水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？为此，你可能需要看看“冰镇西瓜哈密瓜冷面~酸甜冰镇冷面”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：冷面1袋，西瓜200克，哈密瓜50克
辅料：辣椒油少许，辣椒粉少许，酱油少许，醋少许，香油少许，味精少许，芝麻少许，白糖10克
冰镇西瓜哈密瓜冷面~酸甜冰镇冷面的做法步骤：
1，准备好食材
2，锅里放水，水开放入冷面
3，搅开，煮开
4，捞出，洗到没有白色粉面
5，再把汁调好，冷面捞出，备用
6，然后准备好冰镇水调一下就好了
7，我不爱吃带水的干吃法，亲们根据自己的喜好做哦。
小贴士：
1锅里可以方开水，省时间
1西瓜和冰镇水要提前放冰箱冷藏哦
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冰镇朝族大冷面
这碗冰镇朝族大冷面在炎炎夏日给你带来一丝丝的清凉，并且面的制作特别简单，打开大家的胃口，大家快来制作试试吧!
食材：
干冷面三两;黄瓜丝适量;辣白菜适量;熟鸡蛋一个;西红柿一个;某牌牛肉粉8g;某牌冷面调料粉15g;大蒜4瓣;生姜半块;糖50g;白醋40g，芝麻适量，彩椒可不放半个
步骤：
1.做冷面汤:姜切片，蒜拍扁。
2.放入糖醋，葱蒜，调料粉。
3.加入400ml凉白开或者纯净水，搅匀后冰镇。冰镇的时间看个人，如果有时间多放一段时间，把姜蒜的味道泡出来。
4.冰镇后取出过滤。冷面汤就做好了。
5.干冷面某宝就有卖，泡水，十分钟就能泡软。
6.利用泡冷面时间，把配菜改刀，鸡蛋切两半。
7.煮面。水开后下入泡软的冷面，煮30秒捞出。
8.过几遍凉水，直到冷面变凉。
9.面盛入碗里，加汤，加配菜装点，点香油芝麻。
小贴士：
冷面汤根据自己的口味调制，如果没有牛肉粉和冷面调料就用盐和鸡精代替也是可以的。
小编有话说：
这道冰镇朝族大冷面食材简单，制作方便，大家快来动手制作试试吧!
哈密瓜酥饼
食材明细：
黄油120g，糖粉80g，全蛋130G，泡打粉1.5小匙，低粉400g，哈密瓜馅400g，蛋黄水15g，黑芝麻5G
哈密瓜酥饼的做法步骤：
1.材料：A.黄油120g，糖粉80g，全蛋130g。B.泡打粉1.5小匙、低粉400g。C.哈密瓜馅400g。D.蛋黄水适量，黑芝麻适量。
2.黄油软化后，加入过筛的糖粉后打发，再分三次加入蛋液打发。
3.材料B过筛，加入1中拌压成面团，静置15分钟后，再分割成小块，擀成厚约0.5厘米的长方形。
4.将哈密瓜馅搓成与外皮等长的长条，放入外皮中包起整形，再切成小块。
5.表面刷上蛋黄水，撒上黑芝麻。
6.烤箱预热后，190度中层烤约15分钟至表面呈金黄色即可。
哈密瓜汽水
史上最具逼格的哈密瓜打开方式
冰淇淋、汽水、果肉完美合体
给你海滩度假般的畅爽体验
拿下一整颗哈密瓜汽水
这个夏天最幸福的“吃瓜”群众就是你
材料：
主料：哈密瓜1个，冰淇淋适量，汽水适量，，
辅料：樱桃适量，蓝莓适量，
哈密瓜汽水的做法步骤：
1. 哈密瓜1个，顶端用刀子呈锯齿状切开。
2. 去籽，挖出大部分果肉装入碗中，果肉和哈密瓜盅放入冰箱冷冻4小时。
3. 用勺子将哈密瓜盅内的果肉刮成冰沙。
4. 将冻好的果肉倒入哈密瓜盅里。
5. 再倒入汽水，放上一球冰淇淋。
6. 摆上樱桃、蓝莓装饰，即可享用~
哈密瓜银耳羹
食材明细：
哈密瓜300克，干银耳两朵，冰糖200克，脆红枣适量，枸杞适量
哈密瓜银耳羹的做法步骤：
第1步干银耳热水泡开摘去底部洗干净（我是用剪刀剪的，并且都剪得比较小，因为这样炖出来更好喝哦）
第2步砂锅放适量温水就开始大火煮银耳准备枸杞，红枣和冰糖（甜度可根据自己喜好增减）
第3步哈密瓜切小块备用切好哈密瓜后加入红枣枸杞和冰糖
第4步中火熬制半小时后加入哈密瓜搅拌均匀继续小火盖上盖慢熬15分钟（之前都没有盖盖子的，砂锅一遇高温比普通锅更容易沸腾，很容易扑出来）成品！哈密瓜很好吃，夏天可以晾凉放冰箱冰镇一下效果更好我自己觉得其实熬银耳汤并没有什么将就，合自己口味就好！就是这么随性（可能就是因为不专业！多指教吧）
山药哈密瓜饺
食材明细：
哈密瓜500克，山药150克，小麦面粉250克，鸡蛋225克，枸杞子10克，白砂糖100克，牛奶50克，淀粉(豌豆)10克，盐4克
山药哈密瓜饺的做法步骤：
1.将哈密瓜切成几块，去掉籽，取下果肉，再切成粒；山药去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后沥干。
2.将枸杞子放入温水中泡开后沥出；把鸡蛋打散。
3.先将牛奶倒入锅中，开小火，放入白糖，再放入山药，淋入淀粉液勾芡，搅拌成厚糊状；随后边淋入150克蛋液，边不断搅拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，搅拌均匀即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、75克鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
哈密瓜白豆浆
食材明细：
主料：白豆浆500毫升，哈密瓜果粉9克
配料：白砂糖12克
哈密瓜白豆浆的做法步骤：
1、将哈密瓜果粉用少量热白豆浆充分溶解为哈密瓜果浆，待用。
2、将白豆浆、哈密瓜果浆、白糖加入小奶锅中煮开。
小贴士：
豆浆和哈密瓜果粉煮开后撇去浮沫。
哈密瓜蛋挞
食材明细：
主料：蛋挞皮9个，哈密瓜适量，鸡蛋2只
辅料：奶粉35克，绵白糖30克
哈密瓜蛋挞的做法步骤：
1，食材：蛋挞皮、哈密瓜（已去皮切成小块）、鸡蛋、奶粉、绵白糖
2，在奶粉中加入适量的开水拌匀，晾凉。
3，将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
4，加入冲泡晾凉好的奶粉。
5，加入绵白糖。
6，再次打匀。
7，接着，用油格过滤。
8，然后，将蛋挞皮置入铺有铝箔纸的烤盘中，搁入哈密瓜。
9，用勺子舀入牛奶蛋液。
10，最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟即可。
小贴士：
根据自家的烤箱温度、时间而定。
哈密瓜海鲜船
食材明细：
哈密瓜1个（约750克），发好虾仁500克，花枝片（即鱿鱼片）250克，西芹段300克，红椒片50克。调料精盐5克，味精3克，鸡粉5克，色拉油750克，淀粉芡5克，明油10克。
哈密瓜海鲜船的做法步骤：
1、哈密瓜洗净，用刀将哈密瓜对半切开，将切口四周修成波浪形花纹，然后挖出哈密瓜肉改成小菱形状，皮留用。
2、锅放上火，下色拉油烧到五成热，分别下入虾仁、西芹段、花枝片小火滑0.5分钟至熟透。
3、锅上火，加入色拉油10克烧至七成热，放入虾仁、西芹段、花枝片、红椒片煸炒1分钟至透，加入哈密瓜肉，翻炒均匀，放入精盐、味精、鸡粉调味，勾淀粉芡，淋明油，出锅装入哈密瓜中即可。
小贴士：
特点
海鲜中有水果香味。
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