“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?推荐你看看以下的最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤(1)，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：猪皮750克，黄豆50克，番茄150克，蜜枣2颗，姜1片
最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤的做法步骤：
1，把材料准备好。
2，黄豆洗干净，泡浸30分钟以上。
3，取出，洗净并沥干水份。
4，猪皮洗干净，拔掉剩余的猪毛。
5，锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右。
6，取出，用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。
7，把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。
8，趁着煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块。
9，待汤煮好消气后加入番茄，再继续煮10分钟。
10，消气后，按个人口味加入适量盐即可。
11，瞧，一点都不肥腻，喝完后，要记得第一时间把嘴巴抹干净，要不然，那转化成明胶的胶原蛋白会嘴巴贴住。
12，不要担心会长胖，猪皮的脂肪含量只有猪肉的1/2。
小贴士：
1、猪皮上的毛要尽量拔净。
2、剩余的油脂一定要刮干净，否则影响汤口感和卖相。
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黄豆猪皮汤
食材明细：
主料：猪皮150g，黄豆40g，红枣2个
辅料：姜2片，盐3g，水适量
黄豆猪皮汤 的做法步骤：
1，黄豆提前用清水浸泡
2，猪皮去干净毛，待锅里的水烧开后，放入猪皮煮2分钟
3，将猪皮切成小块
4，红枣去核，姜切片
5，汤锅里加水，放入姜片和红枣
6，放入猪皮
7，加入黄豆
8，盖上锅盖。大火烧开后，转小火煮2个小时
9，最后加盐调味
胶原蛋白土豆泥
食材明细：
土豆二个，猪蹄汤一汤勺，葱少许，蚝油少许，淀粉少许
胶原蛋白土豆泥的做法步骤：
1.土豆切滚刀块洗净过凉水，将土豆放锅内煮熟；
2.将煮熟的土豆块捞出滤干水分，自然凉透；
3.将2装入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；
4.将土豆泥放入碗中压平；
5.取一盘子将碗倒扣拿开，这样光滑的土豆泥就在盘中了；
6.另支一锅，倒入猪蹄汤烧开，加少许蚝油拌匀，加入用清水调好的淀粉水，小火熬至黏稠浇至土豆泥上，洒上葱花即可。
小贴士：
经验分享： 1、猪蹄汤一定要过滤哦，要不会有渣，影响口感； 2、土豆切得越小越好煮，也好擀泥，先放入碗中是为了使表面更光滑； 3、也可以用别的高汤之类的，随个人喜欢的口味，反正土豆泥好不好吃还是取决于汤汁。
水晶玫瑰胶原蛋白冻
食材明细：
大凤爪6只，猪皮两片，姜片适量，香料包（八角，茴香，香叶）适量，黄酒适量，果冻盒若干，玫瑰花瓣适量
水晶玫瑰胶原蛋白冻的做法步骤：
第1步先将凤爪，猪皮洗净，凤爪剪成一截一截的，猪皮切片，加入冷水，姜片，黄酒汆烫。煮好后，马上放入冷水中浸泡，将食材上的浮沫全部清洗干净。
第2步再次放入冷水中，加入香料包，开大火煮开后转小火慢慢熬煮。大约40分钟后，看到鸡爪和猪皮都快融化一样，加入盐调味，关火。
第3步玫瑰花瓣泡入淡盐水浸泡10分钟，切碎放入果冻盒中。将汤水沥出来，用小勺慢慢的放入果冻盒中，放入冰箱冷藏一个晚上。
第4步脱模：试过两种方法，最便捷的就是放入热水中浸泡10秒，千万别太长会融化，倒扣过来，一个漂亮的胶原蛋白水晶冻就成功啦@-@
猪皮西红柿汤(1)
食材明细：
猪皮少许，西红柿3个，姜片适量，葱末适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量
猪皮西红柿汤的做法步骤：
1.番茄洗净后切块。
2.猪皮洗净后切成碎粒。
3.水烧开后，加入姜片、猪皮煮15分钟。
4.加入西红柿，煮沸后加入葱末、盐、鸡精、麻油即可。
美容佳品：满是胶原蛋白的肉皮冻(1)
食材明细：
主料：肉皮400g
辅料：葱白1根，姜片3-4片，大料2个，桂皮2小段，香叶2片
配料：料酒适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量
美容佳品：满是胶原蛋白的肉皮冻的做法步骤：
1，把猪肉皮用刀刮净毛（如果觉得刮不干净可以用火燎一下），洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。
2，将肉皮捞出后，用温水冲去浮沫后用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉（多刮两次最好）
3，对比图啊，这是刮油脂之前的肉皮。
4，这是刮了一次油脂之后的肉皮，我重复刮了两次。
5，将刮完油脂的肉皮切成条。
6，将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。
7，准备姜片、葱白段、香叶2片、桂皮2小段、八角两枚。
8，将以上材料用干净的纱布包好，做调料包。
9，开一锅水（约是肉皮的2倍量），水开放入切好的肉皮。
10，放入调料包。
11，放盐、白糖生抽和老抽调成的汁。
12，大火煮开后，转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出。
13，将煮好的肉皮倒入耐热的保鲜盒中，待汤汁晾凉后放入冰箱冷藏至凝固成型。
14，食用时用香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。
小贴士：
1.在刮肉皮的油脂时，可以刮一次用热水冲洗一次。然后重复两次这个过程。
2.炖煮猪皮的水量，不要太多，是猪皮的两倍量即可，否则水太多，不利凝固。
3.切猪皮冻时，将刀的双面都沾上清水，切出的块比较完整好看。
4.肉皮冻可以提供大量的胶原蛋白，对皮肤很好，女孩子可以适当的吃一些。
猪皮炖黄豆怎么做好吃 猪皮炖黄豆
猪皮炖黄豆
猪皮是很好的美容食物，大豆也很有营养
食材配方
主料：
猪皮
200g黄豆
200g辅料：油
适量盐
适量八角
适量生姜
适量做法 共9个步骤
1.黄豆提前三小时泡发好
2.猪皮放开水里烫一会，放入两颗大料
3.捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉，要用热水哦
4.用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条
5.锅里油烧热后放入生姜八角
6.把猪皮放进去炒一会
7.放入一大碗水，然后放入料酒，酱油，以及油盐味精
8.水烧开后放入高压锅，压15到20分钟
9.放入一点点小葱，可以吃了
黄豆芽炒猪皮
食材明细：
猪皮适量，黄豆芽适量，辣椒适量，油适量，盐少许，酱油少许
黄豆芽炒猪皮的做法步骤：
第1步准备一块猪皮，准备黄豆芽，猪皮煮熟煮熟的猪皮切成均匀的条状
第2步炒锅放油加热，放入猪皮丝翻炒将洗净的黄豆芽放入继续翻炒
第3步加干辣椒，加少许酱油加少许盐继续翻炒即可出锅
人人都补得起的胶原蛋白--------玫瑰腐乳猪蹄(1)
食材明细：
主料：猪蹄两只
辅料：姜适量，白酒适量，花椒适量，大葱适量，干辣椒2个
配料：冰糖适量，玫瑰腐乳3块，腐乳汁适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量
人人都补得起的胶原蛋白--------玫瑰腐乳猪蹄的做法步骤：
1，剁成块的猪蹄洗净。
2，水里放姜片和白酒，把猪蹄用水焯一遍。
3，焯过的猪蹄用清水冼净。
4，准备好姜片大葱干辣椒。
5，这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
6，准备好的配料和腐乳，因为腐乳汁我加得比较多，所以腐乳用3块就够了，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，最后味道也还是不错哦。
7，锅内放少量的油，放入花椒炸香。
8，猪蹄放进去翻炒。
9，猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，反而炒干了，可能是开始我放油比较少的缘故吧，所以这时候可以放入冰糖翻炒，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
10，把腐乳捣碎，倒入锅里，放入适量的十三香、料酒和生抽，因为腐乳和生抽都有盐味，而我的腐乳汁也放得挺多的，所以就没再放盐了。
11，翻炒均匀，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
12，放入热水没过猪蹄，水开后，小火慢烧2个小时左右，看自家对猪蹄软硬接受程度，我们喜欢吃很软的，所以烧得比较久些。最后大火收汁，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
小贴士：
如果有葱花和香菜，最后放入也很好。
菜豆猪皮汤
食材明细：
四季豆150克，猪肉皮200克，香油5克，盐3克
菜豆猪皮汤的做法步骤：
1. 干菜豆（扁豆）洗净，用清水浸泡1小时；
2. 猪皮刮洗干净，剖去肥肉，放入沸水锅内焯一下，洗净切成短条；
3. 肉皮入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸后，转用小火炖到肉皮熟；
4. 放入菜豆，再炖煮半小时，加入精盐，浇入香油即成。
感谢您阅读“97美食网”的《最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪蹄黄豆汤的做法专题，希望您能喜欢！
