明细：
主料：藜麦30克，小米30克，糯米30克，大米10克，南瓜100克
辅料：蔓越莓干10克，核桃仁10克
藜麦核桃南瓜粥的做法步骤：
1，南瓜洗净，用小勺挖成小球备用。
2，其它的食材都一样样装入盘里备用。
3，把它们倒入砂锅，淘洗干净
4，再加入适量的清水，跟平时煮粥时的量就差不多。
5，盖上锅盖，大火煮开后给锅留个缝隙继续中小火熬煮。
6，煮到米略开花，汤汁还不粘稠的时候。
7，开盖倒入南瓜块。再继续熬煮至南瓜熟透，汤汁变稠就好了。
8，秋季养生，如此熬上一锅南瓜粥，孩子早餐有着落，清香可口，营养又美味。
小贴士：
食材中除了核桃仁都是易熟的，如果用了较硬的不易煮烂的食材，可以先提前浸泡2小时以上，就很好煮开花了。烧煮的时候要注意，锅开就留条小缝防止溢锅。放入食材前，砂锅锅底和锅壁先抹上一薄层食用油。
牛奶藜麦南瓜浓汤
食材明细：
藜麦50-60克（煮熟约100克），南瓜500克，纽麦福全脂纯牛奶300ML
牛奶藜麦南瓜浓汤的做法步骤：
第1步藜麦倒入煮开的水中，中火煮约15分钟至熟。煮熟后的藜麦控干水分待用，可以一次多煮一点冷冻或者冷藏保存。
第2步快速微波南瓜大法：南瓜约500克去皮，包上可微波的耐热保鲜膜。微波炉高火（700W左右），大约5分钟就熟软了。（如果南瓜少就减时间，多就增加时间；同样的如果微波瓦数低也要增加时间哦！）
第3步将熟南瓜、熟藜麦、和牛奶一起倒入料理机。打成细腻的糊状就OK。
第4步吃的时候还可以加入少许煮好的藜麦，能带来QQ的咀嚼感，能锻炼宝贝的牙齿。
小贴士：
这个食谱中，三种食材的比例可以不用那么的准确，如果想吃浓稠香甜一些的，就可以多放一些南瓜；如果想要汤水多一点，就增加纽麦福全脂纯牛奶的分量。
藜麦红薯低糖饭
食材明细：
主料：东北大米一杯，藜麦1/3杯，红薯一根
辅料：清水适量
藜麦红薯低糖饭的做法步骤：
1，将所有的主食材准备齐全，东北大米，红薯，三色藜麦。
2，将所有的主食材准备齐全，东北大米，红薯，三色藜麦。
3，红薯去皮切成小丁儿备用，红薯也可以用紫薯，老南瓜，板栗等来代替。
4，巧釜脱糖电饭煲加入适量的清水，清水量到1刻度线，清水的用量根据米量来定，喜欢硬点点的口感可以减少部分水量。
5，将淘洗好的大米藜麦和红薯丁放入甑子中。
6，选择低糖饭功能键，米种默认东北大米，口感默认适中。
7，时间到米饭煮好，黄澄澄的颜色看起来就食欲大开。
8，电饭煲底部的过滤盒中是过滤出来的米汤。如果家有小宝宝，吃这个非常不错。
9，米饭粒粒分明，好吃不粘牙。
10，大人小孩都喜欢。
11，不仅适合糖尿病人，减肥瘦身、健身，三高人群同样都适用。
鸡肉糙米藜麦竹筒饭
食材明细：
主料：鸡胸肉2个，糙米1杯
辅料：藜麦0.5杯，大米0.5杯，干香菇8朵，土豆200g，胡萝卜50g，蚝油2勺，盐2匙，胡椒粉适量，料酒2勺，洋葱适量，酱油1勺
鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法步骤：
1，糙米取出。
2，加入大米，藜麦一起洗净。
3，土豆胡萝卜洗净切小丁。
4，香菇泡发
5，鸡胸切丁焯水，加蚝油酱油盐胡椒粉料酒淀粉拌匀腌制一会。
6，起锅放少许油，下入土豆胡萝卜香菇洋葱丁炒香。
7，加入鸡丁和米饭拌匀。
8，上锅蒸，水开半小时。
小贴士：
少油即可，减肥也要有些油的摄入哦。
茄子肉丁拌藜麦饭
茄子肉丁拌藜麦饭的原料及做法
a、做藜麦饭的原料：
白藜麦100克
大米100克
泡藜麦水适量
b、做茄子肉丁的原料
圆茄子100克
有机猪里脊肉50克
青椒一小块
胡萝卜一小块
圆葱一小块
生抽少许
鲜姜汁少许
蚝油2-3滴
一、藜麦饭做法
1、备好藜麦100克、大米100克；
2、藜麦用流动的水清洗干净；
3、放入碗中，加清水浸泡2小时；
4、泡好的藜麦沥干水分，泡藜麦的水不要倒掉，可用来煮饭；
5、泡好的藜麦和清洗干净的大米混合在一起；
6、放入电饭煲，加泡藜麦水（食指横在米上，水与食指持平即可）；
7、蒸好的藜麦饭软硬度合适。
二、茄子肉丁做法
1、备好原料，并清洗干净；
2、里脊切片，用刀背轻轻砸，使其松弛；
3、切成条状；
4、再切成小丁状；
5、将切好的肉丁放进碗里，加入一点生抽、一点鲜姜汁、一点淀粉充分拌匀，入味20分钟；
6、小锅里加水，烧至滚开后停火，立马放入肉丁，用筷子轻轻划开。立马再次打开火，待肉丁全部漂上来，立即用漏网捞出来。最好用凉水过一下，去掉多余的淀粉；
7、将茄子、胡萝卜、青椒、圆葱分别切丁状；
8、锅里倒油，油热加圆葱丁煸炒出香味，接着加胡萝卜丁煸炒；
9、加茄子丁煸炒至软塌后，接着加肉丁、青椒丁、生抽、蚝油煸炒，可适量加点水炒至软烂适度；
10、盛上一碗香喷喷的藜麦饭，浇上茄子肉丁就可以开吃了。
小贴士：
1、藜麦食用前最好用清水浸泡，一般浸泡2小时后藜麦芽就开始萌动，这时的藜麦营养活性最强；
2、给孩子炒肉，可用用水滑的方法：一是用油少；二是不容粘锅；三是口感滑嫩，特别适合老人和孩子；
3、泡藜麦的水不要倒掉，可用来煮饭。
藜麦水果
食材明细：
主料：藜麦50克，蜂蜜30克
辅料：梨子1个，枸杞3克，西梅3颗
藜麦水果的做法步骤：
1，藜麦免洗的
2，锅里加水倒入藜麦
3，煮大概15分钟透明即可
4，水果切好
5，加入煮好的藜麦
6，加蜂蜜
7，加枸杞拌匀
8，完成
小贴士：
藜麦还可以煮粥，煮饭，做饼子等。水果根据自己喜欢搭配。
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